Ang repolyo ay mayaman sa iron at kloropila at, samakatuwid, ay isang mahusay na pagpipilian upang gamutin ang anemia, bawasan ang pagpapanatili ng likido at maiwasan ang pagsipsip ng mga sangkap na kemikal mula sa pagkain, kaya tumutulong sa pag-detoxification ng katawan.
Ang gulay na ito ay mayaman din sa folic acid, isang mahalagang bitamina para sa pagbubuntis, dahil nakakatulong ito sa pagbuo ng utak ng mga sanggol sa panahon ng pagbubuntis. Ang repolyo ay may maraming mga pakinabang para sa katawan, tulad ng:
- Tunay na nakapagpapalusog, dahil mayroon itong bitamina A at folic acid sa komposisyon nito; Mahina sa mga calorie, pagiging isang mahusay na pagpipilian upang idagdag sa diyeta; Mayaman sa potasa, na tumutulong upang ayusin ang presyon ng dugo; Mayaman sa hibla, na tumutulong upang maisaayos ang kontrol sa bituka at kolesterol; Napakahusay na mapagkukunan ng calcium, na nagpapalakas at nagbibigay ng istraktura sa mga buto at ngipin.
Para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang, ito ay isang mahusay na pagkain upang maisama sa diyeta, dahil mayroon itong kaunting kaloriya, ay mayaman sa hibla at mahirap matunaw, na tumutulong upang ayusin ang bituka at bawasan ang gana.
Nutritional lamesa
Ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang lahat ng mga pakinabang ng repolyo ay sariwa sa mga juice o sa form na niluto sa tubig, sa sopas o sautéed na may mantikilya o langis ng oliba. Tingnan ang impormasyon sa nutrisyon ng hilaw at may bra na kale:
| Mga halaga ng nutrisyon ng Kale: | Raw kale | Matapang na repolyo |
| Enerhiya | 27 kaloriya | 90 calories |
| Mga protina | 2.9 g | 1.7 g |
| Mga taba | 0.5 g | 6.6 g |
| Karbohidrat | 4.3 g | 8.7 g |
| Fiber sa Diyeta | 3.1 g | 5.7 g |
| Kaltsyum | 131 mg |
177 mg |
| Bakal | 0.5 mg | 0.5 mg |
| Folic acid | 78 mcg | 38 mcg |
| Sosa | 6 mg | 11 mg |
| Potasa | 403 mg | 315 mg |
| Magnesiyo | 35 mg | 26 mg |
| Bitamina C | 96.7 mg | 76.9 mg |
Ang mga halagang ito ay bawat 100 gramo ng repolyo at ang naka-bra na repolyo ay inihanda ng langis, sibuyas at tinadtad na bawang. Tingnan din ang lahat ng mga pakinabang ng spinach, na pumipigil sa mga sakit tulad ng anemia at cancer.
Mga Resipe ng Kale
1. Ang juice ng repolyo na may orange
Ang raw kale at orange juice ay isang mahusay na pagpipilian upang ma-detox ang katawan, pagpapabuti ng paggana ng bituka. Upang ihanda ang katas na ito kinakailangan:
Mga sangkap
- 1 baso ng kinatas na orange juice; 3 kale dahon.
Paraan ng paghahanda
Hugasan nang maayos ang repolyo at ilagay sa isang blender, kasama ang orange juice. Pagkatapos ay kailangan mo lamang matalo nang maayos ang juice at kung kinakailangan maaari kang magdagdag ng tubig o isang maliit na pulot upang matamis ito.
Ang isa pang mahusay na juice na maaaring ihanda sa kale ay kale juice na may lemon at asukal. Tingnan kung paano ihanda ang katas na ito upang mag-rejuvenate.
2. sopas ng repolyo
Ang repolyo, kapag pinagsama sa mga tamang sangkap, ay maaaring magamit upang maghanda ng isang mahusay na supox ng detox, na makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, kontrolin ang mataas na presyon ng dugo at maiwasan ang pagkadumi. Upang maghanda ng isang masarap na sopas na may repolyo na kailangan mo:
Mga sangkap
- 1 repolyo; 2 kamatis; 1 leek; 1 paminta; perehil; kintsay; 1 zucchini na may alisan ng balat; 1 sibuyas; 1 chayote.
Paraan ng paghahanda
Upang ihanda ang sopas na ito, hugasan lamang at i-chop ang lahat ng mga sangkap at idagdag sa isang kawali na may tubig na kumukulo. Ang pagkain ay dapat lutuin sa isang napakababang init upang gawing mas nakapagpapalusog ang sopas.
Kung ang tao ay hindi gusto o nahihirapan kumain ng sopas nang walang patatas, maaari mong subukang magdagdag ng 2 mansanas na gupitin sa sopas, na bukod sa pagbibigay ng isang mahusay na lasa, ay magbibigay din ng pagkakapare-pareho. Tingnan ang hakbang-hakbang upang ihanda ang masarap na sopas na ito, na nanonood ng video ng aming nutrisyunista:
