Upang makagawa ng lilang tinapay at makuha ang mga benepisyo ng pagbaba ng timbang nito, ang lila na kamote, na bahagi ng pangkat ng mga pagkaing mayaman sa anthocyanins, isang malakas na antioxidant na naroroon sa lila o pulang gulay tulad ng mga ubas, seresa, plum, raspberry, blackberry at strawberry.
Ang tinapay na ito ay mas mahusay kaysa sa ordinaryong puting bersyon dahil ginagawang mahirap ang panunaw at may mas mababang index ng glycemic, na nagiging sanhi ng asukal sa dugo na hindi masyadong tumaas, na pumipigil sa paggawa ng taba sa katawan.
Recipe ng Sapat na Patatas
Ang sumusunod na recipe ay nagbubunga ng 3 malalaking tinapay na maaaring kainin para sa agahan at meryenda.
Mga sangkap:
- 1 sobre o 1 kutsara ng tuyong yeast3 kutsara ng tubig1 itlog2 kutsarita ng salt2 kutsara ng asukal1 tasa ng mainit na gatas (240 ml) 2 tasa ng lila na kamatis na pulp (350 g) 600 g ng harina ng trigo (humigit-kumulang na 3 ½ tasa) 40 g unsalted butter (2 mababaw na kutsara) Ang harina ng trigo para sa pagwiwisik
Paghahanda:
- Lutuin ang matamis na patatas sa balat hanggang sa malambot. Peel at knead; Paghaluin ang lebadura sa tubig at hayaan itong magpahinga ng 5 minuto; Talunin sa blender ang hydrated lebadura, itlog, asin, asukal at gatas. Talunin ng mabuti at unti-unting idagdag ang matamis na patatas, matalo. hanggang sa makapal na cream; sa isang mangkok, ilagay ang halo na ito at dahan-dahang idagdag ang harina ng trigo, paghahalo ng isang kutsara o sa iyong mga kamay; magpatuloy sa pagdaragdag ng harina hanggang sa ang masa ay hindi dumikit sa iyong mga kamay; idagdag ang mantikilya at ihalo nang mabuti. hanggang sa ang masa ay makinis at makintab; takpan na may plastik na pambalot at hayaang magpahinga hanggang ang masa ay doble ang laki; hatiin ang kuwarta sa 3 piraso at hubarin ang mga tinapay sa isang floured na ibabaw; ilagay ang mga tinapay sa isang greased pan nang hindi hinahayaan ang isang pindutin sa iba pa, ilagay sa isang preheated oven sa mataas na temperatura sa loob ng 10 minuto, pagbaba sa medium oven at pagpapaalam sa maghurno para sa isa pang 45 minuto o hanggang sa ang masa ay ginintuang kayumanggi. Kung nais mong gumawa ng mas maliit na mga tinapay, ang oras ng pagluluto ay dapat na mas maikli.
Paano ubusin
Upang makuha ang epekto ng slimming nito, dapat mong ubusin hanggang sa 2 mga lilang tinapay sa isang araw, na pinapalitan ang ordinaryong puting tinapay. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang unsalted butter, ricotta cream, light cream cheese o isang slice of cheese, mas mabuti ang mga puting keso, tulad ng cottage ricotta o minas frescal light cheese.
Mahalaga rin na tandaan na ang mga lilang matamis na patatas ay hindi dapat kainin sa maraming dami, dahil maaari itong maging sanhi ng pagduduwal at mahinang pagtunaw. Upang makakuha ng higit pa sa mga pakinabang ng mga lilang gulay, tingnan ang mga recipe ng kulay-rosas na juice.
Mga Pakinabang
Ang mga pakinabang ng tinapay na ito ay higit sa lahat dahil sa pagkakaroon ng mga anthocyanins, isang sangkap na antioxidant na nagbibigay ng matamis na patatas na isang lilang kulay at may mga sumusunod na epekto sa katawan:
- Maiiwasan ang sakit na cardiovascular; maiwasan ang cancer; Protektahan ang utak mula sa mga sakit tulad ng Alzheimer; Bawasan ang antas ng glucose sa dugo, pagkontrol sa labis na katabaan at diyabetis; Ang mahirap na pagsunud ng mga karbohidrat sa bituka, pagdaragdag ng satiety time at pag-uugali ng pagbaba ng timbang.
Hindi tulad ng lila na bersyon, ang puting tinapay ay may pananagutan para sa mabilis na pagtaas ng glucose ng dugo, na pinatataas ang pagpapakawala ng hormon ng hormone at pinasisigla ang paggawa ng taba sa katawan.
Upang alisin ang mga karbohidrat mula sa diyeta at mas mabilis na mawalan ng timbang, tingnan din ang:
