- 1. Karot at Beet Leaf cake
- 2. Pumpkin na sopas na may alisan ng balat
- 3. Stalk at Leaf Bread
- 4. Chuchu Bark Roast
- 5. Mga Karot na Bran Noodles
Ang mga tangkay, dahon at balat ng mga gulay ay mayaman sa mga nutrisyon tulad ng bitamina C, folic acid, iron, calcium at antioxidants, at maaaring magamit bilang mga kaalyado upang madagdagan ang nutritional halaga ng pagkain at maiwasan ang mga sakit tulad ng cancer, atherosclerosis, constipation at kahit na napaaga pag-iipon.
Ang mga bahagi ng mga gulay na karaniwang itinapon sa basurahan ay maaaring magamit upang madagdagan ang mga recipe tulad ng mga sopas, farofas, salad at pancake. Bilang karagdagan, ang buong paggamit ng pagkain ay nakakatulong upang mabawasan ang basura at nag-aambag sa pangangalaga sa kapaligiran.
Narito ang 5 madali at nakapagpapalusog na mga recipe gamit ang mga tangkay, dahon at mga peel ng pagkain.
1. Karot at Beet Leaf cake
Mga sangkap:
- 1 sangay ng beetroot carrot dahon120 ml ng buong juice ng ubas 2 kutsara ng kayumanggi asukal1 kutsarita ng vanilla essence1 egg1 tasa ng buong trigo flour1 kutsara ng langis ng oliba1 kutsara ng lebadura
Paghahanda:
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa blender, maliban sa harina at lebadura. Sa isang hiwalay na lalagyan ilagay ang likido, idagdag ang harina at lebadura, ihalo nang maayos hanggang sa makinis. Ilagay sa isang greased pan at ilagay sa isang medium na preheated oven para sa mga 20 minuto.
2. Pumpkin na sopas na may alisan ng balat
Mga sangkap:
• 2 at 1/2 tasa ng hinog na kalabasa ng tsaa
• 4 na tasa ng tubig ng tsaa
• 4 na kutsara ng bigas
• 2 e1 / 2 tasa ng tsaa ng gatas
• 3/4 tasa ng sibuyas na tsaa
• 1 kutsara ng mantikilya o langis ng oliba
• Asin, bawang, paminta at berdeng amoy upang tikman
Paghahanda:
Lutuin ang kalabasa kasama ang alisan ng balat sa tubig hanggang malambot. Idagdag ang bigas at hayaang malambot at matuyo ang tubig. Talunin ang kalabasa, bigas, gatas, sibuyas at mantikilya sa isang blender, at pagkatapos ay dalhin sa isang simmer hanggang sa makapal ito. Season upang tikman.
3. Stalk at Leaf Bread
Mga sangkap:
- 2 tasa ng tinadtad na dahon at tangkay (gumamit ng broccoli o spinach stalks, beet o leek leaf) 3 kutsara ng olive oil1 egg1 kutsara ng brown sugar1 kutsarita ng salt2and 1/2 tasa ng harina buong trigo2 tasa ng flour1 sobre ng instant biological yeast
Paghahanda:
Lutuin ang mga tangkay at dahon sa tubig hanggang malambot. Alisan ng tubig at magreserba ng tubig sa pagluluto. Talunin ang mga dahon at tangkay sa isang blender na may 1 tasa ng tubig sa pagluluto. Idagdag ang langis, itlog, asukal at asin at talunin hanggang makinis. Ilagay ang mga flours at lebadura sa isang malaking mangkok at ihalo, pagkatapos ay idagdag ang halo ng mga dahon at tangkay, pagpapakilos nang maayos hanggang sa ito ay bumubuo ng isang bola.
Knead ang kuwarta sa loob ng 5 hanggang 10 minuto hanggang sa mawala ito sa mga kamay. Unti-unting magdagdag ng harina kung kinakailangan. Takpan ang kuwarta at hayaan itong umupo ng 1 oras o hanggang sa doble ang laki nito. Hugis ang kuwarta sa ninanais na hugis at ilagay sa isang greased na hugis, na pinapayagan itong tumaas muli hanggang sa doble ang laki nito. Pagkatapos, maghurno sa isang preheated oven sa 200ºC para sa 30 hanggang 40 minuto, o hanggang sa ang tinapay ay matatag at ginintuang.
4. Chuchu Bark Roast
Mga sangkap:
- 3 tasa ng tsaa ng hugasan, tinadtad at lutong shell ng chayote1 tasa ng malutong na tinapay basa sa gatas2 kutsara ng gadgad na keso1 maliit na tinadtad na sibuyas1 kutsara ng langis ng oliba2 binugbog na itlogGreen ng amoy at asin upang tikman
Paghahanda:
Talunin ang mga chayote shell na luto sa isang blender. Sa isang mangkok, ihalo ang mga shell sa iba pang mga sangkap. Pagkatapos, kumuha upang maghurno sa isang greased pyrex, sa isang medium oven, hanggang sa matunaw ang keso. Maglingkod nang mainit.
5. Mga Karot na Bran Noodles
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad na 6 cloves ng bawang2 tasa ng mga watercress stalks1 tasa ng mga sanga ng karotNut ng nutmeg at asin na tikman2 at 1/2 tasa ng pasta
Paghahanda:
Sa isang kawali, igisa ang sibuyas at bawang hanggang ginintuang. Idagdag ang mga tangkay ng watercress at ang mga sanga ng karot at magpatuloy sa pag-iingat. Panahon na may nutmeg at asin sa panlasa. Gamitin ang sinigang bilang isang sarsa para sa lutong pasta. Kung ninanais, magdagdag ng ground beef at gadgad na keso.
Tumingin ng higit pang mga tip sa:
