- Impormasyon sa nutrisyon at kung paano gamitin
- Mga recipe ng bituka
- Beetroot at Pineapple Juice
- Sauteed beet dahon upang gamutin ang Anemia
- Beet salad
Ang Beetroot ay isang ugat na may lasa na tulad ng lupa, ay medyo matamis at maaaring kainin na luto o hilaw sa salad at kahit na fruit juice, halimbawa. Ito ay napakahusay, mayaman sa antioxidant at nauugnay sa pag-iwas sa mga pagbabago sa cellular at pagkabulok, na ang dahilan kung bakit ito ay nauugnay sa pag-iwas sa kanser.
Nagdadala din ito ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng:
- Binabawasan ang mataas na presyon ng dugo: naglalaman ng mga nitrates na makakatulong sa pag-relaks ng mga daluyan ng dugo; Nagpapabuti ng pagganap ng pagsasanay: sa pamamagitan ng nakakarelaks na mga daluyan ng dugo, pinapayagan nito ang maraming mga nutrisyon upang maabot ang mga kalamnan; Pinalalakas ang immune system: mayaman ito sa zinc na nagpapa-aktibo ng isang hormone na pinatataas ang paggawa ng mga cell ng pagtatanggol sa katawan; Pinipigilan at kinakalaban ang anemia: sapagkat naglalaman ito ng mga bitamina ng iron at B, pinipigilan at pinapagamot ang ganitong uri ng anemya; Nagpapanatili ng kalusugan ng kalamnan: naglalaman ng potasa at calcium, mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na fibers ng kalamnan; Pinoprotektahan ang sistema ng nerbiyos: sapagkat mayaman ito sa bitamina B1 at B2; Pinipigilan ang napaaga na pag-iipon: naglalaman ng mataas na antas ng bitamina C, na isang malakas na antioxidant na pumipigil sa pagtanda ng cell; Kinokontrol ang kolesterol at pinoprotektahan ang puso: mayroon itong mataas na nilalaman ng hibla na binabawasan ang pagsipsip ng kolesterol sa bituka; Pinipigilan ang cancer: bilang karagdagan sa bitamina C, mayaman ito sa isa pang antioxidant, betalain, na binabawasan ang panganib ng cancer; Pinapanatili ang kalusugan ng mata at pinipigilan ang mga katarata: naglalaman ito ng bitamina A na mahalaga sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata; Pinipigilan ang mga problema sa atay at baga: dahil sa pagkakaroon ng bitamina C at betalain.
Upang makuha ang lahat ng mga benepisyo na ito, dapat mong ubusin ang halos 250 ML ng beet juice araw-araw, mahalagang tandaan na ang mga taong may calcium oxalate na bato bato ay dapat maiwasan ang labis na pagkonsumo ng beet.
Impormasyon sa nutrisyon at kung paano gamitin
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutritional na komposisyon ng 100 g ng mga hilaw at lutong beets.
| Impormasyon sa nutrisyon | Raw beet | Mga lutong beets |
| Enerhiya | 32 kcal | 49 kcal |
| Karbohidrat | 11.1 g | 7.2 g |
| Protina | 1.9 g | 1.3 g |
| Taba | 0.1 g | 0.1 g |
| Mga hibla | 3.4 g | 1.9 g |
| Bakal | 2.5 mg | 1.0 mg |
| Potasa | 375 mg | 245 mg |
| Bitamina B1 | 0.04 mg | 0.09 mg |
| Kaltsyum | 32 mg | 27 mg |
Ang beet ay maaaring natupok sa mga hilaw, luto o juice ng salad, at mainam na ubusin ito sa hilaw na anyo, dahil ang pangunahing pangunahing antioxidant nutrient, betalain, ay nawala kapag inilagay sa mga nakataas na temperatura.
Mga recipe ng bituka
Beetroot at Pineapple Juice
Mga sangkap
- Sa isang malaking mangkok, palisahin ang 1 kutsara ng pinya at 80 gramo ng mga hilaw na beets.
Paghahanda: Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at uminom ng sorbetes.
Makita ang iba pang mga recipe para sa mga kulay rosas na juice na may mga beets upang labanan ang mga wrinkles at cellulite.
Ang isang mahusay na resipe na mayaman sa iron para sa pakikipaglaban sa anemia ay ang mga dahon ng aswang, dahil mayaman sila sa iron na hindi heme, na isang napakahalagang elemento sa dugo.
Ngunit upang ang iron na ito ay tunay na mahihigop ng katawan, dapat kumonsumo ang isa sa mga pagkaing mapagkukunan ng bitamina C sa parehong pagkain. Kaya, sa tabi ng mga sautéed leaf leaf, magkaroon ng isang baso ng orange juice, acerola o kumain ng 10 strawberry bilang isang dessert.
Sauteed beet dahon upang gamutin ang Anemia
Mga sangkap
- 400 g ng beetroot leaf1 tinadtad sibuyas1 bay leaf1 bawang clove2 tablespoons ng langis ng oliba
Paraan ng paghahanda
Sauté na may sibuyas, bawang at langis ng oliba at pagkatapos ay idagdag ang iba pang mga sangkap, hayaan silang pakuluan ng ilang minuto. Upang mapahina ang mga dahon magdagdag ng kaunting tubig at lutuin.
Bagaman ang beetroot ay isang gulay na mayaman sa bakal, ang mga dahon nito ay kahit na mayaman sa nutrient na ito at din sa mga hibla na nag-aambag sa mahusay na panunaw at paggana ng bituka.
Ang sinigang na ito ay masyadong masarap sa mga dahon ng kuliplor, brokuli o karot.
Beet salad
Ang isang mahusay na paraan upang ubusin ang mga beets ay upang maghanda ng salad kasama ang mga hilaw na beets. Hugasan lamang at alisan ng balat ang mga beets at pagkatapos ay rehas. Maaari itong ihain na may berdeng dahon at kamatis, tinimplahan ng herbal salt, olive oil at lemon juice.
