Ano ang mga pagkaing GM (at ano ang mga panganib sa kalusugan)

Ang mga pagkaing binago sa genetically ay ang mga may bahagi ng DNA mula sa iba pang mga nabubuhay na organismo na may halong kanilang sariling DNA. Halimbawa, ang ilang mga halaman ay naglalaman ng DNA mula sa bakterya o fungi na gumagawa ng mga natural na herbicides, na ginagawa itong awtomatikong protektado laban sa mga peste ng pananim.

Ang mga pagkaing binago ng genetically ay karaniwang dumadaan sa prosesong ito upang magkaroon sila ng isa o higit pa sa mga sumusunod na pakinabang:

1. Mas mahusay na kalidad ng pangwakas na produkto, na may higit na mga nutrisyon, halimbawa; Malaking pagtutol sa mga peste; Mas malaking pagtutol sa mga pestisidyo na ginamit; Mas malaking produksyon at mas matagal na oras ng pag-iimbak.

Upang makabuo ng ganitong uri ng pagkain, ang mga prodyuser ay kailangang bumili ng mga buto mula sa mga kumpanya na nagtatrabaho sa genetic engineering upang makabuo ng mga GMO, na nagtatapos sa pagtaas ng presyo ng produkto.

Ano ang mga pagkaing GM?

Ang pangunahing pagkain ng transgenic na ibinebenta sa Brazil ay ang toyo, mais at koton, na nagbibigay ng pagtaas sa mga produkto tulad ng mga langis ng pagluluto, katas ng toyo, naka-text na toyo na protina, toyo ng gatas, sausage, margarine, pasta, crackers at cereal. Ang anumang pagkain na naglalaman ng mga sangkap tulad ng mais starch, mais syrup at toyo sa komposisyon ay malamang na mayroong mga GMO sa komposisyon nito.

Ayon sa batas ng Brazil, ang label ng pagkain na may hindi bababa sa 1% ng mga sangkap na transgenic ay dapat maglaman ng simbolo ng pagkakilala ng transgeniko, na kinakatawan ng isang dilaw na tatsulok na may letrang T sa itim sa gitna.

Mga panganib sa Kalusugan

Ang pagkonsumo ng mga pagkaing transgeniko ay maaaring magdala ng mga sumusunod na panganib sa kalusugan:

• Ang nadagdagang mga alerdyi dahil sa mga bagong protina na maaaring magawa ng mga transgenics; Ang pagtaas ng pagtutol sa mga antibiotics, na nag-aambag sa pagbabawas ng pagiging epektibo ng mga gamot na ito sa paggamot ng mga impeksyong bakterya; nadagdagan ang mga nakakalason na sangkap, na maaaring magtapos sa nakakapinsalang tao. sa mga insekto at halaman; Mas mataas na halaga ng mga pestisidyo sa mga produkto, dahil ang mga transgenics ay higit na lumalaban sa mga pestisidyo, na pinapayagan ang mga prodyuser na gumamit ng mas malaking dami upang maprotektahan ang plantasyon mula sa mga peste at mga damo.

Upang maiwasan ang mga panganib na ito, ang pinakamahusay na paraan ay ang pagkonsumo ng organikong pagkain, na pinasisigla din ang pagtaas ng alok ng linya ng produktong ito at suportado ang mga maliliit na prodyuser na hindi gumagamit ng mga transgenics at pestisidyo sa mga plantasyon. Alamin ang mga bentahe ng mga organikong pagkain.

Mga panganib para sa Kapaligiran

Ang paggawa ng mga transgenic na pagkain ay nagbibigay-daan sa isang mas malawak na paggamit ng mga pestisidyo at pestisidyo sa mga plantasyon, na pinatataas ang panganib ng kontaminasyon ng lupa at tubig kasama ang mga kemikal na sangkap na ito, na magtatapos na maubos sa mas maraming proporsyon ng populasyon at iwanan ang mas mahina sa lupa.

Bilang karagdagan, ang labis na paggamit ng mga pestisidyo at pestisidyo ay maaaring mapukaw ang hitsura ng mga halamang gamot at peste na mas lumalaban sa kanila, na ginagawang mas mahirap kontrolin ang kalidad ng plantasyon.

Sa wakas, ang mga maliliit na magsasaka ay hindi rin nakakasama dahil, kung bumili sila ng mga binhi mula sa mga pagkaing GM, magbabayad sila ng mga bayarin sa mga malalaking kumpanya na gumagawa ng mga buto na ito, at palaging obligadong bumili ng mga bagong buto taun-taon, ayon sa mga kontrata na itinatag. Tingnan kung aling mga pagkain ang naglalaman ng pinakamaraming pestisidyo.

Ang transgenic na bigas ay maaaring labanan ang HIV

Ang Transgenic rice ay isang genetically na binagong uri ng pagkain, iyon ay, ang DNA nito ay binago upang magkaroon ng isang tiyak na katangian, tulad ng paggawa ng mga protina na makakatulong sa paglaban sa HIV.

Ang mga buto ng transgenic na bigas ay gumagawa ng 3 protina, ang monoclonal antibody 2G12 at ang griffithsin at cyanovirin-N, na nagbubuklod sa virus at neutralisahin ang kakayahang makahawa sa mga selyula ng katawan.

Ang mga buto na ito ay maaaring lumaki sa mababang gastos, na ginagawang mas mababa ang paggamot sa sakit. Bilang karagdagan, ang mga buto na ito ay maaaring maging lupa at magamit sa mga cream at pamahid para magamit sa balat, labanan ang virus na karaniwang naroroon sa mga pagtatago ng mga sekswal na organo.

Iba pang mga uri ng transgenic na bigas

Ang isa pang uri ng transgenic na bigas ay tinatawag na Golden Rice, na binago na maging mayaman sa beta-karoten, isang uri ng bitamina A. Ang bigas na ito ay nilikha lalo na upang labanan ang kakulangan ng bitamina na ito sa mga lugar ng matinding kahirapan, tulad ng sa mga rehiyon ng Asya. Ang kakulangan sa bitamina A ay maaaring humantong sa mga problema tulad ng pagkabulag, mahinang immune system, pagtatae at impeksyon sa paghinga. Tingnan kung aling mga pagkain ang pinakamayaman sa bitamina A.

Mayroon ding Liberty Link 62 na bigas, na isa pang uri ng transgenic rice na ginawa ng tatak ng Bayer. Gayunpaman, ang bigas na ito ay walang mga benepisyo sa kalusugan, dahil binuo lamang ito upang pigilan ang ammonium glufosinate, isang sangkap na naroroon sa pestisidyo ng Bayer. Gayunpaman, inaangkin ng ANVISA na ang sangkap na ito ng pestisidyo ay nagdudulot ng mga panganib sa kalusugan para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan.