Ang mga resipe ng Yam at mga benepisyo sa pangunahing kalusugan

Ang Yam, na kilala rin bilang yam sa ilang mga rehiyon ng Brazil, ay isang tuber na mayaman sa mababang glycemic index na karbohidrat, na isang mahusay na pagpipilian upang magbigay ng enerhiya sa panahon ng pisikal na aktibidad at upang makatulong sa pagbaba ng timbang.

Bilang karagdagan, dahil hindi ito nagtaas ng antas ng asukal sa dugo, maaari rin itong magamit ng mga taong may diyabetis. Gayunpaman, dapat alagaan ang pangangalaga na huwag lumampas ang halaga na natupok, dahil ang labis na mga yams ay maaari ring bigat.

Mga Pakinabang ng Yam

Dahil mayaman ito sa hibla, protina, bitamina C at B bitamina, ang yam ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, ang pangunahing pangunahing:

Lumalaban sa tibi, dahil mayaman ito sa mga hibla; Tumulong na mawalan ng timbang, dahil pinapataas nito ang pakiramdam ng kasiyahan at nagpapabagal sa simula ng pagkagutom; Tulong upang makontrol ang asukal sa dugo dahil sa mataas na nilalaman ng hibla; Bigyan ang enerhiya at makakuha ng mass ng kalamnan, dahil tulad ng mga yams, ang mga yams ay mayaman sa mga karbohidrat na nagpapanatili ng isang suplay ng enerhiya para sa pagsasanay; Bawasan ang mga sintomas ng menopos at PMS, sapagkat naglalaman ito ng diosgenin, isang sangkap na tumutulong sa pagkontrol sa mga babaeng hormone; Tulungan ang kontrolin ang kolesterol at presyon ng dugo, dahil mayaman ito sa mga hibla at dahil sa pagkakaroon ng diosgenin phytosterol; Maiwasan ang sakit sa cardiovascular, dahil nakakatulong ito upang makontrol ang presyon at babaan ang kolesterol; Pinadali ang panunaw, bawasan ang mga cramp at makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan, at maaari ding magamit sa anyo ng elixir. Alamin kung paano gamitin ito dito.

Kaya, ang mga yams ay may mga katangian na katulad ng mga matamis na patatas, at upang samantalahin ang mga pakinabang nito, dapat na regular na ubusin ng isang tao ang tuber na ito, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga inihahanda na paghahanda at pag-iwas sa mga pritong yams. Tingnan din kung ano ang mga pakinabang ng mga kamote.

Impormasyon sa nutrisyon ng Yam

Ang sumusunod na talahanayan ay nagbibigay ng impormasyong nutritional para sa 100 g ng hilaw o lutong yam.

Dami: 100 g ng yam
	Raw Yam	Luto na si Yam
Enerhiya	96 kcal	78 kcal
Karbohidrat	23 g	18.9 g
Protina	2.3 g	1.5 g
Taba	0.1 g	0.1 g
Mga hibla	7.3 g	2.6 g
Potasa	212 mg	203 mg
Bitamina B1	0.11 mg	0.12 mg

Ang mga Yams ay maaaring kainin ng lutong hiwa sa hiwa, pati na rin ang mga kamote, o maaaring magamit sa paghahanda tulad ng mga cake, pie at puro.

Mga Recipe ng Yam

Ang mga sumusunod ay 3 malusog na yam resipe na maaaring magamit upang mawalan ng timbang at magbigay ng enerhiya sa iyong pag-eehersisyo.

1. Walang gluten at lactose-free yam cake

Ang cake na ito ay isang mahusay na opsyon na gagamitin sa meryenda, at maaari ring ubusin ng mga taong walang intolerance o allergy sa gluten. Alamin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng gluten.

Mga sangkap:

400 g ng yam, peeled at gupitin sa mga piraso4 egg1 / 2 tasa. ng langis tea1 tasa ng asukal na tsaa2 tasa. ng bigas tsaa, mas mabuti buong1 col. ng baking powder na sopas3 col. pulbos na sopas na tsokolate

Paghahanda:

Sa isang blender, talunin ang mga yams, itlog, langis at asukal nang maayos. Sa isang mangkok, ilagay ang natitirang sangkap at dahan-dahang idagdag ang timpla ng blender, pagpapakilos nang maayos sa tulong ng isang malaking kutsara. Ibuhos ang masa sa isang greased pan at maghurno sa isang medium oven para sa mga 35-40 minuto.

2. Escondidinho Manok kasama si Yam

Ang hideout na ito ay maaaring magamit para sa tanghalian o hapunan, pati na rin ang nagtatrabaho bilang isang mahusay na pre-ehersisyo.

Mga sangkap:

750 g ng yam0.5 kg ng ground beef1 pulang sibuyas sibuyas sibuyas1 kamatis2 kutsara ng langis ng oliba2 kutsara ng gadgad na keso ng ParmesanSpice upang tikman (asin at paminta)

Paghahanda:

Lutuin ang mga yams sa tubig hanggang sa malambot. Pagkatapos ay masahin ang paggawa upang malinis ito, magdagdag ng langis ng oliba at asin, at ihalo nang mabuti. Panahon at itinaas ang manok, lutuin at pahiran. Sa isang basong pinggan na greased na may langis ng oliba, maglagay ng isang layer gamit ang kalahati ng lutong yam. Ang lutong manok ay inilalagay sa itaas at pagkatapos ay natatakpan ng isa pang layer ng yam. Sa itaas, idagdag ang gadgad na keso at maghurno sa 200 degrees para sa mga 25 minuto.

3. Yam Danoninho

Ito ay isang mahusay na kahalili sa industriyalisadong yogurt, pagiging isang malusog na pagpipilian para sa mga bata, ngunit may maraming lasa.

Mga sangkap:

300 g ng yam na luto lamang ng tubig1 box ng strawberry1 tasa ng apple juice (natural o industriyalisado)

Paghahanda:

Lutuin ang yam at pagkatapos itapon ang tubig sa pagluluto. Pagkatapos ay dalhin ang hiniwang mga strawberry sa isang pigsa na may juice ng mansanas, dahil ito ay magpapatamis sa prutas. Pagkatapos lutuin ang mga strawberry, talunin ang lahat sa isang blender, at kung kinakailangan magdagdag ng kaunting tubig. Ang mas maraming tubig na inilagay mo, mas maraming likido na nakuha mo.

Ilagay sa maliit na mga nagyeyelong lalagyan sa ref ng halos 1 oras.

Bilang karagdagan sa mga strawberry, maaari kang gumamit ng iba pang mga prutas tulad ng mangga, prutas sa pinta o pulang prutas, halimbawa.

Tingnan din kung paano maghanda ng isang yam na sopas upang ma-detox.