- Mga Pag-andar at Pinagmulan ng Mineral Salts
- 1. Kaltsyum
- 2. Bakal
- 3. Magnesium
- 4. Phosphorus
- 5. Potasa
- 6. Sodium
- 7. Iodine
- 8. Zinc
- 9. Selenium
- 10. Fluorine
- Kailan kumuha ng mga pandagdag
Ang mga asing-gamot sa mineral, tulad ng iron, calcium, zinc, tanso, posporus at magnesiyo, ay mga mahalagang nutrisyon para sa produksyon ng hormon, ang pagbuo ng mga ngipin at buto at ang regulasyon ng presyon ng dugo. Karaniwan ang isang balanseng diyeta ay nagbibigay ng sapat na dami ng mineral.
Ang mga ito ay matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng mga gulay, prutas, buong butil at nag-iiba ng kanilang konsentrasyon ayon sa lupa kung saan sila ay lumaki, ngunit naroroon din sila sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas ayon sa nilalaman ng mga mineral na ito sa feed ng hayop.
Mga Pag-andar at Pinagmulan ng Mineral Salts
Ang bawat mineral na naroroon sa katawan ay gumaganap ng isang tiyak na pag-andar, tulad ng ipinakita sa ibaba:
1. Kaltsyum
Ang calcium ay ang pinaka-masaganang mineral sa katawan, na matatagpuan higit sa lahat sa mga buto at ngipin. Bilang karagdagan sa pagbuo ng balangkas, nakikilahok din ito sa mga proseso tulad ng pag-urong ng kalamnan, ang pagpapakawala ng mga hormone at pamumula ng dugo.
Ito ay naroroon higit sa lahat sa mga produktong gatas at pagawaan ng gatas, tulad ng keso at yogurt, ngunit maaari rin itong matagpuan sa mga pagkaing tulad ng spinach, beans at sardines. Malaman ang lahat ng mga pag-andar ng calcium.
2. Bakal
Ang pangunahing pag-andar ng bakal sa katawan ay ang lumahok sa transportasyon ng oxygen sa dugo at paghinga ng cellular, na ang dahilan kung bakit ang kakulangan nito ay maaaring maging sanhi ng anemia.
Naroroon ito sa mga pagkaing tulad ng karne, atay, itlog ng itlog, beans at beets. Tingnan kung ano ang kakainin upang malunasan ang anemia.
3. Magnesium
Ang magnesiyo ay nakikilahok sa mga proseso tulad ng pag-urong ng kalamnan at pagpapahinga, paggawa ng bitamina D, paggawa ng mga hormone at pagpapanatili ng presyon ng dugo. Naroroon ito sa mga pagkaing tulad ng mga buto, mani, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas at buong butil. Makita pa tungkol sa magnesiyo dito.
4. Phosphorus
Ang Phosphorus ay matatagpuan higit sa lahat sa mga buto, kasama ang calcium, ngunit nakikilahok din ito sa mga function tulad ng pagbibigay ng anergy sa katawan sa pamamagitan ng ATP, na bahagi ng cell lamad at DNA. Maaari itong matagpuan sa mga pagkain tulad ng mga buto ng mirasol, pinatuyong prutas, sardinas, karne at gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
5. Potasa
Ang potasa ay gumaganap ng maraming mga pag-andar sa katawan, tulad ng paglahok sa paghahatid ng mga impulses ng nerve, pag-urong ng kalamnan, pagkontrol sa presyon ng dugo, paggawa ng mga protina at glycogen at pagbuo ng enerhiya. Naroroon ito sa mga pagkaing tulad ng yogurt, abukado, saging, mani, gatas, papaya at patatas. Tingnan kung ano ang nangyayari sa katawan kapag binago ang mga antas ng potasa.
6. Sodium
Tumutulong ang sodium upang makontrol ang presyon ng dugo, umayos ang mga antas ng likido sa katawan at nakikilahok sa paghahatid ng mga impulses ng nerve at pag-urong ng kalamnan. Ang pangunahing mapagkukunan ng pagkain ay asin, ngunit naroroon din ito sa mga pagkain tulad ng keso, naproseso na karne, de-latang gulay at mga yari na pampalasa. Makita ang iba pang mga pagkain na mataas sa sodium.
7. Iodine
Ang pangunahing pag-andar ng yodo sa katawan ay upang lumahok sa pagbuo ng mga hormone sa teroydeo, bilang karagdagan sa pagpigil sa mga problema tulad ng cancer, diabetes, kawalan ng katabaan at pagtaas ng presyon ng dugo. Narito ito sa mga pagkaing tulad ng iodized salt, mackerel, tuna, egg at salmon.
8. Zinc
Pinasisigla ng zinc ang paglaki at pag-unlad ng mga bata, pinapalakas ang immune system, pinapanatili ang wastong paggana ng teroydeo, pinipigilan ang diabetes sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pagkilos ng insulin at may pagkilos na antioxidant. Ang pangunahing pinagkukunan ng sink ay ang mga pagkaing hayop tulad ng talaba, hipon, at karne ng baka, manok, isda at atay. Makita pa tungkol sa z dito.
9. Selenium
Ang Selenium ay may isang mahusay na lakas ng antioxidant at pinipigilan ang mga sakit tulad ng cancer, Alzheimer at cardiovascular disease, nagpapabuti sa pag-andar ng teroydeo at nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Naroroon ito sa mga pagkaing tulad ng mga mani ng Brazil, harina ng trigo, tinapay at pula ng itlog.
10. Fluorine
Ang pangunahing pag-andar ng fluoride sa katawan ay upang maiwasan ang pagkawala ng mineral ng mga ngipin at maiwasan ang pagsusuot at luha na sanhi ng mga bakterya na bumubuo ng mga karies. Ito ay idinagdag sa pagpapatakbo ng tubig at ngipin, at ang pangkasalukuyan na aplikasyon ng puro fluoride ng dentista ay may mas mabisang epekto upang mapalakas ang mga ngipin.
Kailan kumuha ng mga pandagdag
Ang mga suplemento ng mineral ay dapat kunin kapag ang pagkain ay hindi sapat upang matugunan ang mga pangangailangan ng katawan o kapag may mga sakit na nangangailangan ng mas mataas na antas ng mineral sa katawan, tulad ng sa osteoporosis, na nangangailangan ng supplemental ng bitamina D, halimbawa.
Ang dami ng mga suplemento ay nag-iiba ayon sa yugto ng buhay at kasarian, kaya ang pangangailangan na kumuha ng mga pandagdag ay dapat palaging ipahiwatig ng doktor o nutrisyunista.
