Ang mga mani ng Brazil, na tinawag din na Brazil nuts, ay isang bunga ng pamilya na may langis, pati na ang mga mani, almond at walnut, at may mga sumusunod na benepisyo sa kalusugan:
- Protektahan ang kalusugan ng puso, dahil naglalaman ito ng magnesium at mahusay na taba, tulad ng omega-3; Maiiwasan ang mga sakit tulad ng cancer, dahil mayaman ito sa seleniyum, bitamina E at flavonoid, mga sangkap na may mataas na lakas ng antioxidant; Maiwasan ang atherosclerosis dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant; Maiiwasan ang trombosis, dahil mayaman ito sa arginine at resveratrol, mga sangkap na nagpapadali sa sirkulasyon ng dugo; Bawasan ang mataas na presyon ng dugo, dahil mayaman ito sa arginine, na nagpapahinga sa mga daluyan ng dugo; Palakasin ang immune system, dahil naglalaman ito ng selenium, isang mahalagang nutrient para sa pagpapanatili ng kalusugan ng cell at maiwasan ang mga tumor.
Upang makuha ang mga pakinabang nito, dapat mong ubusin ang 1 nut nut bawat araw nang hindi bababa sa 5 araw sa isang linggo, ngunit hindi ka dapat kumonsumo ng higit sa 10 Brazil nuts bawat araw, dahil ang malaking halaga ng pagkain na ito ay maaaring magdulot ng mga problema tulad ng sakit, kahinaan mantsa ng kalamnan at kuko. Tingnan din ang mga pakinabang ng mga mani, na nagpapabuti sa kalooban at pinoprotektahan ang puso.
Impormasyon sa nutrisyon at kung paano gamitin
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutrisyon na komposisyon sa 100 g ng mga mani ng Brazil.
| Dami ng bawat 100 g ng mga mani ng Brazil | |||
| Enerhiya: 643 kcal | |||
| Mga protina | 14.5 g |
Kaltsyum |
146 mg |
| Mga taba | 63.5 g | Magnesiyo | 365 mg |
| Karbohidrat | 15.1 g | Phosphorus | 853 mg |
| Mga hibla | 7.9 g | Arginine | 2 g |
|
Omega-3 |
24.9 g | Zinc | 4.2 mg |
| Selenium | 1083 mcg |
Bitamina E |
17 mg |
Ang kastanyas ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar at protektado mula sa ilaw upang hindi mawala ang mga pag-aari nito, at maaaring kainin ng hilaw o idinagdag na tinadtad sa mga prutas, bitamina, salads, cereal at dessert.
Ang recipe ng Brazil Nut Farofa
Mga sangkap
- 2 kutsara ng butter2 na kutsarang tinadtad na sibuyas na yunit ng durog na bawang59 g ng durog na kastanyas100 g ng hilaw na cassava flourSalt at itim na paminta sa panlasa
Paraan ng Paghahanda
Sauté ang sibuyas at bawang sa mantikilya, at idagdag ang kastanyas at harina. Hayaan itong magprito ng halos 5 minuto, panahon na may asin at paminta at iwanan para sa isa pang 5 minuto, pukawin ang lahat ng mga sangkap. Patayin ang init at maglingkod.
Tingnan din Paano gamitin ang mga mani ng Brazil upang mawalan ng timbang.
