Ang Cajá ay isang prutas na cajazeira na may pangalang pang-agham na Spondias mombin , na kilala rin bilang cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló o ambaró.
Ang Cajá ay pangunahing ginagamit upang gumawa ng juice, nectars, ice cream, jellies, wines o alak at dahil ito ay isang acidic na prutas hindi pangkaraniwan na kainin ito sa natural na estado. Ang iba't-ibang cajá-umbú, na nagreresulta mula sa pagtawid sa pagitan ng cajá at umbú, ay isang tropikal na prutas mula sa hilagang-silangan ng Brazil na pangunahing ginagamit sa anyo ng sapal, mga juice at sorbetes.
Ang pangunahing benepisyo ng cajá ay maaaring:
- Tulungan kang mawalan ng timbang dahil mayroon itong kaunting mga calories; Pagbutihin ang kalusugan ng balat at mata sa pamamagitan ng pagkakaroon ng bitamina A; Labanan ang mga sakit sa cardiovascular sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga antioxidant.
Bilang karagdagan, nakakatulong din ito upang mapawi ang tibi, lalo na ang iba't ibang mga cajá-mangga, na mas madaling matatagpuan sa hilagang-silangan ng Brazil at mayaman sa mga hibla.
Impormasyon sa nutrisyon ng Cajá
| Mga Bahagi | Dami sa 100 g ng Cajá |
| Enerhiya | 46 kaloriya |
| Mga protina | 0.80 g |
| Mga taba | 0.2 g |
| Karbohidrat | 11.6 g |
| Bitamina A (Retinol) | 64 mcg |
| Bitamina B1 | 50 mcg |
| Bitamina B2 | 40 mcg |
| Bitamina B3 | 0.26 mg |
| Bitamina C | 35.9 mg |
| Kaltsyum | 56 mg |
| Phosphorus | 67 mg |
| Bakal | 0.3 mg |
Ang Cajá ay matatagpuan sa buong taon at ang produksyon nito ay mas malaki sa timog Bahia at hilagang-silangan ng Brazil.
