Ang spinach ay isang gulay na may mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagpigil sa anemia at cancer sa colon, dahil mayaman ito sa folic acid at antioxidant.
Ang gulay na ito ay maaaring natupok sa mga hilaw o lutong salad, sa mga sopas, mga sinigang at likas na juice, na isang madaling at murang pagpipilian upang mapagbuti ang diyeta na may mga bitamina, mineral at fibre.
Kaya, kabilang ang spinach sa iyong diyeta ay may mga sumusunod na benepisyo:
- Maiiwasan ang pagkawala ng paningin na may edad na sumusulong, dahil mayaman ito sa antioxidant lutein; Maiwasan ang cancer sa colon, dahil naglalaman ito ng lutein; Maiiwasan ang anemia, dahil mayaman ito sa folic acid at iron; Protektahan ang balat laban sa napaaga na pagtanda, dahil mayaman ito sa mga bitamina A, C at E; Tulong na mawalan ng timbang, para sa pagiging mababa sa calories.
Upang makuha ang mga benepisyong ito, dapat mong ubusin ang halos 90g ng spinach 5 beses sa isang linggo, na katumbas ng tungkol sa 3.5 na kutsarang lutong gulay na ito.
Impormasyon sa nutrisyon
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng impormasyon sa nutrisyon na katumbas ng 100 g ng hilaw at sautéed spinach.
| Raw Spinach | Matapang na spinach | |
| Enerhiya | 16 kcal | 67 kcal |
| Karbohidrat | 2.6 g | 4.2 g |
| Protina | 2 g | 2.7 g |
| Taba | 0.2 g | 5.4 g |
| Mga hibla | 2.1 g | 2.5 g |
| Kaltsyum | 98 mg | 112 mg |
| Bakal | 0.4 mg | 0.6 mg |
Ang perpekto ay ang ubusin ang spinach sa pangunahing pagkain, dahil ang pagsipsip ng antioxidant lutein ay nagdaragdag sa taba ng pagkain, na karaniwang matatagpuan sa mga karne at langis ng paghahanda.
Bilang karagdagan, upang madagdagan ang pagsipsip ng spinach iron, dapat kang kumain ng prutas na sitrus sa dessert ng pagkain, tulad ng orange, tangerine, pinya o kiwi, halimbawa.
Spinach juice na may mansanas at luya
Ang katas na ito ay madaling gawin at isang mahusay na pagpipilian upang maiwasan at labanan ang iron anemia kakulangan.
Mga sangkap:
- Juice ng isang lemon1 maliit na apple1 mababaw na kutsara ng flaxseed1 tasa ng spinach1 kutsara ng gadgad na luya ng kutsara ng honey200 ml ng tubig
Paghahanda:
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa spinach ay mahusay na durog at maghatid ng pinalamig. Makita ang higit pang mga recipe ng juice upang mawala ang timbang.
Spinach Pie Recipe
Mga sangkap:
- 3 egg3 / 4 tasa ng langis1 tasa ng skimmed milk2 kutsarita ng baking powder1 tasa ng buong trigo na harina1 / 2 tasa ng trigo flour1 kutsarita ng salt1 clove ng gadgad na keso2 pack ng tinadtad na spinach, sauteed na may bawang, sibuyas at langis ng olibo ½ tasa ng mozzarella cheese sa mga piraso
Paghahanda:
Upang gawin ang masa, talunin ang mga itlog, langis, bawang, gatas, gadgad na keso at asin sa blender. Pagkatapos, idagdag ang sifted harina nang paunti-unti at talunin hanggang makinis. Sa wakas idagdag ang baking powder.
Sauté ang spinach na may bawang, sibuyas at langis ng oliba, at maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga sangkap sa goto, tulad ng mga kamatis, mais at mga gisantes. Sa parehong kawali, idagdag ang tinadtad na keso sa mozzarella at ang masa ng pie, ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
Upang mag-ipon, grasa ang isang hugis-parihaba na hugis at ibuhos ang halo mula sa kawali, paglalagay ng gadgad na parmesan sa itaas, kung nais. Ilagay sa isang preheated oven sa 200 ° C para sa 45 hanggang 50 minuto, o hanggang luto na ang masa.
Makita ang iba pang mga pagkaing mayaman sa bakal.
