- Impormasyon sa nutrisyon para sa amaranth
- Paano ubusin ang Amaranth
- Mga Recipe kasama si Amaranth
- 1. Amaranth pie na may quinoa
- 2. Gelatin na may amaranth
Ang Amaranth ay isang cereal na walang gluten, mayaman sa mga protina, fibre at bitamina na makakatulong din na mabawasan ang kolesterol at mayaman sa mahusay na kalidad ng mga protina, calcium at sink na bilang karagdagan sa pagtulong sa katawan upang madagdagan ang kahusayan ng pagbawi ng kalamnan tissue at ang dami nito at nakakatulong din upang mapanatili ang buto ng buto dahil sa mataas na nilalaman ng calcium.
Ang dalawang kutsarang amaranth ay may 2 g ng hibla at ang isang batang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 20 g ng hibla bawat araw, kaya ang 10 kutsara ng amaranth ay sapat na upang matustusan ang pang-araw-araw na pangangailangan. Ang iba pang mga pakinabang ng amaranth ay:
- Palakasin ang immune system - mayaman ito sa antioxidant na mga sangkap na nagpapatibay ng mga cells ng immune system; Labanan ang cancer - dahil sa pagkakaroon ng antioxidant squalene na binabawasan ang daloy ng dugo sa mga bukol; Tulong sa pagbawi ng kalamnan - sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang mahusay na halaga ng mga protina; Labanan ang osteoporosis - para sa pagiging mapagkukunan ng calcium; Tumulong sa pagbaba ng timbang - dahil mayaman ito sa hibla, pinakawalan ang bituka at tinatanggal ang gutom.
Bilang karagdagan sa lahat ng mga benepisyo na ito, ang amaranth ay lalo ding ipinahiwatig sa mga celiac dahil libre ang gluten.
Impormasyon sa nutrisyon para sa amaranth
| Mga Bahagi | Halaga sa bawat 100 g ng amaranth |
| Enerhiya | 371 kaloriya |
| Protina | 14 g |
| Taba | 7 g |
| Karbohidrat | 65 g |
| Mga hibla | 7 g |
| Bitamina C | 4.2 g |
| Bitamina B6 | 0.6 mg |
| Potasa | 508 mg |
| Kaltsyum | 159 mg |
| Magnesiyo | 248 mg |
| Bakal | 7.6 mg |
May flaked amaranth, harina o mga buto, ang harina ay karaniwang ginagamit upang gumawa ng mga cake o pancake at granola o muesli flakes at mga buto upang idagdag sa gatas o yogurt at sa gayon ay gumawa ng isang mas nakapagpapalusog at malusog na agahan.
Ang Amaranth ay maaaring itago sa ref para sa 6 na buwan, sa isang mahigpit na saradong lalagyan upang maiwasan ang pagpasok ng kahalumigmigan.
Paano ubusin ang Amaranth
Ang Amaranth ay maaaring idagdag sa diyeta sa iba't ibang mga paraan, tulad ng mga bitamina, salad ng prutas, yoghurts, sa farofas na pinapalitan ang harina ng manioc, sa mga pie at cake na pinapalitan ang harina ng trigo at sa mga salad, halimbawa. Makikita ito sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan o mga supermarket at isang napakahusay na kapalit ng bigas pati na rin ang quinoa.
Tingnan din ang 4 na kapalit para sa Rice at Noodles.
Ang mga amaranth flakes ay mas mayaman sa nutrisyon kaysa sa iba pang mga cereal tulad ng bigas, mais, trigo o rye at maaaring maging isang mahusay na suplemento upang idagdag sa mga recipe.
Mga Recipe kasama si Amaranth
1. Amaranth pie na may quinoa
Mga sangkap:
- Kalahati ng isang tasa ng quinoa sa butil1 tasa ng flaked amaranth1 egg4 kutsara ng langis ng oliba1 gadgad sibuyas1 tinadtad lutong karot1 tasa ng tinadtad na pinakuluang broccoli¼ tasa ng skimmed milk1 lata ng pinatuyong tuna1 kutsara ng baking powderSalt upang tikman
Mode ng paghahanda:
Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Upang ipamahagi sa isang form at dalhin sa preheated oven para sa 30 minuto o hanggang sa ginintuang.
Ang quinoa grains at amaranth flakes ay matatagpuan sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan o supermarket.
2. Gelatin na may amaranth
Mga sangkap:
- 50g ng amaranth flakes1 tasa ng gelatin o 300 ml ng juice ng prutas
Paghahanda:
Idagdag lamang sa fruit juice o maging ang gulaman pagkatapos ng pagsasanay, bukod sa pagiging masarap at napaka masustansya.
Ang recipe na ito ay dapat gawin nang tama pagkatapos ng pagsasanay na mas mabuti.
