Ang Cherry ay isang prutas na mayaman sa mga antioxidant nutrients, tulad ng mga bitamina A at C, at mineral tulad ng potassium at calcium, na tumutulong upang palakasin ang immune system at labanan ang napaaga na pagtanda.
Ang mga berdeng tangkay ay mga palatandaan na ang prutas ay sariwa, at mahalagang panatilihin itong nakaimbak sa ref upang madagdagan ang buhay ng istante at bawasan ang pagkalugi ng bitamina C na nagaganap sa paglipas ng panahon.
Kaya, ang madalas na pagkonsumo ng mga cherry ay nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan tulad ng:
- Maiiwasan ang atherosclerosis, para sa pagiging mayaman sa anthocyanins, malakas na antioxidant; Labanan ang pamamaga sa katawan, para sa naglalaman ng bitamina C; Maiwasan ang colon at cancer sa tiyan, dahil pinoprotektahan ng anthocyanins ang bituka; Pinipigilan ang sakit sa puso, para sa pagtulong upang makontrol ang kolesterol at maiwasan ang atherosclerosis; Pagbutihin ang kalusugan ng balat, mata, kuko at buhok, dahil mayaman ito sa beta karotina; Bawasan ang mga sintomas ng sakit sa buto, sa pamamagitan ng pagkilos bilang isang anti-namumula.
Upang makuha ang mga benepisyong ito, dapat mong ubusin ang halos 10 mga cherry sa isang araw, katumbas ng isang maliit na bilang ng mga prutas na ito at, upang mapahusay ang mga resulta, hindi mo dapat alisin ang mga balat bago kumonsumo.
Impormasyon sa nutrisyon at kung paano gamitin
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutritional na komposisyon ng 100 g ng mga sariwang cherry.
| Dami bawat 100 g | |||
| Enerhiya: 394 kcal | |||
| Protina | 0.8 g | Mga Carotenoids | 141 mg |
| Karbohidrat | 13.3 g | Folic acid | 5 mcg |
| Taba | 0.7 g | Kaltsyum | 14 mg |
| Serat | 1.6 g | Asin | 2.5 mg |
| Bitamina A | 24 mg | Potasa | 210 mg |
Maaaring maubos ang mga cherry bilang isang dessert para sa pangunahing pagkain o meryenda, at maaari ring magamit upang gumawa ng mga juice, bitamina, dessert at cake.
Cherry Mousse
Mga sangkap:
- Sa isang malaking mangkok, palisahin ang yoghurt, lemon juice, asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda:
Alisin ang mga kernels mula sa mga cherry at talunin sa isang blender kasama ang mga yogurts at gatas na may kondensado. I-dissolve ang gelatin sa tubig at idagdag sa halo, pagpapakilos nang maayos hanggang sa makinis. Dumaan sa ref upang i-freeze at maglingkod.
Sina Cherry at Chia Jelly
Mga sangkap:
- Bilang karagdagan, nagawa naming magbigay sa iyo ng isang malawak na hanay ng mga serbisyo, kabilang ang:
Paghahanda:
Ilagay ang mga cherry, asukal at tubig sa isang kawali, na pinapayagan na magluto sa mababang init ng halos 15 minuto o hanggang sa pinino, alalahanin na pukawin upang hindi dumikit sa ilalim ng kawali.
Kapag ang pinaghalong pampalapot, idagdag ang mga buto ng chia at lutuin para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto, dahil ang chia ay makakatulong upang palalimin ang halaya. Alisin mula sa init at mag-imbak sa isang sterile bote ng baso. Upang i-sterilize ang baso at ang takip, ilagay ito sa tubig na kumukulo ng 10 minuto.
