Ang recipe ng pasta salad na ito ay mabuti para sa diyabetis, dahil tumatagal ito ng buong pasta, kamatis, mga gisantes at brokoli, na mababa ang glycemic index na pagkain at, samakatuwid, makakatulong na kontrolin ang asukal sa dugo.
Ang mababang glycemic index na pagkain ay mahalaga para sa mga pasyente na may diyabetis dahil pinipigilan nila ang isang biglaang pagtaas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang sinumang nahihirapan sa pagkontrol sa glucose ng dugo pagkatapos kumain ay dapat isaalang-alang ang pangangailangan na gumamit ng insulin pagkatapos kumain.
Mga sangkap:
- 150 g wholegrain pasta, uri ng tornilyo o gasgas; 2 itlog; 1 sibuyas; 1 sibuyas na sibuyas, 3 maliit na kamatis; 1 tasa ng mga gisantes, 1 broccoli sprig; sariwang dahon ng spinach; dahon ng basil; langis ng oliba; puting alak;.
Paghahanda:
Sa isang kawali maghurno ang itlog. Sa isa pang kawali, ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang na may kaunting langis ng oliba sa ibabaw ng apoy, na sumasakop sa ilalim ng kawali. Kapag mainit ito, idagdag ang tinadtad na mga kamatis at kaunting puting alak at tubig. Kapag kumukulo, idagdag ang pasta, at pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang mga gisantes, brokuli at balanoy. Matapos ang isa pang 10 minuto, idagdag lamang ang mga sirang itlog sa mga piraso at maglingkod.
Mga kapaki-pakinabang na link:
