Ang mga itim na beans ay mayaman sa iron, na siyang nutrient na kinakailangan upang labanan ang iron anemia kakulangan, ngunit upang mapabuti ang pagsipsip ng iron sa loob nito ay mahalaga na samahan ang pagkain, na may itim na beans, na may citrus juice, tulad ng orange juice natural, o kumain ng mga prutas tulad ng presa, kiwi o papaya, bilang isang dessert, dahil ang mga prutas na ito ay mayaman sa bitamina C na nagpapabuti sa pagsipsip ng bakal.
Ang isa pang paraan upang gawing mas masustansya ang pagkain ay ang paggawa ng mga itim na beans na may mga beets o dahon ng spinach, sapagkat naglalaman din sila ng bakal sa kanilang komposisyon.
Mga pakinabang ng mga itim na beans
Bilang karagdagan sa ipinapahiwatig upang labanan ang anemia, ang iba pang mga pakinabang ng itim na beans ay kasama ang:
- Tulungan ang labanan ang kolesterol sa pamamagitan ng pagiging mayaman sa hibla; maiwasan ang cancer sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula; Tulungan labanan ang mga problema sa puso sa pamamagitan ng pagiging mayaman sa magnesiyo; Pigilan ang hitsura ng mga clots ng dugo na nagdudulot ng pag-atake sa puso, halimbawa, sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga anthocyanins at flavonoid.
Bilang karagdagan, ang mga itim na beans kapag pinagsama sa bigas ay ginagawang kumpleto ang pagkain, dahil ang pagsasama ng mga protina ng bigas ay kumpleto ang mga protina ng beans.
Impormasyon sa nutrisyon ng mga itim na beans
| Mga Bahagi | Dami sa 60 g ng itim na beans |
| Enerhiya | 205 kaloriya |
| Mga protina | 13.7 g |
| Mga taba | 0.8 g |
| Karbohidrat | 36.7 g |
| Mga hibla | 13.5 g |
| Folic acid | 231 mcg |
| Magnesiyo | 109 mg |
| Potasa | 550 mg |
| Zinc | 1.7 g |
Ang mga itim na beans ay isang napaka-nakapagpapalusog na pagkain na mayaman sa protina at mababa sa mga taba, na maaaring isama sa mga diet loss diet at kapaki-pakinabang din para sa mga nais makakuha ng mass ng kalamnan.
Tumingin ng higit pang mga tip upang labanan ang anemia sa:
