Mga recipe ng Vegan: 7 madali, malusog at masarap na pagpipilian

Ang diyeta na vegan ay batay sa mga pagkain lamang mula sa kaharian ng gulay, hindi kasama ang anumang uri ng produktong hayop, tulad ng karne, itlog, keso at gatas. Sa kabila ng paghihigpit na ito, ang diyeta na vegan ay maaaring magkakaiba-iba at malikhain, posible na umangkop sa ilang mga recipe tulad ng hamburger, keso, pate at kahit barbecue.

Suriin ang sumusunod na 7 mga recipe upang makatulong na mag-iba sa menu at magdala ng malusog na balita na naaangkop sa diyeta na vegan.

1. Bean burger na may mga gluten-free beets

Ang bean burger ay maaaring magamit para sa tanghalian o hapunan, sa masarap na pinggan o sa maliit na mga format upang gumawa ng mga sandwich sa mga partido ng mga bata, halimbawa.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng tinadtad na puting sibuyas at langis ng oliba upang grasa ang skillet2 cloves ng tinadtad o durog na bawang1 / 2 tasa ng gadgad na beetroot1 / 2 tasa ng gadgad na karot1 kutsara ng cayenne toyo na tikman (opsyonal) 1/2 lemon juice2 tasa ng 3 tasa ng fubasal upang tikman

Paghahanda:

Igisa ang sibuyas at bawang sa isang drizzle ng langis hanggang sa nalalanta. Idagdag ang mga beets, karot, shoyo, juice ng kalahating lemon at isang kurot ng cayenne pepper. Igisa ang kaunti pa at patayin ang init. Sa isang processor ng pagkain o blender, idagdag ang mga beans, pan saute at isang kurot ng asin, unti-unting pagdaragdag ng cornmeal. Alisin o pormulahin ang mga hamburger ng nais na laki sa pamamagitan ng pambalot sa bawat hamburger ng isang maliit na cornmeal. Ilagay ang mga hamburger sa isang kawali na greased na may langis ng oliba at maghurno sa isang medium oven para sa mga 10 minuto sa bawat panig.

2. Vegan cheddar

Ang vegan cheddar na ito ay mayaman sa mga taba mula sa langis ng oliba at antioxidant mula sa turmerik, mga sustansya na makakatulong na mapabuti ang sirkulasyon, mabawasan ang pamamaga sa katawan at maiwasan ang mga problema tulad ng cancer at atake sa puso.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng hilaw na cashews1 kutsara na puno ng turmeric3 kutsara ng langis1 bawang clove1 kutsara ng lemon1 / 2 tasa ng tubig1 pakurot ng asin

Paghahanda:

Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at mag-imbak sa ref upang magkaroon ng isang matatag na pagkakapare-pareho. Kung ang blender ay hindi magagawang matalo ang mga kastanyas, dapat mong ibabad ang mga ito sa tubig nang halos 20 minuto at maubos nang mabuti bago matalo.

3. Avocado mayonesa

Ang avocado mayaman ay mayaman sa mahusay na taba na nakakatulong sa pagtaas ng mahusay na kolesterol at maiwasan ang sakit sa cardiovascular. Maaari itong magamit sa sandwich o bilang isang salad o pasta dressing.

Mga sangkap:

• 1 medium hinog na avocado1 / 2 tasa tinadtad perehil2 kutsara ng dilaw na mustasa2 na kutsara ng lemon juice upang tikman1 uncooked bawang ng sibuyas (opsyonal) 1/2 tasa ng labis na birhen ng langis ng oliba

Paghahanda:

Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at itago ang mayonesa sa ref.

4. Vegan pate: chickpea hummus

Ang Hummus ay isang napaka-nakapagpapalusog na pate at mayaman sa protina mula sa mga chickpeas. Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang kumain kasama ang toast, crackers at kumalat sa tinapay bilang isang sarsa ng sanwits.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng lutong chickpeas ½ tasa ng chickpeas pagluluto ng tubig o higit pa, kung kinakailangan1 kutsara ng tahini (opsyonal) juice ng 1 lemon tahiti2 kutsara ng langis ng oliba1 perehil sanga1 kutsarita ng salt1 ngipin 1 kutsarita ng lupa itim na paminta, upang tikman

Paghahanda:

Talunin ang lahat ng mga sangkap sa blender, pagdaragdag ng higit pa sa tubig sa pagluluto, kung kinakailangan, upang matalo nang mas mahusay. Tapusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa tulad ng langis ng oliba, perehil, matamis na paprika, itim na paminta at asin sa panlasa.

5. Vegan barbecue

Upang makagawa ng isang masarap at nakapagpapalusog na vegan barbecue, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• TofuMushroomsAat at toyo sausageBubergine gupitin sa hiwaOnion cut sa kalahati o buo na may alisan ng balat, upang pumunta sa barbecue at makakuha ng isang matamis na lasaPuffed pinalamanan na siliCheese sa malalaking cubesCauliflowerBroccoli PodsCorn cobSeedless tomatoFruit tulad ng mansanas, pinya at peras

Paghahanda:

Inihaw na tofu, kabute at toyo sa grill. Ang lahat ng mga gulay ay maaari ding inihaw, lalo na ang paminta na pinalamanan ng keso, na matutunaw sa init. Bilang karagdagan, ang mga gulay ay maaaring kainin nang hilaw sa anyo ng salad, at ang tinapay na may bawang ay maaaring magamit upang samahan ang mga vegan na karne.

6. Vegan brigadeiro

Ang vegan brigadeiro ay mabilis at madaling gawin, ngunit nangangailangan pa rin ito ng pag-moderate at hindi kumonsumo sa maraming dami upang maiwasan ang labis na calorie mula sa mga Matamis.

Mga sangkap para sa condensed milk

• Sa isang malaking mangkok, palisahin ang harina, asukal, asin at paminta sa panlasa.

Mga sangkap para sa brigadeiro:

• 2 kutsara ng pulbos na kakaw

Paghahanda:

Talunin ang asukal sa blender na may tubig na kumukulo ng halos 3 minuto, at idagdag ang oatmeal pagkatapos, matalo ng mga 2 higit pang minuto hanggang sa kumuha ka ng isang makinis na cream, na may pare-pareho ang condensed milk.

Upang gawin ang brigadeiro, ihalo lamang ang condensed milk sa kakaw at dalhin ito sa isang pigsa hanggang sa lumabas ito sa kawali.

7. Vegan Pancake

Ito ang simpleng recipe para sa isang vegan pancake, na maaaring magamit bilang isang batayan para sa mga matamis na pancake na inihahain para sa meryenda o agahan, gamit ang mga pagpuno tulad ng prutas jam, honey o sariwang prutas, halimbawa.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng gulay na gatas1 mababaw na kutsarita ng baking powder1 ½ tasa ng trigo o oat na flour1 banana

Paghahanda:

Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis. Gumamit ng tungkol sa 2 kutsara ng kuwarta para sa bawat pancake, na dapat gawin sa isang hindi-stick na frying pan o dati nang greased, hayaan itong lutuin sa mababang init sa magkabilang panig.