Karaniwan, ang gatas na may pulbos ay may parehong komposisyon tulad ng katumbas na gatas, na maaaring skimmed, semi-skimmed o buo, ngunit mula sa kung saan ang tubig ay tinanggal ng isang pang-industriya na proseso.
Ang pulbos na gatas ay may higit na tibay kaysa sa likidong gatas, at maaaring tumagal ng isang buwan kahit na pagkatapos mabuksan, habang ang likido ay tumatagal ng mga 3 araw at, kahit na, kailangang panatilihin sa ref.
Walang malaking pagkakaiba sa pagitan ng likidong gatas at pulbos na gatas, dahil ang komposisyon ng pareho ay magkatulad, maliban sa pagkakaroon ng tubig, kahit na sa pagproseso ng pulbos na gatas, maaari silang mawala o mabago ilang sangkap.
Ang gatas na may pulbos, bilang karagdagan sa natutunaw ng tubig na maubos tulad ng likidong gatas, malawak din itong ginagamit upang gumawa ng mga dessert. Alamin ang mga pakinabang ng gatas.
Nakakataba ba ang gatas na pulbos?
Ang gatas na may pulbos, kung maayos na inihanda, ay nakakataba pareho ng kaukulang likidong gatas, iyon ay, kung ito ay semi-skimmed milk powder, ang calorie intake ay magiging katulad ng isa pang likido na semi-skimmed milk, kung ito ay isang buong gatas ng gatas, ang halaga ng mga caloy na ingested ay magiging katumbas ng isang buong likidong gatas.
Gayunpaman, kung ang tao ay gumawa ng hindi wastong pagbabanto, at naglalagay ng isang mas malaking halaga ng pulbos na gatas sa baso ng tubig, maaaring siya ay mas maraming inggit at, bilang kinahinatnan, mas madaling makakuha ng timbang.
Bilang karagdagan, mayroon ding mga compound ng pagawaan ng gatas na naiiba sa pulbos na gatas dahil mayroon silang iba pang mga nauugnay na sangkap tulad ng asukal, langis at mineral at bitamina, halimbawa.
Masama ba ang pulbos na gatas?
Sa panahon ng pagproseso ng likidong gatas sa gatas na may pulbos, ang kolesterol na naroroon sa gatas ay maaaring mag-oxidize, nagiging isang mas mapanganib na kolesterol at may isang mas malaking pagkahilig upang makabuo ng mga plak ng atherosclerosis, na isang panganib na kadahilanan para sa pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular.
Kaya, mas mahusay na mag-opt para sa skim milk, dahil magkakaroon ng mas kaunting kolesterol sa komposisyon. Bilang karagdagan, ang pulbos na gatas ay maaaring magkaroon ng higit pang mga additives, upang mapanatili itong mas mahaba at, upang, pagkatapos na matunaw sa tubig, mayroon itong hitsura ng isang maginoo na gatas.
