Ang isang mahusay na nakapagpapalusog at functional na recipe para sa mga may mataas na kolesterol ay ang inihurnong isda na may mansanas sa isang sheet ng papel na sulatan. Bilang karagdagan sa pagiging isang pino na pagkain na pinagsasama sa mga pagbawas sa pagbaba ng timbang, ang mabuting taba sa mga isda ay pinoprotektahan din ang puso mula sa kolesterol.
Gayunpaman, upang mapanatili ang kontrol sa kolesterol hindi sapat na kainin ito o ibang recipe ng isda nang sporadically, kinakailangan na mamuhunan sa mga pagkaing nagpapababa ng kolesterol araw-araw, at kumain ng isda ng 3 beses sa isang linggo ay makakatulong sa maraming.
Mga sangkap:
- 4 mga hiwa ng isda (monkfish o dorado o kasintahan); 1 mansanas; 1 karot; 1 brokuli; 4 sibuyas; langis ng oliba, asin, itim na paminta.
Paghahanda:
Gupitin ang 4 na sheet ng papel na sulatan na sapat upang mabalot ang bawat piraso ng isda at ilagay sa isang tray. Sa gitna ng bawat isa, ilagay ang mga isda dati na naka-palaman ng asin at paminta.
Peel at i-slice ang sibuyas at i-chop ang carrot at broccoli. Ipamahagi ang mga ito sa mga isda at idagdag ang mga mansanas. Masikip ang mga karton at maghurno sa oven na preheated sa 210º para sa 20 minuto. Ang isang tip upang malaman kung handa na ang mga pakete ay suriin kung buo na namamaga ito, dahil ipinapahiwatig nito na ang interior ay nagluluto.
Alisin ang papel mula sa oven at ihatid ang mga isda sa mga indibidwal na pinggan nang hindi binubuksan ang mga ito. Hayaan ang bawat tao na buksan ang kanilang sariling kapag kumakain. Kung nais mo, i-drizzle ang isda na may langis ng oliba at kaunti pa ang asin.
Ang resipe na ito ay may 186 calories bawat paghahatid at nagsisilbi nang mapayapang 4 na tao.
