Masama ba ang pagkain ng maraming itlog? gaano ako kakain sa isang araw?

Ang pagkain ng itlog araw-araw ay hindi masama para sa iyong kalusugan kasama ang isang balanseng diyeta, at maaari ring magdala ng maraming mga benepisyo sa katawan tulad ng pagtulong upang makontrol ang kolesterol, pabor sa pagkakaroon ng kalamnan o maiwasan ang sakit sa mata, halimbawa.

Ang itlog ay kilala na masama para sa iyong kalusugan dahil ang pula ng itlog nito ay mayaman sa kolesterol, ngunit ipinakita ng mga pag-aaral na ang kolesterol na naroroon sa mga natural na pagkain ay may mababang panganib na maging masama para sa iyong kalusugan, dahil ang mga naproseso na pagkain ay ang nakakagambala sa kolesterol, tulad ng bacon, sausage, ham, sausage, pinalamanan na cookies at mabilis na pagkain .

Kaya, ang mainam ay lutuin ang itlog sa pinaka natural na paraan na posible, na may tubig, halimbawa, pag-iwas sa paggamit ng mga naproseso na taba tulad ng langis o mantikilya.

Gaano karaming mga itlog ang makakain sa isang araw?

Ang mga pag-aaral ay hindi nagpapakita ng isang pinagkasunduan sa dami ng mga itlog na pinapayagan bawat araw, ngunit ang pag-ubos ng halos 1 hanggang 2 yunit bawat araw ay mabuti para sa kalusugan sa mga malusog na tao ayon sa American Heart Association. Para sa mga taong may mga problema sa diabetes at puso, ang pinakamainam ay ang pagkonsumo ay isang maximum na 1 yunit bawat araw, kasama ang isang balanseng diyeta upang mapanatili ang sapat na antas ng kolesterol at dugo.

Bagaman ang itlog ay isang napaka-mayaman na pagkain, mayroon din itong mga kaloriya at, samakatuwid, ang mga nasa napigilan na mga diyeta para sa pagbaba ng timbang ay dapat kumonsumo ng itlog sa katamtaman. Tingnan ang impormasyong nutritional ng itlog at alamin kung naaangkop ang iyong mga calories sa iyong diyeta.

8 Mga benepisyo sa kalusugan ng itlog

Bilang karagdagan sa hindi pinsala sa puso, ang iba pang mga benepisyo ay:

1. Ang pagtaas ng mass ng kalamnan, dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina; maiwasan ang mga sakit tulad ng cancer, dahil mayaman ito sa antioxidants, tulad ng tryptophan at tyrosine; Bawasan ang pagsipsip ng kolesterol sa bituka, dahil mayaman ito sa lecithin; maiwasan ang napaaga na pagtanda, dahil ito ay mayaman sa selenium, sink at bitamina A at E; Lumaban sa anemia, sapagkat naglalaman ito ng iron at folic acid; Protektahan ang iyong paningin, sapagkat naglalaman ito ng antioxidants lutein at zeaxanthin; Panatilihin ang kalusugan ng buto, dahil naglalaman ito ng calcium at posporus; Tulong sa pagbuo ng memorya ng pangsanggol at maiwasan ang cancer sa suso, dahil naglalaman ito ng choline;

Karaniwang kontaminado lamang ang itlog sa mga kaso ng allergy sa albumin, na kung saan ay ang protina sa pagkaing ito na naroroon sa malinaw. Tingnan ang mga sintomas ng allergy sa itlog.

Paano maghanda ng mga itlog sa isang malusog na paraan

Ang ilang mga malusog na paraan upang maihanda ang itlog at maani ang mga pakinabang ng pagkaing ito ay kasama ang:

1. Pagluluto sa microwave

Ang isang madali at praktikal na recipe ay upang ihanda ang itlog sa microwave, dahil hindi ito kumukuha ng langis. Upang gawin ito, painitin ang isang malalim na ulam sa microwave nang 1 minuto, buksan ang itlog sa ulam, panahon at itusok ang pula, upang hindi ito maputok. Pagkatapos, ilagay ang lahat sa microwave nang 1 higit pang minuto.

2. Gumawa ng pinaso na itlog

Upang gawin ang poaced na bersyon, maglagay ng isang palayok ng tubig upang pakuluan at kapag lumitaw ang unang mga bula, pukawin ang tubig na may isang kutsara, palaging lumiliko sa parehong direksyon. Pagkatapos, putulin ang itlog nang mabuti sa kawali, na pinahihintulutan ang itlog na magluto ng ganito para sa mga 7 minuto. Sa wakas, alisin ito sa tulong ng isang slotted kutsara, na nagpapahintulot sa tubig na maubos bago ilagay ito sa plato upang maglingkod.

3. Magprito ng itlog ng tubig

Upang maiwasan ang paggamit ng langis, ilagay ang itlog sa isang mahusay na pinainit na nonstick pan, magdagdag ng 1 kutsara ng tubig at takpan ang kawali upang ang mga itlog ay nagluluto ng singaw.

4. Itlog farofa

Para sa bawat itlog, gumamit ng 4 na kutsara ng harina ng manioc, 1 kutsara ng tinadtad na sibuyas at kalahati ng isang kutsara ng langis, mantikilya o margarin. Dapat mong brown ang sibuyas sa mantikilya, idagdag ang itlog at kapag halos luto na ito, idagdag ang unti-unting harina.

5. Itlog omelet

Para sa mga hindi nakakain ng mga itlog ng itlog nang labis, ang perpekto ay gumawa ng isang itlog na puting omelet.

Mga sangkap:

• 3 itlog whites1 kutsara tubig o gatas1 tasa pinakuluang gulay (kamatis, karot, brokuli) ¼ tasa ng cottage cheese o ricotta cheeseSalt at paminta upang tikman

Paraan ng paghahanda

Sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog ng puti, gatas at pampalasa. Ilagay sa isang preheated skillet at lutuin ng 2 minuto. Idagdag ang pagpupuno ng mga gulay at keso, o mga bagay na nais mo, hayaan itong lutuin hanggang matunaw ang keso.

Ang Raw egg ay nagdaragdag ng panganib ng impeksyon sa bituka

Ang mga hilaw o kulang sa itlog na itlog ay maaaring maglaman ng bakterya ng Salmonella, na nagiging sanhi ng lagnat, pagsusuka at matinding pagtatae, at mas mapanganib sa mga bata. Samakatuwid, dapat iwasan ng isa ang bihirang pagkonsumo nito at mayroon ding mga produktong may hilaw na itlog bilang mga sangkap, tulad ng mousses, mayonesa, toppings at pagpuno ng cake.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang ubusin ang pinakuluang o pritong itlog nang hindi nagdaragdag ng langis o mantikilya, upang hindi madagdagan ang dami ng mga calorie at taba na natupok sa diyeta.

Pagsubok upang makita kung ang itlog ay mabuti

Ang isang mabuting paraan upang malaman kung ang itlog ay mabuti pa ring kainin ay ilagay ang itlog na buo pa rin sa isang basong tubig. Kung lumulutang ito ay dahil naglalaman na ito ng maraming hangin sa loob nito, kung bakit ito ay luma o nasira at hindi dapat kainin. Ang mainam ay ubusin lamang ang itlog na nasa ilalim ng baso o sa gitna ng tubig.

Ang mga itlog ng puti o kayumanggi na shell ay nagdadala ng parehong mga benepisyo sa kalusugan, at mahalaga kapag bumili upang obserbahan lamang ang kalidad ng shell, na dapat malinis, matte at walang mga bitak. Sa oras ng paghahanda, ang puti ng itlog ay dapat na makapal at malapot at ang yolk firm at sentralisado, nang hindi masira matapos na masira ang shell.

Mahalaga rin na tandaan na ang mga itlog ay dapat itago sa ref, mas mabuti sa loob, dahil ang glacier door ay naghihirap ng maraming mga pagkakaiba-iba ng temperatura, na pinipigilan ang pagpapanatili ng pagkain na ito.