Bahay Sintomas 4 Mga paraan upang pumili ng anumang uri ng pulang karne

4 Mga paraan upang pumili ng anumang uri ng pulang karne

Anonim

Upang bumili ng karne na kapwa mabuti para sa pagkonsumo at mahusay na kalidad, dapat itong suriin, nasa merkado pa rin, kung ang karne ay sumusunod sa ilang mga prinsipyo o pamantayan na madaling sundin, ngunit ginagarantiyahan na ang karne ay mabibili at ligtas na makakain:

1. Suriin ang Kulay

Ang karne ay dapat na pula at hindi kailanman kulay-abo, maberde o mala-bughaw. Ito ang mga palatandaan na ang karne ay nakakakuha ng layaw;

2. Sundin ang Temperatura

Ang karne ay dapat na naka-imbak sa isang ref na may isang kinokontrol na temperatura sa pagitan ng 0 hanggang 3 degree, upang matiyak na ang karne ay hindi masira, kahit na sa loob ng petsa ng pag-expire na ipinahiwatig sa packaging. Ang temperatura na ito ay dapat na nakikita sa thermometer ng display ng merkado.

3. Masuri ang Texture

Kapag pinindot ang daliri, ang karne ay dapat bumalik sa paunang estado nang mabilis, mawala ang marka ng daliri. Ang mga payat na texture ay hindi rin kanais-nais at nagpapahiwatig ng hindi magandang karne para sa pagkonsumo;

4. Amoy ang Amoy

Ang karne ay hindi dapat magkaroon ng isang matinding amoy. Ang anumang hindi kasiya-siya na aroma ay maaaring magpahiwatig na ang karne ay sumisira at hindi dapat kainin.

Sa kaso ng ground meat, upang matiyak na hindi ito halo-halong sa iba pang mga sangkap tulad ng mga buto, taba at kahit karton, mas mahusay na panoorin ang karne na maging lupa sa oras ng pagbili. Ang mga industriyalisadong produkto tulad ng mga sausage, hamburger o sausage, kung saan ginagamit ang mas mababang kalidad na sangkap, ang mahalagang bagay ay tiyakin na natupok sila sa loob ng petsa ng pag-expire, na obserbahan ang parehong mga prinsipyo para sa pagpili ng karne.

Paano mapanatili ang karne sa bahay

Sa bahay, ang karne ay dapat itago sa ref, sa itaas na istante para sa maximum na 2 o 3 araw at sa freezer para sa isang average na panahon ng halos 4 na buwan. Ang pagpapatuyo ng tubig mula sa pakete bago mag-imbak ay makakatulong upang matiyak na ang karne ay nananatiling mabuti para sa pagkonsumo at masarap.

Ang isa pang mahalagang tip ay ang karne, parehong palamigan at naproseso, ay dapat na mabili nang huling sa sobrang pamilihan at dapat ang una na mapapanatili sa ref o bumalik sa freezer upang matiyak na walang pagkakaiba-iba ng temperatura na maaaring mapabilis ang proseso ng pagkalugi.

Paano maghanda ng karne habang pinapanatili ang halaga ng nutrisyon nito

Bago ihanda ang frozen na karne, ang pinakamahusay na pamamaraan ay ang defrost sa magdamag sa ref, halimbawa. Ngunit sa kaso ng mga naproseso at industriyalisadong mga pagkain tulad ng sausage, hamburger, sausage sa pangkalahatan at kahit na ground meat, bilang karagdagan sa palaging suriin ang petsa at pag-expire ng petsa, na nasa ilalim o sa talukap ng pambalot, mahalaga na basahin ang mga sangkap ang mga label ng mga pagkaing ito.

Sa kaso ng manok, ang mga palatandaan na dapat na sundin ay pareho sa mga ginamit para sa karne, pagmamasid sa isang kulay rosas at buong karne na hindi nagbibigay ng presyon ng daliri at hindi rin malapot o may hindi kasiya-siya na aroma, dahil maaari itong panatilihin sa ref para sa 3 hanggang 4 na araw, isang araw na mas mahaba kaysa sa pulang karne sa average.

4 Mga paraan upang pumili ng anumang uri ng pulang karne