Ang mga benepisyo ng quinoa o totoong quinoa ay kinokontrol ang bituka, na tumutulong sa pagpapababa ng kolesterol at pagkontrol sa asukal sa dugo, pati na rin ang pagbawas ng gana sa pagkain dahil ito ay isang mataas na hibla ng pagkain.
Ang iba pang mga benepisyo sa kalusugan ng tunay na quinoa ay maaaring:
- pagbutihin ang wastong paggana ng utak dahil mayaman ito sa omega 3, labanan ang anemia dahil mayaman ito sa iron, makakatulong na maiwasan ang osteoporosis dahil marami itong calcium.
Ang tunay na mga produkto ng quinoa sa merkado ay may kasamang kayumanggi, itim at pula na harina, pasta, flakes at buong buto, na maaaring mabili sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan o mga supermarket.
Paano maghanda ng totoong quinoa
Sa paghahanda ng totoong quinoa mahalaga na:
- hugasan ang totoong quinoa bago gamitin ito upang tanggalin ang anumang nalalabi ng pulbos na nananatili sa mga buto, i-toast ang mga buto bago lutuin ang mga ito sa isang kawali para sa 5 minuto upang magbigay ng isang masarap na toasted lasa, huwag magdagdag ng labis na tubig kapag nagluluto ng totoong quiua dahil maaari kang mababad, lutuin ang totoong quinoa sa loob lamang ng 15 minuto.
Ang tunay na quinoa ay mahusay sa mga mainit na pinggan, tulad ng bigas, sopas at sinigang, pati na rin sa malamig na pinggan, tulad ng mga salad, dahil ang magaan na texture ng quinoa ay pinagsasama ng mga hilaw o lutong gulay.
Kapaki-pakinabang na link:
