Madilim na tsokolate

Ang isa sa mga pakinabang ng tsokolate ay ang pagbibigay ng enerhiya sa katawan dahil mayaman ito sa mga calorie, ngunit may iba't ibang uri ng tsokolate na may iba't ibang mga komposisyon at, samakatuwid, ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan ay iba rin. Ang mga uri ng tsokolate na umiiral ay puti, gatas, ruby o pink, bahagyang mapait at mapait.

Tatlumpong gramo ng tsokolate ay average na 120 calories. Upang ang mga calorie na ito ay hindi maging naipon na taba, ang perpekto ay kumain ng tsokolate para sa agahan o higit sa lahat bilang isang dessert pagkatapos ng tanghalian, sa ganitong paraan, ang mga calorie na ito ay gugugol sa araw. Kung kumain ka ng tsokolate sa gabi, kapag ang iyong katawan ay nagpapahinga, ang mga calorie na ito ay malamang na mai-deposito bilang taba.

8 Mga pakinabang ng madilim at semi-mapait na tsokolate

Ang mga pakinabang ng madilim o semi-madilim na tsokolate ay pangunahin upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at maiwasan ang cancer, dahil sa kayamanan nito sa mga antioxidant. Iba pang mga pakinabang ng madilim na tsokolate ay:

Gawin ang mabuti sa puso sapagkat nagtataguyod ito ng isang sapat na daloy ng dugo dahil sa potensyal na antioxidant ng pangkat ng mga flavonoid na mayroon nito, na mga catechins, epicatechins at procyanidins; Pasiglahin ang gitnang sistema ng nerbiyos at mga kalamnan ng puso, dahil mayroon itong theobromine, na kung saan ay isang sangkap na may aksyon na katulad ng caffeine; Bigyan ang isang pakiramdam ng kagalingan, dahil makakatulong ito upang palayain ang serotonin ng hormone; Ibaba ang presyon ng dugo at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo dahil gumagawa ito ng nitric oxide, na isang gas na nagpapahintulot sa mga arterya na makapagpahinga; Dagdagan ang magandang kolesterol ng HDL at bawasan ang masamang kolesterol, bilang karagdagan sa pagpigil sa pagbuo ng mga plak ng atherosclerosis dahil sa antioxidant at cardioprotective effect; Pagbutihin ang pag-andar ng utak sa pamamagitan ng pagtaas ng daloy ng dugo sa utak dahil sa pagpapasigla ng mga sangkap tulad ng caffeine at theobromine, na pinipigilan din ang Alzheimer's; Protektahan ang balat mula sa araw salamat sa mga bioactive compound tulad ng flavonoid, na pinoprotektahan ang balat laban sa pinsala mula sa radiation ng UV; Bawasan ang kagutuman, pagiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga naghahanap upang mawalan ng timbang, hangga't natupok sa katamtaman.

Upang magkaroon ng lahat ng mga pakinabang ng madilim na tsokolate, kumain lamang ng isang parisukat ng madilim o semi-madilim na tsokolate, na halos 6 g bawat araw.

Suriin ang mga tip na ito sa sumusunod na video:

Mga pakinabang ng puting tsokolate

Ang puting tsokolate ay ginawa lamang sa cocoa butter at samakatuwid ay hindi magkaparehong benepisyo tulad ng gatas na tsokolate, mapait o semi-mapait. Sa kabila nito, wala itong caffeine na maaaring maging kalamangan, lalo na para sa mga taong hindi sumuko kumain ng tsokolate ngunit hindi maaaring kumonsumo ng caffeine pagkatapos ng ika-5 ng hapon, halimbawa.

Impormasyon sa nutrisyon ng tsokolate

Nutritional halaga bawat 25g ng tsokolate	Puti na tsokolate	Gatas na tsokolate	Ruby o pink na tsokolate	Madilim na tsokolate	Madilim na tsokolate
Enerhiya	140 kaloriya	134 kaloriya	141 calories	127 kaloriya	136 kaloriya
Mga protina	1.8 g	1.2 g	2.3 g	1.4 g	2.6 g
Mga taba	8.6 g	7.7 g	8.9 g	7.1 g	9.8 g
Sabaw na taba	4.9 g	4.4 g	5.3 g	3.9 g	5.4 g
Karbohidrat	14 g	15 g	12.4 g	14 g	9.4 g
Koko	0%	10%	47.3%	35 hanggang 84%	85 hanggang 99%

Mga pagkakaiba-iba sa mga uri ng tsokolate

Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga uri ng tsokolate na umiiral ay:

Puting tsokolate - walang kakaw at may maraming asukal at taba. Gatas na tsokolate - ang pinakakaraniwan at may ilang halaga ng kakaw, gatas at asukal. Ruby o pink na tsokolate - ay isang bagong uri ng tsokolate na naglalaman ng 47.3% kakaw, gatas at asukal. Ang kulay rosas na kulay nito ay natural, dahil gawa ito mula sa Ruby coca bean, at walang mga lasa o tina. Bilang karagdagan, mayroon itong katangian na pulang lasa ng prutas. Madilim na tsokolate - mayroon itong 40 hanggang 55% na kakaw, isang maliit na halaga ng kakaw na mantikilya at asukal. Madilim o madilim na tsokolate - ang isa na may maraming kakaw, sa pagitan ng 60 hanggang 85%, at mas kaunting asukal at taba.

Ang mas maraming kakaw na may tsokolate, mas maraming mga benepisyo sa kalusugan, kaya ang mga pakinabang ng madilim at madilim na tsokolate ay mas malaki para sa kalusugan dahil nakakatulong silang mabawasan ang sakit sa cardiovascular at cancer dahil mayaman sila sa mga antioxidant.

Mga recipe ng tsokolate

Healthy chocolate mousse

Ito ang pinakamahusay na recipe ng mousse ng tsokolate sapagkat ito ay matipid at may 2 sangkap lamang, na pinatataas ang nilalaman ng tsokolate at mga benepisyo sa kalusugan.

Mga sangkap

450 ML ng tubig na kumukulo325 g ng madilim na tsokolate para sa pagluluto

Paraan ng paghahanda

Idagdag lamang ang pinakuluang tubig sa sirang tsokolate at ihalo sa isang whisk. Ang tsokolate ay matunaw at sa una ay magiging likido, ngunit unti-unti dapat itong maging mas pare-pareho.

Nangyayari ito sa halos 10 minuto pagkatapos magpatuloy na pukawin ang halo. Upang palamig ng kaunti nang mas mabilis maaari mong ilagay ang mangkok kung saan ang tsokolate ay nasa isa pang mas malaking mangkok na may tubig na yelo at mga cube ng yelo habang naghahalo.

Kung sa palagay mo ang lasa ay masyadong mapait, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin upang bawasan ang mapait at palakasin ang lasa ng tsokolate.