Ang recipe na ito para sa tinapay na walang gluten ay simple na gawin at bagaman ang tinapay ay hindi mukhang tinapay na trigo ito ay isang mahusay na alternatibo para sa mga taong hindi makakain ng gluten, tulad ng kaso ng mga nagdurusa sa sakit na celiac o para sa mga simpleng nais na alisin ang gluten sa pagkain.
Bagaman naroroon ang gluten sa maraming pang-araw-araw na pagkain, maaari itong alisin mula sa halos anumang recipe. Kaya, tingnan ang isang recipe para sa paggawa ng isang masarap na cake na walang gluten.
Mga sangkap
- 1 tasa ng harina ng almendras; 1 tasa ng mga buto ng mirasol; 1 kutsara ng pulot; 1 kutsara ng lemon juice; kalahating kutsarita ng asin; tuyong basil upang tikman; 2 kutsara ng tubig.
Paraan ng paghahanda
Sa isang mangkok at mirasol na binhi na may harina, basil at asin. Pagkatapos, ihalo ang honey sa lemon juice at idagdag sa isang blender kasama ang iba pang mga sangkap, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Kung kinakailangan, maaari mong piliing masahin ang tinapay gamit ang iyong mga kamay, gamit ang isang maliit na harina ng almendras upang mapanatili ito mula sa pagdikit sa iyong mga kamay o mesa.
Kapag ang masa ay homogenous at malambot, ilagay ito sa oven sa 68ºC sa loob ng 1 oras. Alisin mula sa oven, gupitin sa hiwa at bumalik sa oven sa 40ºC para sa isa pang oras.
Panoorin ang video na ito at tingnan kung ano ang mga pagkaing maaari mong kainin sa diyeta na walang gluten:
