Ang iron ay isang mahalagang nutrient para sa paggana ng katawan, dahil kasangkot ito sa proseso ng pagdadala ng oxygen, aktibidad ng mga kalamnan at sistema ng nerbiyos. Ang nutrient na ito ay nakuha nang natural sa pamamagitan ng pagkain, at ang mga prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal.
Ang bentahe ng paggamit ng mga prutas na mayaman sa iron ay ang mga ito, sa pangkalahatan, mayaman din sa bitamina C, isang kinakailangang elemento para sa pagsipsip ng bakal ng halaman na pinagmulan ng katawan, at makakatulong upang maiwasan o malunasan ang anemia, halimbawa. Makita ang iba pang mga pagkaing mayaman sa bakal.
Ang pag-alam kung aling mga prutas ang mayaman sa iron ay mahalaga para sa mga vegetarian, halimbawa, dahil hindi nila kinokonsumo ang karne, na isang mahusay na mapagkukunan ng bakal. Samakatuwid, mahalaga na maghanap sila ng mga kahalili sa mapagkukunan ng bakal upang maiwasan ang mga sakit sa kakulangan, tulad ng anemia. Alamin kung ano ang dapat kainin ng isang vegetarian upang maiwasan ang anemia.
Kahalagahan ng bakal
Ang pangunahing mapagkukunan ng bakal ay pagkain, na may pagkonsumo ng 10mg bakal para sa mga kalalakihan at kababaihan sa menopos, at 15mg para sa mga kababaihan sa mayabong na panahon. Sa pamamagitan ng sapat na pagkonsumo ng iron, ang katawan ay magagawang mapanatili ang wastong paggana nito.
Ang iron ay isa sa mga nasasakupan ng hemoglobin, na kung saan ay isang istraktura na naroroon sa mga pulang selula ng dugo na responsable para sa transportasyon ng oxygen, kung gayon, ito ay direktang nauugnay sa pagdala ng oxygen sa katawan, na nagpapahintulot sa paggana nito. Sa kawalan ng bakal, ang hemoglobin ay hindi maaaring magdala ng oxygen, na ikompromiso ang lahat ng mga pag-andar ng katawan. Kaya, ang kakulangan ng bakal ay maaaring nauugnay sa igsi ng paghinga, pagkapagod, pagtaas ng rate ng puso at mas madaling pagkamaramdamin sa mga impeksyon, dahil ang iron ay kasangkot din sa paggana ng immune system.
Ang kakulangan ng bakal ay napaka nauugnay sa paglitaw ng anemia, na may mga sintomas tulad ng kahinaan, pag-aantok at kawalan ng gana. Tingnan kung paano matukoy ang anemia.
Mga prutas na mayaman na bakal
Ang mga prutas na mayaman sa iron ay isang mahusay na alternatibo upang pagyamanin ang diyeta ng bakal at nagsisilbi rin bilang isang pantulong na alternatibo sa pag-iwas at paggamot ng anemia sa mga bata, matatanda o buntis. Ang ilang mga halimbawa ng mga prutas na naglalaman ng bakal ay:
| Prutas | Timbang | Halaga ng bakal |
| Strawberry | 152 g | 0.6 mg |
| Avocado | 100 g | 1 mg |
| Pinatuyong aprikot | 14 g | 0.66 mg |
| Coconut | 33 g | 0.79 mg |
| Si Cherry | 145 g | 0.57 mg |
| Kulay rosas o pula na ubas | 160 g | 0.42 mg |
| Mga pasas | 36 g | 1.75 mg |
| Blackberry | 72 g | 0.41 mg |
Upang mapahusay ang pagsipsip ng iron na naroroon sa mga prutas na ito, dapat iwasan ng isa ang pagkonsumo ng mga pagkain na may calcium sa parehong pagkain, dahil binabawasan ng kaltsyum ang pagsipsip ng bakal.
Ang mga mani at mani ay iba pang mga pagkain ng pinagmulan ng gulay na may mataas na nilalaman ng bakal at, samakatuwid, ay isang mahusay na alternatibo upang pagyamanin ang meryenda sa hapon, halimbawa.
