Ang langis ng cotton ay maaaring maging isang alternatibo sa paggamit ng tradisyonal na toyo, mais o canola na langis. Mayaman ito sa mga nutrisyon tulad ng bitamina E at omega-3, kumikilos sa katawan bilang isang malakas na antioxidant at anti-namumula, at tumutulong upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.
Ang langis na ito ay gawa sa mga buto ng koton at may mga benepisyo sa kalusugan tulad ng:
- Palakasin ang immune system, dahil mayaman ito sa bitamina E; Maiiwasan ang mga sakit tulad ng impeksyon at cancer, sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga antioxidant compound; Bawasan ang pamamaga sa katawan, dahil naglalaman ito ng omega-3, isang natural na anti-namumula; Maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular, sa pamamagitan ng pagtulong upang makontrol ang kolesterol; Maiiwasan ang pagbuo ng mga plaka ng atheromatous, dahil ito ay isang antioxidant at pinapabuti ang mahusay na kolesterol.
Bilang karagdagan, ang langis ng cotton ay matatag din sa mataas na temperatura at maaaring magamit upang magprito hanggang sa halos 180ºC.
Paano gamitin ang cotton oil
Ang langis ng koton ay maaaring magamit sa mga recipe tulad ng mga tinapay, cake, sarsa at mga nilaga. Dahil mayroon itong mas malakas na lasa kaysa sa iba pang mga langis, palaging ipinapayong gamitin ito sa mga resipe na lutuin o inihaw, pag-iwas sa hilaw na paghahanda.
Bilang karagdagan, mahalagang tandaan na dapat itong magamit sa maliit na halaga, halos 2 kutsara bawat araw para sa bawat tao na sapat na. Ang perpekto ay upang kahalili sa paggamit ng mas malusog na taba, tulad ng langis ng oliba at langis ng flaxseed. Tingnan ang mga pakinabang ng langis ng oliba.
Ano ang pinakamahusay na langis para sa Pagprito
Ang taba na pinaka-angkop para sa pagprito ay mantika, dahil ipinakita na ito ang pinaka matatag sa mataas na temperatura. Gayunpaman, ipinakikita rin ng mga pag-aaral na ang langis ng cotton, palm at mirasol ay nagpapanatili rin ng kanilang mga katangian kapag pinainit hanggang 180ºC.
Mahalagang tandaan na ang mga langis ng pagprito ay dapat na muling gamitin nang 2 hanggang 3 beses, na kinakailangan upang i-filter ang langis pagkatapos ng bawat pagprito sa tulong ng isang strainer o isang malinis na tela, upang alisin ang lahat ng mga labi ng pagkain na maaaring manatili sa langis.
