Ang kalinisan sa pagkain ay nag-aalala sa pangangalaga na may kaugnayan sa paghawak, paghahanda at pag-iimbak ng pagkain upang mabawasan ang panganib ng kontaminasyon at ang paglitaw ng mga sakit, tulad ng pagkalason sa pagkain, halimbawa.
Kaya, mahalagang hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay bago mahawakan ang pagkain, i-lock ang iyong buhok at maiwasan ang pagsusuot ng mga singsing at relo, halimbawa, kapag naghahanda sa kanila, dahil maiiwasan nito ang kontaminasyon ng pagkain at mga tao.
Paano maiwasan ang kontaminasyon
Ang kalinisan ng pagkain ay isinasaalang-alang ang buhay ng istante ng pagkain, mga kondisyon ng imbakan, oras ng pagkonsumo at mga paraan ng paghawak ng pagkain. Sa ganitong paraan, posible na maiwasan ang anumang kontaminasyon at mapanatili ang kagalingan ng mga tao. Para sa mga ito inirerekomenda:
- Hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig bago ihanda ang pagkain; Iwasan ang paggamit ng mga kagamitan sa kahoy sa paghahanda ng pagkain, dahil ang uri ng materyal na ito ay pinapaboran ang paglaki ng mga microorganism; mga pulseras, mga hikaw at relo, halimbawa; Bigyang-pansin ang personal na kalinisan, pag-ahit ng regular at pinapanatili ang mga kuko na maikli at malinis; Iwasan ang pagsuot ng makeup kapag naghahanda ng pagkain; Panatilihing malinis ang lababo at kusina, maiwasan ang paglaganap ng fungi at bakterya; Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gulay bago itago ang mga ito at bago sila maubos. Alamin kung paano dapat ang pagdidisimpekta ng pagkain; Mag-imbak ng pagkain sa tamang temperatura upang maiwasan ang paglaganap ng mga microorganism. Tingnan kung paano dapat ayusin ang ref upang maiwasan ang kontaminasyon.
Inirerekomenda din na maiwasan ang pagkonsumo ng pagkain sa kalye, dahil sa karamihan ng mga kaso ay hindi sapat ang mga kondisyon sa kalinisan, na maaaring pabor sa paglitaw ng mga sakit, lalo na ang pagkalason sa pagkain. Sa kaso ng pagkain sa kalye, inirerekumenda lamang ang pagkonsumo kapag kilala ang mapagkukunan ng pagkain.
Mahalaga rin na hugasan ang mga egghell bago masira ang mga ito, upang maiwasan ang posibleng kontaminasyon sa mga bakterya na Salmonella sp ., At upang maiwasan ang paglabas ng karne ng tubig sa labas ng ref.
Ano ang maaaring mangyari kapag walang kalinisan sa pagkain?
Kung ang pangangalaga sa kalinisan ay hindi ipinatupad nang pang-araw-araw na batayan, ang panganib ng kontaminasyon at sakit ay napakataas, na maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain, halimbawa, na maaaring mapaghihinalaang malas, pagduduwal, pagsusuka, sakit sa tiyan, lagnat, pagkawala ng gana sa pagkain at cramp, halimbawa. Alamin kung paano kilalanin ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain.
Sa kawalan ng kalinisan sa pagkain, ang panganib ng impeksyon ng mga virus, bakterya at mga parasito ay napakataas at maaaring makagambala sa kalidad ng buhay ng tao.
