Ang oliba ay ang mga bunga na nagbibigay ng langis ng oliba, na nagdadala ng mga benepisyo sa kalusugan tulad ng:
- Bawasan ang masamang kolesterol, dahil ang mga ito ay mayaman sa monounsaturated fats; Maiiwasan ang atherosclerosis, dahil mayaman ito sa mga flavono, na kung saan ay malakas na antioxidant; Maiiwasan ang trombosis, dahil mayroon itong anticoagulant na pagkilos; Bawasan ang presyon ng dugo, sa pamamagitan ng pagpadali ng sirkulasyon ng dugo; Maiwasan ang kanser sa suso dahil sa mga monounsaturated fats; Pagbutihin ang memorya at protektahan laban sa pag-retard sa pag-iisip.
Upang makuha ang mga pakinabang nito, ang inirekumendang halaga ng pagkonsumo ay 7 hanggang 8 olibo bawat araw. Gayunpaman, sa mga kaso ng mataas na presyon ng dugo, dapat mong bawasan ang iyong paggamit sa 2 o 3 olibo bawat araw, dahil sa asin na naroroon sa de-latang prutas.
Impormasyon sa nutrisyon at kung paano gamitin
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutritional na komposisyon ng 100 g ng de-latang berde at itim na olibo.
| Mga Bahagi | Mga Green Olive | Itim na Olibo |
| Enerhiya | 137 kaloriya | 194 kcal |
| Protina | 0.9 g | 1.2 g |
| Karbohidrat | 4.1 g | 5.5 g |
| Mga taba | 14.2 g | 20.3 g |
| Mga tinadtad na taba | 2.3 g | 3.5 g |
| Monounsaturated fats | 8.3 g | 11 g |
| Mga polyatsaturated fats | 1.0 g | 3 g |
| Pandiyeta hibla | 3.8 g | 4.6 g |
| Sosa | 1347 mg |
1567 mg |
Ibinebenta ang mga olibo na de-lata dahil ang natural na prutas ay napaka-mapait at mahirap ubusin. Kaya, ang brine ng adobo ay nagpapabuti sa lasa ng prutas na ito, na maaaring idagdag sa karne, bigas, pasta, meryenda, pizza at sarsa.
Recipe ng Olive Pate
Mga sangkap
- 3/4 tasa na naglagay ng itim na olibo100 g light cream100 g ricotta2 kutsara ng labis na virgin olive oil Salt upang tikman
Paraan ng Paghahanda
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at iwanan sa ref upang i-freeze. Paglilingkod sa mga rolyo ng tinapay o toast.
Tingnan ang Mga remedyo at mga resipe sa bahay upang mabawasan ang natural na kolesterol.
