Ang Zucchini ay mabuti para sa kalusugan

Ang Zucchini ay isang madaling natutunaw na gulay na pinagsasama ng karne, manok o isda bilang isang samahan at nagdaragdag ng halagang nutritional nang walang pagdaragdag ng mga calorie sa anumang diyeta. Bilang karagdagan, dahil sa masarap na lasa maaari itong maidagdag sa mga purong, sopas o sarsa.

Ang Zucchini ay lubos na maraming nalalaman at maaaring kainin ng sibuyas sa isang simpleng saute, dahil ang pangunahing sangkap sa isang cream ng gulay o pinalamanan ng karne o manok at ilan sa mga pangunahing pakinabang nito ay:

1. Tulong na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pag-iba-iba ng diyeta nang walang pagtaas ng mga calorie na ginagawang mas masarap ang diyeta; mapawi ang tibi dahil sa kabila ng hindi pagiging maraming mga hibla, mayroon itong isang malaking halaga ng tubig na moisturizes ang dumi ng tao na nagpapadali sa bituka transit; na ginagawang isang mahusay na pagkain para sa mga may gastritis o dyspepsia, halimbawa.

Bilang karagdagan, ang bulaklak nito ay itinuturing na isang gourmet delicacy na madalas na pinaglilingkuran na puno ng zucchini mismo.

Malusog na mga recipe na may zucchini

1. Zucchini na may matamis at maasim na gulay

Ang recipe na ito ay isang mahusay at napaka-nakapagpapalusog na pagpipilian upang maghanda ng ibang hapunan, kung saan ang karne ay maaaring mapalitan ng mga gulay at mushroom.

Mga sangkap:

• 2 zucchini na may peel cut sa manipis na hiwa, 1 pulang paminta na gupitin, 2 hiwa ng sibuyas, 2 walang sibuyas na karot na pinutol sa manipis na hiwa, 115 g ng broccoli; 115 g ng mga sariwang hiwa na kabute; 115 g ng chard na pinutol; 1 tasa ng inihaw na cashews1 kutsara ng langis ng oliba o langis ng gulay; 1 kutsarita ng sarsa ng paminta, 1 kutsara ng brown sugar, 2 kutsara ng light toyo; 1 kutsara ng suka ng bigas.

Paraan ng paghahanda

Magsimula sa pamamagitan ng pagpainit ng langis ng gulay sa isang malaking kawali. Pagkatapos ay iingat ang sibuyas sa medium heat hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini, broccoli, sili at karot at sauté sa loob ng 3 o 4 na minuto.

Idagdag ang mga kabute, chard, asukal, toyo, suka at paminta at sauté para sa isa pang 3 o 4 na minuto. Patayin ang init, idagdag ang mga inihaw na mani at maglingkod.

2. Mga bihon ng Zucchini

Ang Zucchini ay mahusay na gupitin sa mga guhit upang mapalitan ang maginoo na pasta sa isang pagkaing vegetarian o kapag hindi ka makakain ng industriyalisadong pasta.

Mga sangkap

• 500 g zucchinichickenfootballmatemajoralazeeasal sa tasteparmesan cheese upang tikman

Paraan ng paghahanda

Gupitin ang zucchini upang magmukhang pasta, na may sobrang manipis na hiwa, igisa ang sibuyas at bawang na may langis at bago mag-browning, idagdag ang zucchini at mga panimpla, at kamatis. Magdagdag ng halos 100 ML ng tubig, takpan ang kawali at hayaang lutuin ito ng ilang minuto. Matapos matuyo ang tubig, maaari mong idagdag ang keso ng Parmesan upang tikman at maglingkod habang mainit pa rin.

Tingnan ang mga zucchini noodles na hakbang-hakbang at higit pang mga tip sa pagsusunog ng taba sa mga sumusunod na video:

3. Zucchini at watercress salad

Ang salad na ito ay isang napaka-sariwa at masarap na opsyon, mainam para sa mga mainit na araw o para sa mga araw na iyon na sa tingin mo ay parang mas magaan ang pagkain. Bilang karagdagan, ito rin ay isang mahusay na pagpipilian upang samahan ang iba pang mga recipe.

Mga sangkap:

• 2 zucchini na may alisan ng balat gupitin sa manipis na stick, 1 sariwang bungkos ng watercress, 100 g ng mga pod na pinutol; 1 walang binhi na berdeng paminta na gupitin sa manipis na mga piraso; 2 mga tangkay ng kintsay gupitin sa mga guhitan; Asin at paminta sa panlasa; ¾ tasa ng plain yogurt; 1 durog na sibuyas ng bawang; 2 kutsara tinadtad sariwang mint.

Paghahanda:

Magsimula sa pamamagitan ng pagluluto ng zucchini at ang berdeng beans sa isang kawali na may tubig at asin sa loob ng 8 hanggang 10 minuto. Pagkatapos magluto, alisan ng tubig ang mga gulay, banlawan ng malamig na tubig at ilagay sa isang pinggan. Ihanda ang sarsa para sa salad sa pamamagitan ng paghahalo ng yogurt, durog na bawang at mint at ihalo nang mabuti. Panahon na may asin at paminta sa panlasa. Sa wakas, idagdag ang watercress, berdeng paminta at kintsay sa ulam kasama ang zucchini at ang berdeng beans at ihalo. I-drive ang salad kasama ang sarsa at maglingkod.

4. Couscous na may zucchini

Ito ay isang mabilis na recipe upang maghanda, masarap at napaka-makulay na perpekto para sa isang tanghalian sa Linggo.

Mga sangkap:

• 280 g ng hiniwang zucchini, 1 diced sibuyas; 2 durog na sibuyas ng bawang; 250 g ng tinadtad na kamatis; 400 g ng adobo na artichoke heart cut sa kalahati; kalahati ng isang tasa ng pinsan; ¾ tasa pinatuyong lentil; 4 kutsara ng tinadtad na dahon ng basil; 1 kutsara ng langis ng oliba. 1 kutsara ng mantikilya; asin at paminta sa panlasa.

Paghahanda:

Magsimula sa pamamagitan ng pagluluto ng lentil sa sobrang init sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay takpan at lutuin sa mababang init para sa isa pang 15 minuto o hanggang malambot. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali at idagdag ang sibuyas, bawang at zucchini at sauté sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kamatis at artichoke at lutuin para sa isa pang 5 minuto.

Pakuluan ang dalawang tasa ng tubig, alisin mula sa init, idagdag ang kutsara ng mantikilya at idagdag ang pinsan. Takpan at hayaang tumayo ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang mga lentil at ihalo sa mga pinsan at magdagdag ng 3 kutsara ng basil at panahon na may paminta. Idagdag ang mga gulay at iwiwisik ang natitirang basil.

Samakatuwid, ang zucchini ay ang mainam na gulay upang idagdag sa iba't ibang mga recipe, dahil mayroon itong isang light flavour na napupunta nang maayos sa iba't ibang mga pagkain. Mahusay na maidagdag sa base ng sopas para sa pagkakapare-pareho, sa mga salad o sa sinigang para sa kulay at lasa.

Impormasyon sa nutrisyon ng Zucchini

Ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang lahat ng mga pakinabang ng zucchini sa diyeta ay luto at peeled, at ito ay mainam para sa pagdaragdag sa sopas o mga stew.

Impormasyon sa nutrisyon	Lutong zucchini
Kaloriya	15 kcal
Mga protina	1.1 g
Mga taba	0.2 g
Karbohidrat	3.0 g
Mga hibla	1.6 g
Kaltsyum	17 mg
Magnesiyo	17 mg
Phosphorus	22 mg
Bakal	0.2 mg
Sosa	1 mg
Potasa	126 mg
Bitamina C	2.1 mg
Bitamina B1	0.16 mg
Bitamina B2	0.16 mg
Bitamina B6	0.31 mg
Bitamina A	224 mcg

Ang mga dami na ito ay bawat 100 g ng zucchini na niluto ng alisan ng balat at ang bawat zucchini ay tumitimbang ng isang average na 400 g.