- Impormasyon sa nutrisyon ng mangga
- Mga recipe ng mangga
- 1. Malusog na mangga ng mousse
- 2. bitamina ng mangga
- 3. Inihaw na mangga
- 4. Mango peel flan
Ang mga pakinabang ng mangga ay dahil sa pagkakaroon ng bitamina A, antioxidants, fibers at enzymes sa prutas na ito. Ang mangga ay may tungkol sa 52 calories bawat 100 gramo, at isang average na mangga ay may timbang sa pagitan ng 300 at 500 gramo. Samakatuwid, hindi ito ang perpektong prutas para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang, lalo na kung madalas itong kainin.
Ang mangga ay maaaring natupok sa anyo ng juice, jellies, bitamina, berdeng salad, sarsa o kasama ng iba pang mga pagkain, ngunit ito rin ay hindi ang pinaka-angkop na prutas para sa mga may diyabetis sapagkat ito ay napaka-sweet.
Ang mga benepisyo ng mangga ay kinabibilangan ng:
- Lumalaban sa tibi dahil mayroon itong laxative effect at nagpapabuti ng panunaw; Tumutulong ito upang makontrol ang presyur dahil mayroon itong natutunaw na mga hibla at antioxidant na nagpapabuti sa paggana ng mga arterya; Protektahan ang mga cell at maiwasan ang cancer dahil mayaman ito sa antioxidant; Pagbutihin ang kalusugan ng balat at protektahan mula sa araw, dahil mayroon itong isang photoprotective na pagkilos; Palakasin ang immune system, na tumutulong upang maiwasan ang mga sakit dahil mayroon itong isang immunostimulating action;
Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang, ang mangga ay dapat iwasan sa mga diabetes, o kapag kumukuha ng mga gamot na anticoagulant.
Impormasyon sa nutrisyon ng mangga
| Mga Bahagi | Dami bawat 100 g |
| Enerhiya | 52 kaloriya |
| Tubig | 83.5 g |
| Mga protina | 0.5 g |
| Mga taba | 0.3 g |
| Karbohidrat | 11.7 g |
| Mga hibla | 2.9 g |
| Bitamina A | 300 mcg |
| Carotene | 1800 mg |
| Potasa | 115 mg |
Ang panahon ng mangga ay mula Oktubre hanggang Enero, kung saan mahahanap mo ang prutas na ito sa halos lahat ng mga bukas na merkado at sa mga supermarket, ngunit sa iba pang mga buwan ng taon maaari mong ubusin ang mga nagyelo na bughaw na mangga.
Mga recipe ng mangga
1. Malusog na mangga ng mousse
Ang mangga mousse na ito ay may matinding lasa ngunit maaaring ihain kahit sa mga sanggol dahil wala itong asukal. Ang mas hinog na mangga ay, ang tastier ang mousse ay, ngunit kung nais mong matamis ito upang tikman bago solidifying.
Mga sangkap
- Mayroon kaming isang malawak na hanay ng mga produkto upang umangkop sa iyong mga pangangailangan, kabilang ang:
Paraan ng paghahanda
Talunin ang mga sangkap sa isang blender hanggang uniporme, ilagay sa isang lalagyan ng baso at palamigin ng 2 oras. Ihain ang pinalamig.
2. bitamina ng mangga
Mga sangkap
- 2 hiwa ng hinog na mangga 1 baso ng mga cubes ng yelo ng gatas upang tamis gamitin ang honey o stevia
Paraan ng paghahanda
Talunin ang mga sangkap sa isang blender at pagkatapos ay kumuha. Kung mas gusto mong matalo lamang ang mangga at gatas, pagkatapos ay pilay at pagkatapos ay matalo muli gamit ang mga cube ng yelo upang gawin itong mas cool, creamy at nakakapreskong.
3. Inihaw na mangga
Ang recipe na ito ay napaka-simple at mabilis na gumawa ng pagiging napaka-masarap at isang mahusay na pagpipilian para sa dessert. I-slice lamang ang mangga at ilagay ito sa isang pinggan at iwisik ang isang maliit na magaspang na asin at maghurno ng halos 10 minuto. Ang mangga ay dapat na bahagyang toasted at, taliwas sa tila, mas matamis.
Maaari mong gawin ang recipe na ito na may hinog o berdeng mangga.
4. Mango peel flan
Mga sangkap
- 3 mangga mangga peel2 tasa ng tubig1 kutsara ng cornstarch1 tasa ng asukal
Paraan ng paghahanda
Talunin ang mga mangga ng balat sa isang blender na may 1 baso ng tubig at pilay. Pagkatapos ay matunaw ang cornstarch sa malamig na tubig at pagkatapos ay idagdag ang juice mula sa balat ng mangga, na pilit, idagdag ang asukal at lutuin ng ilang minuto hanggang sa magsisimula itong magpalapot. Ilagay sa maliit na mangkok at palamigin ng 4 na oras hanggang firm. Ihain ang pinalamig.
Ang iba pang mga benepisyo sa kalusugan ng mangga ay nauugnay sa paggamit ng syrup laban sa mga problema sa paghinga. Sa kasong ito, ang mga dahon nito ay maaaring magamit upang labanan ang hika, bilang karagdagan sa maraming iba pang mga recipe na maaaring makatulong sa paggamot ng mga bulate, brongkitis, ulser, gingivitis dahil ito ay isang natural na detoxifier.
