- 1. Kontrolin ang diyabetis
- 2. Ibaba ang kolesterol
- 3. maiwasan ang cancer
- 4. Protektahan ang mga cell ng nervous system
- 5. Pinadali ang pagbaba ng timbang
- 6. Pagbutihin ang panunaw
- Mga katangian ng Nopal
- Impormasyon sa nutrisyon
- Paano gamitin ang nopal
- Mga recipe na may nopal
- 1. Green juice
- 2. nopal salad
- 4. Nopal pancake
- Mga epekto
- Contraindications
Ang Nopal, na kilala rin bilang tuna, chumbera o fig-tuna at ang pang-agham na pangalan ay Opuntia ficus-indica, ay isang species ng halaman na bahagi ng pamilya ng cactus, napaka-pangkaraniwan sa napaka-tuyong mga rehiyon at malawakang ginagamit bilang pagkain sa ilang mga recipe ng pinanggalingan ng Mexico, halimbawa.
Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng mga benepisyo ng nopal para sa kalusugan, na itinuturing na isang superfood, dahil mayaman ito sa polyphenols, polysaccharides, flavonoid, bitamina, fibers, polyunsaturated fats at protina, na ginagarantiyahan ang nopal ng ilang mga antioxidant, anti-namumula at hypoglycemic na mga katangian..
Ang mga bahagi na maaaring natupok mula sa nopal ay ang mga dahon, buto, prutas at bulaklak na matatagpuan sa iba't ibang kulay tulad ng berde, puti, pula, dilaw at dalandan, halimbawa. Bilang karagdagan, maaari rin itong magamit sa anyo ng tsaa, halaya, mahahalagang langis na matatagpuan sa mga tindahan ng kagandahan at kosmetiko.
1. Kontrolin ang diyabetis
Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pag-ubos ng 500 g ng nopal ay maaaring makatulong sa pag-regulate ng asukal sa dugo sa mga taong may diyabetis, dahil sa komposisyon nito mayroong mga sangkap tulad ng polysaccharides, natutunaw na mga hibla, tulad ng pectin, at iba pang mga sangkap na makakatulong upang bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo. at kinokontrol ang pagkilos ng insulin.
2. Ibaba ang kolesterol
Ang Nopal ay maaaring kumilos sa masamang mga receptor ng kolesterol, na kilala bilang LDL, nang direkta sa atay, na tumutulong sa pagbaba ng kolesterol sa dugo. Mayaman din ito sa mga polyunsaturated fats tulad ng linoleic, oleic at palmitic acid na makakatulong upang bawasan ang LDL kolesterol, dagdagan ang mahusay na kolesterol, na tinatawag na HDL, pinipigilan ang pagsisimula ng mga problema sa puso.
3. maiwasan ang cancer
Ang Nopal ay naglalaman ng mga antioxidant compound tulad ng mga phenol, flavonoids, bitamina C at bitamina E na nagpoprotekta sa mga cell ng katawan laban sa pinsala na dulot ng mga free radical, binabawasan ang stress ng oxidative. Upang maiwasan ang cancer inirerekomenda na kumain sa pagitan ng 200 hanggang 250 g ng nopal pulp.
4. Protektahan ang mga cell ng nervous system
Ang uri ng cactus na ito ay naglalaman ng maraming mga sangkap tulad ng niacin, halimbawa, na kung saan ay isang sangkap na may proteksiyon at anti-namumula na epekto sa mga selula ng utak, sa gayon binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga demensya.
5. Pinadali ang pagbaba ng timbang
Ang nopal cactus ay isang mababang-calorie at high-fiber na pagkain, kaya maaari itong isama sa diyeta upang mawalan ng timbang, bilang karagdagan sa pagtaas ng pakiramdam ng kasiyahan, pagbabawas ng gutom.
6. Pagbutihin ang panunaw
Ang Nopal ay mayaman sa hibla at samakatuwid ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw, mapadali ang pagbiyahe sa bituka, binabawasan ang mga sintomas ng tibi at pagtatae. Bilang karagdagan, makakatulong ito upang maiwasan ang pagbuo ng mga gastric ulser.
Mga katangian ng Nopal
Ang Nopal ay may anti-namumula, antioxidant, hypoglycemic, antimicrobial, anticancer, hepatoprotective, antiproliferative, antiulcerogenic, diuretic at neuroprotective properties.
Impormasyon sa nutrisyon
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng impormasyong nutritional para sa bawat 100 g ng nopal:
| Mga sangkap para sa bawat 100 g ng nopal | |
| Kaloriya | 25 kaloriya |
| Mga protina | 1.1 g |
| Mga taba | 0.4 g |
| Karbohidrat | 16.6 g |
| Mga hibla | 3.6 g |
| Bitamina C | 18 mg |
| Bitamina A | 2 mcg |
| Kaltsyum | 57 mg |
| Phosphorus | 32 mg |
| Bakal | 1.2 mg |
| Potasa | 220 mg |
| Sosa | 5 mg |
Paano gamitin ang nopal
Inirerekomenda na isama ang nopal nang direkta sa pagkain, sa pagitan ng 200 hanggang 500 g, upang posible na mapatunayan ang mga benepisyo sa kalusugan tulad ng nabanggit sa itaas.
Sa kaso ng mga pandagdag, walang mahusay na tinukoy na dosis para magamit, at sa karamihan sa mga produktong ito inirerekumenda na gumamit ng hindi bababa sa isang dosis sa pagitan ng 500 hanggang 600 mg bawat araw, gayunpaman, mas maraming pag-aaral sa siyensya ang kinakailangan upang patunayan kung ang mga suplemento na ito. talagang nagtrabaho at kung ano ang mga epekto.
Mga recipe na may nopal
Ang Nopal ay maaaring kumonsumo sa mga juice, salad, jellies at pancake at ang halaman na ito ay may maliit na mga pimples, na dapat alisin sa isang kutsilyo, maingat, bago maubos. Ang ilang mga recipe na maaaring ihanda gamit ang nopal ay:
1. Green juice
Ang Nopal juice ay mayaman sa antioxidants at isa ring diuretic, na tumutulong upang mabawasan ang pamamaga ng katawan. Maaaring magamit ang Nopal kasabay ng anumang iba pang prutas o gulay.
Mga sangkap
- 3 tinadtad na dahon ng nopal; 1 pinya slice; 2 perehil dahon; 1/2 pipino; 2 peeled oranges.
Paraan ng paghahanda
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat mailagay sa isang blender o centrifuge ng pagkain. Pagkatapos ay handa itong uminom.
2. nopal salad
Mga sangkap
- 2 nopal dahon; 1 sibuyas; 2 bawang cloves; 1 medium tomato; 2 coriander dahon; 1 diced avocado; asin at paminta na tikman; diced fresh cheese; 1 kutsara ng langis ng oliba.
Paraan ng paghahanda
Hugasan ang dahon ng nopal at alisin ang mga tinik na may kutsilyo. Gupitin ang mga dahon ng nopal sa mga parisukat at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig, kasama ang sibuyas, bawang ng sibuyas at isang kurot ng asin. Hayaang magluto ng humigit-kumulang 20 minuto. Kapag niluto dapat silang mailagay sa isang lalagyan ng baso upang palamig.
Sa wakas, inirerekomenda na i-chop ang sibuyas, kamatis, keso at diced avocado. Pagkatapos, ihalo ang mga sangkap na ito sa nopal sa isang palayok, pagdaragdag ng langis ng oliba, asin at paminta.
4. Nopal pancake
Mga sangkap
- 1 nopal leaf; 1 tasa ng ground oats o harina ng almendras; 2 tasa ng harina ng mais; 1 spinach leaf; asin sa panlasa; 2 baso ng tubig.
Paraan ng paghahanda
Una, hugasan ang dahon ng nopal at alisin ang mga tinik. Pagkatapos, kinakailangan upang i-cut sa mga piraso at ilagay sa isang blender kasama ang spinach at tubig. Hayaan itong matalo hanggang maging isang homogenous na masa.
Sa isang hiwalay na lalagyan ilagay ang harina ng mais, asin at ground oats o harina ng almendras. Pagkatapos, ilagay ang halo sa blender at pukawin hanggang sa lumilikha ito ng isang pare-pareho kung saan maaari mong mahuli ito gamit ang iyong mga kamay, paggawa ng maliit na bola, paglalagay nito sa isang kawali o anumang iba pang uri ng flat pan hanggang sa pagluluto.
Ang pagpuno ay maaaring gawin gamit ang puting keso, gulay o tinadtad na inihaw na manok o sa mga guhit, halimbawa.
Mga epekto
Ang ilang mga posibleng epekto ay nauugnay sa paggamit ng nopal bilang suplemento at maaaring maging sakit ng ulo, pagduduwal o pagtatae.
Contraindications
Ang mga buntis o nagpapasuso na kababaihan ay hindi dapat kumuha ng mga suplemento ng nopal, dahil ang paggamit ng mga produktong ito ay hindi pa napatunayan na pang-agham. Sa mga taong may diyabetis na gumagamit ng mga gamot upang babaan ang asukal sa dugo, ang paggamit ng nopal ay dapat gawin lamang sa gabay ng isang doktor, dahil ang paggamit nito ay maaaring maging sanhi ng hypoglycemia.
