Ang pagkonsumo ng karne ng kabayo ay hindi nakakasama sa kalusugan, at ang pagbili ng ganitong uri ng karne ay ligal sa karamihan ng mga bansa, kabilang ang Brazil.
Sa katunayan, mayroong maraming mga bansa na malaki ang mga mamimili ng karne ng kabayo, tulad ng Pransya, Alemanya o Italya, na ginagamit ito sa anyo ng steak o ginagamit ito upang maghanda ng mga sausage, sausage, lasagna, bologna o hamburger, halimbawa.
Mga Pakinabang ng Karne ng Kabayo
Ang karne ng kabayo ay halos kapareho sa karne ng baka, dahil mayroon itong maliwanag na pulang kulay, gayunpaman, kung ihahambing sa iba pang mga uri ng pulang karne, tulad ng baboy o karne ng baka, ito ay mas nakapagpapalusog, pagkakaroon:
- Marami pang tubig; Marami pang bakal; Mas kaunting taba: mga 2 hanggang 3 gramo bawat 100g; Mas kaunting mga calories.
Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng karne ay mas madaling ngumunguya at may mas matamis na lasa, at sa ilang oras ay ginamit ito ng maraming mga gumagawa ng industriyalisadong pagkain, na nabuo ang ilang kontrobersya sa Europa noong 2013.
Mga panganib ng pagkonsumo ng karne ng kabayo
Ang karne ng kabayo ay maaaring mapanganib kapag ang hayop ay kumuha ng malalaking dosis ng gamot o anabolic steroid upang maging mas malakas o upang makagawa ng mas maraming karne. Ito ay dahil ang mga bakas ng mga gamot na ito ay maaaring naroroon sa iyong karne, tinatapos din ang pagkonsumo at pagsira sa iyong kalusugan.
Sa gayon, ang karne na ginawa lamang ng isang kredensyal na kredito ay dapat kainin, at ang mga kabayo na ginagamit sa karera, halimbawa, ay hindi dapat magsilbing isang mapagkukunan ng karne.
