Ang bitamina P ay itinuturing na isang hanay ng mga bioflavonoids, dahil ang lahat ng mga sangkap na may aktibidad na bitamina P ay nagmula sa mga lasa. Ang mga sangkap na ito ay isang pangkat ng mga compound na nag-aambag sa pagpapanatili ng mga normal na kondisyon ng daluyan ng dugo sa pamamagitan ng pagbawas ng pagkamatagusin ng mga capillary.
Ang mga Osbioflavonoid, tulad ng rutin, quercitin at hesperidin, ay dilaw, hindi matutunaw na mga pigment, na malawak na ipinamamahagi sa kalikasan sa mga gulay, bulaklak at prutas tulad ng orange, lemon at peppers.
Ang pagtatalaga ng bitamina P ay tinalikuran dahil ang pag-aaral nito bilang isang bitamina ay hindi masyadong nagpapakita, at ang likas na katangian nito, bilang isang bitamina, ay may kwestyonable.
