Pulang karne o puting karne, ano ang mas gusto ko?

Sinasabi ng bawat isa na dapat mong dagdagan ang pagkonsumo ng puting karne at isda, ngunit alam mo ba kung paano iibahin ang pulang karne mula sa puting karne? Kumusta naman ang mga pagbawas ng karne, na mas mahusay at alin ang mas masahol para sa kalusugan?

Ano ang mga pulang karne at alin ang puti?

Kasama sa pulang karne ang karne ng baka, karne ng baka, baboy, kordero, kordero, kabayo, kambing, kuneho at ostrik, habang ang puting karne ay manok, pato, pabo, gansa at isda.

Sa pangkalahatan, ang mga ibon ay puting karne at ang 4 na paa na hayop ay pulang karne, ngunit ang pag-uuri ng karne ay nakasalalay sa kulay, pinagmulan ng hayop, uri ng kalamnan at pH ng karne, at walang simple at maaasahang paraan ng gawin itong pagkita ng kaibhan.

Pag-uuri ng karne

Ang puting karne ay mas mahusay kaysa sa pulang karne

Katotohanan. Ang mga puting karne, lalo na ang mga isda, ay mas mahusay para sa kalusugan kaysa sa pulang karne dahil, sa pangkalahatan, mas mababa ang kanilang taba at kolesterol at mas madaling digest.

Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng pulang karne ay nagdudulot ng pinsala sa kalusugan tulad ng mga problema sa cardiovascular at mataas na kolesterol, dahil ang perpekto ay kumain ng isang balanseng diyeta, na maaaring isama ang lahat ng mga uri ng karne.

Ang pagkain ng pulang karne sa gabi ay masama

Humiga. Ang pulang karne ay maaaring natupok sa gabi, tulad ng anumang iba pang pagkain, masama lamang ito kung natupok nang labis, dahil natatapos nito ang nakakapinsala na panunaw at iniwan ang pakiramdam ng heartburn at isang buong tiyan.

Ang mga puting karne ay hindi nakakataba

Humiga. Bagaman naglalaman ito ng mas kaunting taba, ang puting karne ay nakakataba din kapag natupok nang labis, lalo na kapag natupok ng mga caloric sauces, tulad ng puting sarsa at 4 na sarsa ng keso.

Ang bihirang karne ay masama

Depende ito sa pinagmulan ng karne. Ang pagkonsumo ng mga bihirang karne ay masama lamang sa iyong kalusugan kung nahawahan ito ng mga parasito tulad ng mga tapeworm o bakterya na nagdudulot ng impeksyon sa bituka. Kaya, ang karne ay dapat palaging bilhin sa mga lugar na ginagarantiyahan ang pagproseso at pinagmulan nito, dahil ang wastong pagluluto ay nagtatanggal ng kontaminasyon ng hindi ligtas na karne.

Masama ang baboy

Humiga. Tulad ng karne ng baka, ang baboy ay masama lamang kung ito ay kontaminado at hindi mahusay na luto, ngunit kapag ang tamang pagluluto ay tapos na, ligtas din itong kainin. Makita pa sa: Ang pagkain ng baboy ay masama para sa iyong kalusugan?

Anong karne ang mas gusto ko?

Ang mga isda ay dapat na mas gusto, lalo na ang mga mayayaman sa mahusay na taba, tulad ng sardinas, tuna at salmon, mula sa mga manok, lalo na ang rehiyon ng dibdib, at mga putol na pagbawas ng mga pulang karne, tulad ng mga ducklings, mamma, kalamnan, butiki, filet mignon, matigas na paa, malambot na binti, steak at loin. Tingnan ang mga tip para sa paggawa ng isang malusog na barbecue.

Anong karne ang dapat kong iwasan?

Dapat iwasan ng isa ang mga pagbawas ng karne na may maraming taba, tulad ng steak, ribs at giblets, tulad ng atay, bato, puso at bituka. Bilang karagdagan, ang lahat ng nakikitang taba ay dapat alisin mula sa karne bago ang paghahanda, tulad ng sa pagluluto bahagi ng taba ay nagtatapos sa pagpasok ng kalamnan ng karne, na pinipigilan ang pag-alis nito sa oras ng pagkain.

Mahalaga rin na alalahanin na ang mga karne na may mas maraming taba at naproseso na karne, tulad ng bacon, bacon, sausage, sausage at salami, ang pinaka nakakapinsala sa kalusugan at dapat iwasan. Narito ang 5 mga dahilan upang kumain ng mas kaunting pulang karne.

Bilang karagdagan, ang mga taong may mataas na problema sa kolesterol at gout ay dapat ding maiwasan ang pag-ubos ng atay at iba pang mga organo ng hayop, tingnan kung bakit narito.