Paano gumawa ng mga sprouted na pagkain sa bahay

Ang mga makinang pagkain ay mga buto na umusbong upang masimulan ang pagbuo ng halaman, at kapag natupok sa yugtong ito nagbibigay sila ng mga sustansya tulad ng mga protina, fibre, bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan, bilang karagdagan sa pagiging madaling digest ng bituka.

Ang mga pagkaing ito ay madaling makagawa sa bahay upang magamit kapwa sa mga juice, salads, pie at pates, pati na rin sa mga sopas, sarsa at sinigang, bilang karagdagan sa ginagamit upang makabuo ng mga milks ng gulay.

1. Madaling pantunaw

Ang proseso ng pagtubo ay nagdaragdag ng aktibidad ng mga binhi ng mga enzim, na mga protina na nagpapadali sa panunaw at pinatataas ang pagsipsip ng mga sustansya sa bituka. Ang mga lutong pagkain ay walang mga enzim na ito dahil ang mga ito ay na-deactivate sa mataas na temperatura, na ang dahilan kung bakit ang mga sprouted haspe, na maaaring kainin nang hilaw, ay mga mapagkukunan ng ganitong uri ng protina.

Bilang karagdagan, ang mga sprouted na pagkain ay hindi nagiging sanhi ng bituka gas, na karaniwan kapag kumonsumo ng mga pagkain tulad ng lutong beans, lentil o chickpeas.

2. Mas mahusay na pagsipsip ng mga sustansya

Ang mga sprouted na pagkain ay nagdaragdag ng pagsipsip ng mga sustansya sa bituka dahil mayaman sila sa mga enzim at mahirap sa mga antinutritional factor, na mga sangkap tulad ng phytic acid at tanin na nagpapababa ng pagsipsip ng mga mineral tulad ng iron, calcium at sink.

Matapos ang halos 24 na oras na ang mga buto ay inilalagay sa tubig, ang mga masasamang buto na ito ay natupok para sa proseso ng pagtubo, hindi na pinipinsala ang pagsipsip ng mga nutrisyon para sa katawan.

3. Malakas na pagkilos ng antioxidant

Matapos ang ilang araw ng pagtubo, ang nilalaman ng bitamina ay nagdaragdag ng maraming sa mga buto, lalo na ang mga bitamina A, B, C at E, na may mataas na lakas ng antioxidant. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng higit sa mga bitamina na ito, ang immune system ay nagpapalakas at mga sakit tulad ng cancer, napaaga na pagtanda, mga problema sa puso at impeksyon ay maiiwasan.

4. Pinagmulan ng hibla

Dahil natupok sila ng hilaw at sariwa, ang mga namumulaklak na buto ay mayaman sa mga hibla, na nagdadala ng mga benepisyo tulad ng pagbabawas ng gutom, pagdaragdag ng pakiramdam ng kasiyahan, binabawasan ang pagsipsip ng mga taba at mga lason sa katawan at pagbutihin ang pagbilis ng bituka. Tingnan kung aling mga pagkain ang mataas sa hibla.

5. Tulungan kang mawalan ng timbang

Ang mga sprouted haspe ay mababa sa calories at mataas sa hibla, na kung saan ay tumutulong sila sa proseso ng pagbaba ng timbang. Posible na magkaroon ng higit na kasiyahan at kumonsumo ng mas kaunting mga calories sa pamamagitan ng pagsasama ng mga sprout sa diyeta, bilang karagdagan sa mga nutrisyon na mapapabuti ang metabolismo at pabor sa pagbaba ng timbang. Tingnan ang 10 iba pang mga pagkain na makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Pagkain na maaaring tumubo

Ang mga pagkain na maaaring tumubo ay:

• Mga Pulang: beans, beans, soybeans, chickpeas, lentils, mani; Gulay: broccoli, watercress, labanos, bawang, karot, beets; Seeds: quinoa, flaxseed, kalabasa, mirasol, linga; Oilseeds: Brazil nut. cashew nuts, almond, walnut.

Kapag ginamit sa mga sopas, mga nilaga o iba pang mainit na pinggan, ang mga butil na butil ay dapat idagdag lamang sa pagtatapos ng pagluluto, upang maiwasan ang pagkawala ng kanilang mga nutrisyon dahil sa mataas na temperatura sa panahon ng paghahanda.

Paano magsulud ng pagkain sa bahay

Upang tumubo ang pagkain sa bahay, dapat mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Ilagay ang isa hanggang tatlong kutsara ng napiling binhi o butil sa isang malinis na baso ng baso o mangkok at takpan ng na-filter na tubig.Pagtakip ng baso ng baso ng isang malinis na tela at ibabad ang mga buto sa loob ng 8 hanggang 12 na oras sa isang Ibuhos ang tubig kung saan ang mga buto ay nababad at banlawan nang mabuti ang mga buto sa ilalim ng gripo.Ilagin ang mga buto sa isang baso na may malawak na baso at takpan ang bibig ng palayok na may isang mesh o string na nakakabit sa isang nababanat na banda. ang palayok na tumagilid sa isang colander upang ang labis na tubig ay maaaring alisan ng tubig, naalala na panatilihin ang baso sa isang malilim at cool na lugar.Pagpasan ang mga buto sa umaga at sa gabi, o hindi bababa sa 3x / araw sa mga pinakamainit na araw, at bumalik upang iwanan ang baso ng baso na tumagilid upang maubos ang labis na tubig.Pagkaraan ng mga 3 araw, ang mga buto ay nagsisimulang tumubo at maaari na itong maubos.

Ang oras ng pagtubo ay nag-iiba ayon sa mga kadahilanan tulad ng uri ng binhi, ang lokal na temperatura at halumigmig. Sa pangkalahatan, ang mga buto ay nasa kanilang pinakamataas na potensyal at maaaring natupok sa sandaling mag-signal at tumubo ito, na kung saan ang isang maliit na usbong ay lumabas mula sa binhi.

Ang mga Raw na kumakain ng karne ay mga vegetarian na kumakain lamang ng mga hilaw na pagkain. Tingnan kung paano gawin ang diyeta na ito sa pamamagitan ng pag-click dito.