Ang recipe ng pancake na may amaranth ay isang mahusay na pagpipilian sa agahan para sa diyabetis dahil ang amaranth ay tumutulong na maiwasan ang labis na asukal sa dugo at makakatulong na maiwasan ang mga komplikasyon ng labis na asukal sa dugo. Kaya, ang mga pancake na ito ay maaari ding magamit sa mga diyeta upang mawalan ng timbang, dahil naglalaman sila ng kaunting mga kaloriya
Ang mga pancake na ito, kahit na hindi isang form ng paggamot para sa diyabetis, ay isang mahusay na alternatibo sa paghahanda ng mga pancake, na tumutulong upang makontrol ang glycemic index.
Mga sangkap:
- Kalahati ng isang tasa ng amaranth na harina; Kalahati ng isang tasa ng buong harina ng trigo; Kalahati ng isang tasa ng cornflour; 2 kutsarita ng lebadura; Kalahati ng isang kutsarang dessert ng baking soda; 2 tasa ng gatas; 2 malalaking itlog; Half ng isang tasa ng langis canola, 2 tasa ng mga blueberry o strawberry.
Paghahanda:
Paghaluin ang gatas, itlog at langis at timpla sa isang blender hanggang creamy. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Idagdag ang mga tuyong sangkap kasama ang kalahati ng isang tasa ng mga blueberry o strawberry.
Kung ang kuwarta ay masyadong makapal, magdagdag ng tubig, isang kutsarita nang sabay-sabay, upang manipis ang kuwarta. Gawin ang mga pancake sa isang kawali o sa isang mababang cake ng pan at maglingkod kasama ang natitirang mga blueberry o strawberry bilang isang pagpuno.
Maunawaan ang lahat ng maaaring gawin ng amaranth para sa kalusugan:
