Ang Choline ay isang napakahalagang nutrient na nagpapatupad ng iba't ibang mga pag-andar sa katawan, na direktang nauugnay sa pag-andar ng utak, dahil ito ay isang hudyat sa acetylcholine, isang kemikal na namamagitan nang direkta sa paghahatid ng mga impulses ng nerbiyos, pabilis ang paggawa at pagpapakawala ng mga neurotransmitters, na kung saan ginagawang mas mahusay mong memorya at higit na kakayahan sa pag-aaral.
Ang nutrient na ito, sa kabila ng ginawa sa maliit na halaga sa katawan, ay kinakailangang natupok sa diyeta, upang maiwasan ang kakulangan nito. Kaya, ang choline ay matatagpuan sa maraming uri ng pagkain, ngunit ang pangunahing pinagkukunan ng pagkain nito ay itlog ng pula. Maaari ring kunin si Choline bilang isang suplemento sa pagkain.
Ano ang burol para sa
Tumutulong si Choline sa ilang mga kumplikadong pag-andar ng katawan, bilang ang paunang-una ng synthesis ng mga neurotransmitter tulad ng acetylcholine. Bilang karagdagan, kinakailangan din para sa paggawa ng mga mahahalagang sangkap ng membrane ng cell, tulad ng phospholipids, phosphatidylcholine, at sphingomyelin, na hindi lamang bahagi ng istrukturang bahagi ng lamad, ngunit nakakaimpluwensya rin sa mga pag-andar na ginagawa nito.
Bilang karagdagan, kinakailangan din ang choline upang mabawasan ang mga konsentrasyon ng homocysteine, isang sangkap na nauugnay sa pinsala sa utak at iba pang mga talamak na sakit. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang tambalang ito (homocysteine) ay natagpuan na nakataas sa mga malalang sakit tulad ng Alzheimer's, demensya, sakit na Parkinson, epilepsy, cardiovascular disease at cancer. Kaya, ang burol ay maaaring magkaroon ng isang papel sa pagpigil sa mga sakit na ito.
Ang Choline ay kasangkot din sa synthesis ng lipids, regulasyon ng metabolic pathway at detoxification ng katawan, pagpapabuti ng pagpapaandar sa atay. Maaari rin itong lumahok sa mga mahahalagang pag-andar sa pagbubuntis, na nag-aambag sa pag-unlad ng neuronal ng sanggol at pag-iwas sa mga depekto sa neural tube.
Listahan ng mga pagkaing mayaman sa burol
Ang ilang mga pagkaing mayaman sa burol ay:
- Buong itlog (100 g): 477 mg; Itlog puti (100 g): 1.4 mg; Itlog yolk (100 g): 1400 mg; itlog ng pugo (100 g): 263 mg Salmon (100 g): 57 mg; Lebadura (100 g): 275 mg; Beer (100 g): 22.53 mg; lutong atay ng manok (100 g): 290 mg; Raw quinoa (½ tasa): 60 mg; Almonds (100 g): 53 mg; lutong cauliflower (½ tasa): 24.2 mg; lutong broccoli (½ tasa): 31.3 mg; Flaxseed (2 tablespoons): 11 mg.
Naglalaman din ang Soy lecithin ng choline at samakatuwid ay maaaring magamit bilang isang additive sa pagkain o bilang suplemento sa pagkain.
Inirerekumendang dosis
Ang inirekumendang dosis ng choline ay nag-iiba ayon sa sex at edad:
| Mga yugto ng buhay | Choline (mg / araw) |
| Mga bagong silang at mga ina ng pag-aalaga | |
| 0 hanggang 6 na buwan | 125 |
| 7 hanggang 12 buwan | 150 |
| Mga lalaki at babae | |
| 1 hanggang 3 taon | 200 |
| 4 hanggang 8 taon | 250 |
| Mga lalaki | |
| 9 hanggang 13 taon | 375 |
| 14 hanggang 18 taon | 550 |
| Mga batang babae | |
| 9 hanggang 13 taon | 375 |
| 14 hanggang 18 taon | 400 |
| Mga kalalakihan (pagkatapos ng 19 taon at hanggang sa 70 pataas) | 550 |
| Babae (pagkatapos ng 19 taong gulang at hanggang sa 70 o higit pa) | 425 |
| Pagbubuntis (14 hanggang 50 taon) | 450 |
| Pagpapasuso (14 hanggang 50 taon) | 550 |
Ang inirekumendang dosis ng choline na ginamit sa talahanayan na ito ay para sa mga malulusog na tao at, samakatuwid, ang mga rekomendasyon ay maaaring magkakaiba ayon sa bawat tao at sa kanilang medikal na kasaysayan. Kaya, ipinapayong kumunsulta sa isang nutrisyonista o isang doktor.
Ang kakulangan sa choline ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa kalamnan at atay, pati na rin ang non-alkohol na steatosis ng atay.
