Paano ayusin at linisin ang ref

Upang mapanatili ang pagkain sa ref ng mas mahaba, nang walang panganib na mapinsala, kailangan mong magluto at mag-imbak ng maayos ng pagkain at mag-ingat sa paglilinis ng kusina, mga countertops at kamay.

Bilang karagdagan, ang temperatura ng refrigerator ay dapat palaging itago sa ibaba 5ºC, dahil mas mababa ang temperatura, mas mabagal ang paglaki ng mga microorganism na sumisira sa pagkain at nagiging sanhi ng mga impeksyon sa bituka tulad ng gastroenteritis na bumubuo ng mga sintomas tulad ng talamak na sakit sa tiyan. at pagtatae.

Paano ayusin ang pagkain sa refrigerator

Ang bawat pagkain sa ref ay dapat na naka-imbak sa mga saradong lalagyan o bag, upang hindi ito makontak sa iba pang mga produkto na maaaring mahawahan. Bilang karagdagan, ang refrigerator ay hindi dapat mapuno, upang ang malamig na hangin ay kumakalat nang mas madali at mapanatili ang pagkain nang mas mahaba.

Upang mabawasan ang peligro ng kontaminasyon ng pagkain, ang ref ay dapat ayusin tulad ng mga sumusunod:

• Mataas na bahagi: yogurts, keso, mayonesa, pates, ham at itlog; Mga intermediate na bahagi: ang lutong pagkain ay inilalagay sa itaas na istante; Botante sa ibaba: karne at isda hilaw o sa proseso ng defrosting; Drawer: sariwang prutas at gulay; Port: gatas, olibo at iba pang mga pinapanatili, pampalasa, mantikilya, juices, jellies, tubig at iba pang inumin.

Isang tip upang mapanatili ang tinadtad na mga gulay at pampalasa sa mas mahabang panahon, dapat mong hugasan at matuyo nang mabuti ang bawat gulay bago ilagay ang mga ito sa ref, tinatakpan ang lalagyan ng imbakan na may mga tuwalya ng papel upang makuha ang labis na tubig na bumubuo sa malamig na kapaligiran.

Bilang karagdagan, sa kaso ng gatas, halimbawa, na ang rekomendasyon ay manatili sa pintuan ng refrigerator, mahalaga na ang pagkonsumo ay gawin tulad ng ipinahiwatig sa label. Ito ay dahil sa ang gatas ay nasa pintuan ng ref, nakalantad ito sa higit pang mga pagkakaiba-iba ng temperatura dahil sa pagbubukas at pagsasara ng ref, na maaaring mapabor ang pagbuo ng mga nakakapinsalang microorganism at humantong sa paglitaw ng mga impeksyon, kahit na sa loob ng petsa ng pag-expire..

Ang mga pagkaing hindi kailangang nasa refrigerator

Ang listahan sa ibaba ay nagpapahiwatig ng mga pagkaing hindi kinakailangang itago sa ref:

1. Ang sibuyas sapagkat mas mabilis itong masisira kaysa sa pantry; Bawang dahil ito ay maaaring maging walang lasa at mabagsik nang mas mabilis; Tomato dahil maaari itong mawala ang lasa nito; Mga puting patatas o kamote dahil maaari silang mas malambot at mas matagal na magluto; Mga de-latang paminta dahil mayroon na itong mga sangkap na pumipigil sa pagkayup; Ang lahat ng mga uri ng tinapay dahil ito ay mabilis na bumababa; Ang pulot o molass dahil sila ay mag-crystallize; Ang mga prutas tulad ng saging, mansanas, peras, tangerine o orange dahil nawala ang kanilang mga antioxidant, ang perpekto ay upang bumili sa mas maliit na dami; Ang mga prutas tulad ng papaya, pakwan, melon o abukado pagkatapos ng pagbubukas ay maaaring mapanatili sa refrigerator na nakabalot sa plastic wrap; Kalabasa dahil nawawala ang likido at lasa at samakatuwid ay kailangang mapanatili sa isang madilim, ngunit mahusay na maaliwalas na lugar; Peanut butter at Nutella dahil mahirap at tuyo sila, kaya dapat palaging nasa loob ng pantry o sa isang malinis na counter, na may mahigpit na sarado na packaging; Ang karot dahil maaari itong matuyo at walang lasa, mas gusto ang isang mahangin na lugar, ngunit protektado mula sa ilaw; Ang mga tsokolate kahit na ito ay bukas sapagkat ito ay mahirap at may posibilidad na amoy at tikman nang iba, huwag iwanan itong malapit sa sibuyas; Mga cereal ng agahan sapagkat maaari silang hindi gaanong malutong; Ang mga condiment at pampalasa tulad ng oregano, perehil, sili chili, paprika ay hindi dapat itago sa ref dahil maaari silang basa at mawalan ng lasa; Ang mga industriyal na sarsa tulad ng ketchup at mustasa ay hindi kailangang itago sa ref dahil naglalaman sila ng mga preservatives na nagpapanatili sa kanila ng mahabang panahon kahit na sa temperatura ng silid; Ang mga cookies kahit na sa bukas na packaging dahil ang kahalumigmigan ay maaaring mag-alis ng crispness at tikman na naiiba sa orihinal.

Ang mga itlog ay maaaring itago sa ref sapagkat ang mga ito ay tumatagal lamang ng 10 araw sa temperatura ng silid, ngunit maaari silang magtagal nang ilagay sa ref dahil ang malamig na temperatura ay makakatulong upang mapanatili ang mga ito.

Kapag ang prutas ay napaka-hinog, ipinapayong ilagay ito sa refrigerator dahil ito ay magpahinog at gawin itong mas mahaba, ngunit para sa mas mahusay na pangangalaga ng mga prutas at gulay ay ipinapayong bumili lamang ng sapat para sa linggo, dahil sa ganitong paraan ay hindi sila nanganganib sa pag-agaw madali sa pantry, hindi na kailangang mag-imbak sa ref.

Alamin kung paano gumawa ng herbal salt, na hindi rin kailangang nasa refrigerator, sa sumusunod na video:

Katunayan ng pagkain sa ref

Kahit na ang isang pagkain ay mukhang maganda sa ref, maaari itong mahawahan ng fungi at bakterya, at sa kadahilanang ito, ang pag-expire ng petsa ng bawat isa ay dapat palaging iginagalang. Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng buhay ng istante na mayroon ang mga pagkain kapag nakaimbak nang tama sa ref.

Pagkain	Tagal	Mga obserbasyon
Hiniwang keso	5 araw	I-wrap sa plastic film
Keso, buo o sa mga piraso	1 buwan	-
Raw karne	2 araw	Sa packaging
Bacon, sausage	1 linggo	Sa labas ng orihinal na packaging
Sosis	3 araw	Sa labas ng orihinal na packaging
Hiniwang hamon	5 araw	I-wrap sa plastic film
Raw isda at crustaceans	1 araw	Panatilihing sakop
Raw mga ibon	2 araw	I-wrap sa plastic film
Mga itlog	3 linggo	-
Prutas	5 hanggang 7 araw	-
Mga dahon ng gulay, talong, kamatis	5 hanggang 7 araw	Itago sa mga plastic bag
Maasim na cream	3 hanggang 5 araw	-
Mantikilya	3 buwan	-
Gatas	4 araw	-
Bukas na de-latang	3 araw	Alisin mula sa lata at mag-imbak sa isang saradong lalagyan
Handa na ang pagkain	3 araw	Mag-imbak sa isang saradong lalagyan

Upang ang mga pagkaing tumagal nang mas mahaba, mahalaga na maiimbak ang mga ito sa malinis na baso o mga plastik na lalagyan na may takip, upang hindi sila makipag-ugnay sa iba pang mga pagkain, lalo na ang mga hilaw na pagkain.

Paano makatipid ng mga natirang pagkain

Ang mga maiinit na pagkain ay hindi dapat mailagay sa ref dahil bilang karagdagan sa pagsira sa paggana ng ref, maaari nilang pahintulutan ang pagbuo ng mga microorganism na maaaring nasa loob ng ref, sa isang nasirang pagkain, halimbawa. Kaya upang makatipid ng mga tira mula sa tanghalian o hapunan, hayaan itong palamig muna at pagkatapos ay itabi ito sa ref.

Upang mai-freeze ang mga natirang pagkain, dapat itong ilagay sa isang lalagyan na plastik, nang walang BPA, o isang baso na may sariling takip sa halagang nais mo. Maaari mong i-save ang 'tapos na ulam' na makakain sa ibang araw, kung wala kang oras, o maaari mong i-freeze ang bigas, beans at karne sa magkakahiwalay na mga lalagyan.

Ang pinaka tamang paraan upang i-freeze ang mga tira ay ang ilagay ang mga ito sa lalagyan na gusto mo, hangga't ito ay malinis at tuyo at pagkatapos ay ilagay ito sa isang tray na may malamig na tubig at mga cube ng yelo, sapagkat ito ay mabilis na magbabago ng temperatura, na pinahihintulutan ang pagkain mas matagal.

Mga pagkaing maaaring magyelo

Posibleng mag-imbak ng pagkain sa freezer o freezer upang magtagal ito nang mas mahaba. Posible na i-freeze ang lahat ng mga pagkain, kahit na ang ilan ay nangangailangan ng tiyak na pangangalaga. Ang ilang mga pagkaing maaaring magyelo ay:

• Yogurt: maaari itong maging kapaki-pakinabang kung nais mong dalhin ito sa pic nic dahil dapat itong mai-defrost kapag kumakain; Nananatiling isang cake ng kaarawan: maaari silang mapanatili sa isang malinis at tuyo na lalagyan, tulad ng isang lumang garapon ng sorbetes, ngunit dapat mong ilagay ang isang napkin sheet sa ilalim. Upang mag-defrost, iwanan lamang ito sa ref, ngunit hindi ito dapat muling mag-freeze; Mga natitirang pagkain: sa kanilang sariling pakete na maaaring gawa sa plastik na walang BPA o baso, ngunit laging nakilala, upang masira, gamitin ang microwave o hayaan itong mag-defrost sa loob ng ref; Ang karne: maaaring itago sa loob ng bag na nagmula sa tindahan ng butcher, ang packaging na nagmumula sa merkado o sa loob ng parisukat o hugis-parihaba na mga lalagyan, na pinapayagan ang isang mas mahusay na paggamit ng puwang; Mga gulay, prutas at gulay: maaari silang maiimbak sa mga freezer bag na may iba't ibang laki, ngunit dapat itong i-cut at palaging tuyo bago magyeyelo. Upang i-freeze muna ang balat ng saging at balutin ang bawat isa sa plastic film, mahusay sila para sa paggawa ng mga smoothies ng prutas. Alamin kung paano i-freeze ang pulp ng prutas. Ang hiwa ng keso at ham: maaaring maiimbak sa mga kahon ng plastik na walang BPA, mahigpit na sarado o sa mga baso ng baso na may takip; Pranses na tinapay, baguette o tinapay ng tinapay: maaari silang magyelo sa mga freezer bag, o isa-isa na may plastic wrap.

Alamin kung paano i-freeze ang mga gulay nang hindi nawawala ang mga nutrisyon.

Paano mailabas ang masamang amoy sa refrigerator

Upang gumawa ng isang mahusay na paglilinis sa ref at alisin ang masamang amoy, dapat mong sundin ang mga sumusunod na hakbang:

• Alisan ng takip at ilagay sa basurahan ang lahat ng mga pagkain na maaaring masira; Alisin ang mga drawer at istante at hugasan sila ng mainit na tubig at sabong panghugas. Pagkatapos ay ipasa ang suka o lemon, banlawan at hayaang matuyo nang natural o punasan ng isang malinis na tela; Linisin ang buong refrigerator na may tubig at sabong; Linisin ang labas ng isang malinis, malambot na tela; Linisin ang likidong pampaligo na may isang brush; Ilagay ang mga istante at ayusin ang pagkain pabalik; i-on ang aparato at ayusin ang temperatura sa pagitan ng 0 at 5ºC.

Kung ang refrigerator ay pinananatiling malinis sa pang-araw-araw na batayan, ang isang mas malalim na paglilinis ay dapat gawin tuwing 6 na buwan, ngunit kung ito ay patuloy na marumi at sa mga scrap ng pagkain, ang pangkalahatang paglilinis ay dapat buwanang.

Mga tip sa paglilinis ng kusina

Ang kalinisan sa kusina ay kinakailangan upang mabawasan ang peligro ng kontaminasyon ng pagkain sa ref, at mahalaga na hugasan ang mga kagamitan, espongha at hugasan na may tubig at naglilinis pagkatapos gamitin, naalala na hugasan ang countertop at kaninang panghugas ng pinggan sa parehong oras. hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, gamit ang lemon, suka o pagpapaputi upang makatulong na malinis.

Ang isang mahusay na tip para sa paglilinis ng dishwashing sponge ay punan ito ng tubig at painitin ito sa microwave nang 1 minuto sa bawat panig. Bilang karagdagan, dapat mong gamitin ang iba't ibang mga cutting board para sa karne, isda at gulay, at gumamit ng isang basurahan ng basurahan na may takip, upang ang mga labi ng pagkain ay hindi nalantad sa mga insekto.