- Mga pakinabang ng hindi-pro-nobis
- 1. Ang pagiging isang mapagkukunan ng protina
- 2. Tumulong sa pagbaba ng timbang
- 3. Pagbutihin ang pagpapaandar ng bituka
- 4. maiwasan ang anemia
- 5. Iwasan ang pagtanda
- 6. Palakasin ang mga buto at ngipin
- Impormasyon sa nutrisyon
- Mga recipe na may hindi-pro-nobis
- 1. Salty pie
- 2. Pesto sarsa
- 3. Green juice
Ang ora-pro-nobis ay isang hindi kinokontrol na halaman na nakakain, ngunit ito ay itinuturing na isang katutubong halaman at sagana sa lupa ng Brazil. Ang mga halaman ng ganitong uri, tulad ng bertalha o taioba, ay isang uri ng nakakain na "bush" na may mataas na halaga ng nutrisyon, na matatagpuan sa mga bakanteng maraming at kama ng bulaklak.
Ang pang-agham na pangalan na Pereskia aculeata , at ang mga dahon nito na mayaman sa hibla at protina ay maaaring kainin sa mga salad, sa sabaw, o halo-halong sa bigas. Naglalaman ito sa komposisyon ng mahahalagang amino acid tulad ng lysine at tryptophan, mga hibla, mineral tulad ng posporus, kaltsyum at iron at bitamina C, A at ang B complex, na pinakapopular sa mga tagahanga ng sari-saring at sustainable diet.
Sa maraming mga rehiyon ang hindi-pro-nobis ay lumaki kahit na sa bahay, posible rin na bumili ng hindi-pro-nobis leaf sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, sa mga inalis na tubig o mga pulbos na form tulad ng harina. Bagaman ang hindi-pro-nobis ay isang napakahusay na pagpipilian upang mapagbuti ang mga pagkain at napatunayan na isang mahusay na mapagkukunan ng mga nutrisyon, mayroon pa ring kakulangan ng karagdagang pag-aaral na may pang-agham na katibayan upang patunayan ito.
Mga pakinabang ng hindi-pro-nobis
Ang hindi-pro-nobis ay itinuturing na isang murang at napaka-nakapagpapalusog na mapagkukunan ng mga nutrisyon, pangunahin dahil mayaman ito sa protina, bitamina at fibers para sa isang mahusay na paggana ng bituka. Kaya, ang ilan sa mga posibleng benepisyo ng halaman na ito ay kinabibilangan ng:
1. Ang pagiging isang mapagkukunan ng protina
Ang ora-pro-nobis ay isang mahusay na pagpipilian ng mapagkukunan ng protina ng gulay, dahil tungkol sa 25% ng kabuuang komposisyon nito ay protina, ang karne ay may humigit-kumulang 20% sa komposisyon nito, na para sa maraming mga sanhi ng hindi-pro- ang mga nobis ay itinuturing na "karne ng mahihirap". Nagpapakita din ito ng isang mataas na antas ng protina kung ihahambing sa iba pang mga gulay, tulad ng mais at beans. Naglalaman ito ng mga amino acid na mahalaga sa katawan, ang pinaka-masaganang pagiging tryptophan na may 20.5% ng kabuuang amino acid tryptophan, na sinusundan ng lysine.
Ginagawa nito ang walang-pro-nobis na isang mahusay na pagpipilian sa diyeta, upang pagyamanin ang nilalaman ng protina, lalo na para sa mga taong sumunod sa ibang paraan ng pamumuhay, tulad ng veganism at vegetarianism halimbawa.
2. Tumulong sa pagbaba ng timbang
Dahil sa nilalaman ng protina nito at dahil mayaman ito sa mga hibla, ang ora-pro-nobis ay tumutulong sa pagbaba ng timbang dahil nagtataguyod ito ng kasiyahan, bilang karagdagan sa pagiging isang mababang calorie na pagkain.
3. Pagbutihin ang pagpapaandar ng bituka
Dahil sa malaking dami ng mga hibla, ang pagkonsumo ng hindi-pro-nobis ay nakakatulong sa panunaw at tamang paggana ng bituka, pag-iwas sa tibi, pagbuo ng mga polyp at kahit na mga bukol ng bituka.
4. maiwasan ang anemia
Ang ora-pro-nobis ay may isang malaking halaga ng bakal sa komposisyon nito, na isang mas malaking mapagkukunan ng mineral na ito kung ihahambing sa iba pang mga pagkain na itinuturing na mga mapagkukunan ng bakal, tulad ng mga beets, kale o spinach. Gayunpaman, upang maiwasan ang anemia, ang fero ay dapat na hinihigop kasama ang bitamina C, isa pang sangkap na naroroon sa maraming dami sa gulay na ito. Samakatuwid, ang mga dahon ng hindi-pro-nobis ay maaaring isaalang-alang na isang mahusay na kaalyado upang maiwasan ang anemia.
5. Iwasan ang pagtanda
Dahil sa malaking halaga ng mga bitamina na may kapangyarihang antioxidant, tulad ng mga bitamina A at C, ang pagkonsumo ng hindi-pro-nobis ay nakakatulong upang mabawasan o mabawasan din ang pinsala na dulot ng mga cell. Makakatulong ito upang maiwasan ang napaaga na pag-iipon ng balat, mga pantulong sa kalusugan ng buhok at mga kuko, at nagpapabuti ng paningin. Dahil mayaman ito sa bitamina C, nakakatulong din ito sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
6. Palakasin ang mga buto at ngipin
Ang ora-pro-nobis ay nakakatulong upang palakasin ang mga buto at ngipin, dahil mayroon itong isang mahusay na halaga ng calcium sa komposisyon ng dahon nito, 79 mg bawat 100 g ng dahon, na kung saan ay kaunti pa sa kalahati ng gatas na inaalok nito. 125 mg bawat 100 ML. Bagaman hindi ito kapalit ng gatas, maaari itong magamit bilang pandagdag.
Impormasyon sa nutrisyon
| Mga Bahagi | Dami sa 100 g ng pagkain |
| Enerhiya | 26 kaloriya |
| Protina | 2 g |
| Karbohidrat | 5 g |
| Mga taba | 0.4 g |
| Mga hibla | 0.9 g |
| Kaltsyum | 79 mg |
| Phosphorus | 32 mg |
| Bakal | 3.6 mg |
| Bitamina A | 0.25 mg |
| Bitamina B1 | 0.2 mg |
| Bitamina B2 | 0.10 mg |
| Bitamina B3 | 0.5 mg |
| Bitamina C | 23 mg |
Mga recipe na may hindi-pro-nobis
Ang makatas at nakakain na mga dahon ay madaling isama sa diyeta, na ginagamit sa iba't ibang mga paghahanda tulad ng harina, salads, pagpuno, nilaga, pie at pasta. Ang paghahanda ng dahon ng halaman ay medyo simple, dahil ginagawa ito tulad ng anumang gulay na karaniwang ginagamit sa pagluluto.
1. Salty pie
Mga sangkap
- 4 buong itlog, 1 tasa (tsaa) ng langis, 2 tasa (tsaa) ng gatas, 2 tasa (tsaa) ng harina ng trigo, ½ tasa (tsaa) ng tinadtad na sibuyas, 1 kutsara ng baking powder; 1 tasa (tsaa) ng tinadtad na dahon ng hindi-pro-nobis; 2 tasa (tsaa) ng sariwang gadgad na keso; 2 lata ng sardinas; Oregano at asin sa panlasa.
Paraan ng Paghahanda
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender (maliban sa hindi-pro-nobis, keso at sardinas). Grasa ang isang pan na may langis, ilagay ang kalahati ng kuwarta, ang hindi-pro-nobis, ang keso at oregano. Takpan ang natitirang bahagi ng kuwarta. Talunin ang isang buong itlog at magsipilyo sa ibabaw ng kuwarta. Maghurno sa medium oven.
2. Pesto sarsa
Mga sangkap
- 1 tasa (tsaa) ng hindi-pro-nobis na dahon na dati nang napunit; clo clove ng bawang; ½ tasa (tsaa) ng gadgad na kalahating-cured minas cheese; 1/3 tasa (tsaa) ng mga mani ng Brazil; ½ tasa ng langis ng oliba o langis ng nut nut.
Paraan ng paghahanda
Knead ang hindi-pro-nobis sa pestle, idagdag ang bawang, kastanyas at keso. Idagdag ang langis nang paunti-unti. Knead hanggang sa maging isang homogenous paste.
3. Green juice
Mga sangkap
- 4 na mansanas; 200 ML ng tubig; 6 dahon ng kalungkutan; 8 dahon ng hindi-pro-nobis; 1 (kape) kutsara ng sariwang tinadtad na luya.
Paraan ng paghahanda
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa maging isang makapal na katas. Strain sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at maglingkod.
