Ang watercress ay isang dahon na nagdadala ng mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagpigil sa anemia, pagbaba ng presyon ng dugo at pagpapanatili ng kalusugan ng mata at balat. Ang pang-agham na pangalan nito ay Nasturtium officinale at matatagpuan ito sa mga merkado sa kalye at merkado.
Ang watercress ay isang halamang gamot na may isang maanghang na lasa at maaaring lumaki sa bahay para magamit sa mga salad, juice, pates at teas. Ang pangunahing benepisyo sa kalusugan ay:
- Pagbutihin ang kalusugan ng mata at balat, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina A. Palakasin ang immune system, sapagkat mayaman ito sa bitamina C; Maiiwasan ang sakit sa puso tulad ng atake sa puso at atherosclerosis, dahil mayaman ito sa mga bitamina C at K; Maiwasan ang anemia, dahil mayaman ito sa folic acid; Palakasin ang mga buto, dahil sa pagkakaroon ng bitamina K, na nagdaragdag ng pagsipsip ng calcium; Pagbutihin ang panunaw at tulungan kang mawalan ng timbang, dahil ito ay mababa sa calories; Labanan ang mga sakit sa paghinga, para sa pagkakaroon ng expectorant at decongestant properties; Ang potensyal na epekto ng anti-cancer, dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant at isang sangkap na tinatawag na glucosinolate.
Upang makuha ang mga benepisyong ito, dapat kumonsumo ang isa sa kalahati sa isang tasa ng watercress sa isang araw. Narito kung paano gamitin ang watercress upang labanan ang ubo.
Impormasyon sa nutrisyon
Ang sumusunod na talahanayan ay nagbibigay ng impormasyong nutritional para sa 100 g ng hilaw na watercress.
| Dami: 100 g ng watercress | |
| Enerhiya | 23 kaloriya |
| Mga protina | 3.4 g |
| Taba | 0.9 g |
| Karbohidrat | 0.4 g |
| Mga hibla | 3 g |
| Bitamina A | 325 mcg |
| Mga Carotenes | 1948 mg |
| Bitamina C | 77 g |
| Folates | 200 mcg |
| Potasa | 230 mg |
| Phosphorus | 56 mg |
| Sosa | 49 mg |
Mahalagang tandaan na ang labis na pagkonsumo ng watercress ay maaaring dagdagan ang panganib ng pagkakuha, pati na rin ang mga inis sa tiyan at ihi, na kontraindikado para sa mga kababaihan sa maagang pagbubuntis at ang mga taong may gastritis o mga problema sa bato.
Watercress juice para sa baga
Ang katas na ito ay maaaring magamit sa panahon ng paggamot ng mga sakit ng sistema ng paghinga tulad ng ubo, brongkitis at hika.
Mga sangkap:
- 2 sprigs ng watercress 200 ml ng orange juice 5 patak ng propolis
Paghahanda: talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at kumuha ng 3 beses sa isang araw.
Ang watercress ay maaari ding kainin nang hilaw sa mga salad at luto sa mga sopas o pinggan ng karne, na nagbibigay ng isang bahagyang paminta sa pinggan.
