Ang baboy ay may mas kaunting kolesterol kaysa sa karne ng baka

Ang pagkain ng baboy ay hindi masama para sa iyong kalusugan, basta maluto ito, dahil ang wastong pagluluto ay pinipigilan ang paghahatid ng cysticercosis, isang sakit na maaaring makaapekto sa sistema ng nerbiyos at maging sanhi ng mga seizure at mga problema sa kaisipan.

Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng karne ay mayaman sa mahusay (hindi puspos) na mga taba, na mabuti para sa puso, at naglalaman ng mas kaunting kolesterol kaysa sa karne ng baka, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian sa isang balanseng diyeta.

Gayunpaman, kinakailangan na bigyang pansin ang pagputol ng karne, dahil ang mga piraso tulad ng bacon at tadyang ay mayaman sa mga taba at, samakatuwid, hindi inirerekomenda sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang o pagpapanatili ng timbang.

Unawain kung masama ang baboy

Kahit na ang baboy ay hindi masama para sa iyong kalusugan, hindi ito dapat maubos nang labis, lalo na ang mga matabang bahagi ng hayop. Kaya, tulad ng lahat ng pulang karne, ang perpekto ay ang karne na ito ay natupok ng mga 2 hanggang 3 beses lamang sa isang linggo, dahil sa paglipas ng panahon pinatataas nito ang panganib ng mga problema sa puso. Narito ang 5 iba pang mga kadahilanan upang kumain ng mas kaunting pulang karne.

Paano ubusin ang baboy

Paano pumili ng pinakamahusay na baboy

Mahalagang pumili ng baboy na kilalang pinagmulan, mas mabuti na industriyalisado, kung saan ang mga hayop ay may isang kinokontrol na kalusugan upang maiwasan ang paghahatid ng mga sakit.

Bilang karagdagan, ang mga pagbawas na may mas kaunting taba ay dapat na mas gusto, tulad ng steak at tenderloin, at pag-iwas sa napaka-mataba na bahagi ng baboy, tulad ng bacon, bacon, ham at buto-buto.

Paano maghanda ng karne sa isang malusog na paraan

Upang ihanda ang baboy, dapat na mas gusto ang mga putol na pagbawas at ang lahat ng nakikitang taba na tinanggal bago ang paghahanda, dahil ang pagluluto ay sanhi ng mga taba na tumagos sa karne, pagtaas ng mga calorie.

Mahalaga rin na mas gusto ang mga inihanda na inihanda o inihaw na pag-iwas, pag-iwas sa mga pagkaing pritong at paggamit ng mga matamis na sarsa, tulad ng puting sarsa at barbecue. Bilang karagdagan, hindi kinakailangan na hugasan ang karne bago maghanda, dahil ang tubig ay hindi nag-aalis ng kontaminasyon ng mga sakit, na nagiging sanhi lamang ng mahahalagang nutrisyon sa pagkain na mawala.

Ang inihaw na recipe ng tenderloin na may yogurt at herbs

Bagaman ang pagpili ng karne na may mas kaunting taba, tulad ng sirloin, ay maaaring mukhang hindi gaanong lasa, maaari silang maging handa sa pagsunod sa mga recipe tulad nito, na makakatulong upang mapanghawakan ang lasa nang hindi nakakapinsala sa kalusugan.

Ang resipe na ito ay nagbibigay ng hanggang sa 4 na tao:

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba; 1 kutsara ng sarsa ng kamatis; tables kutsara ng ground cumin; lemon juice; 1 durog na sibuyas ng sibuyas; pakurot ng paminta; 500 gramo ng baboy na tenderloin, tinadtad at walang taba; Asin at paminta; Sesame buto; Sariwang perehil; 1 kutsarita ng pulot; 2 kutsara ng mint at chives; 85 gramo ng plain yogurt

Paano maghanda

Paghaluin ang langis ng oliba sa sarsa ng kamatis, kumin, 1 kutsara ng lemon juice, bawang, paminta, asin at paminta, sa isang mangkok. Ilagay ang hiwa ng baboy na hiwa sa pinaghalong at balutin nang maayos. Takpan ang mangkok at hayaang magpahinga ang karne sa ref ng hindi bababa sa 2 oras.

Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang 2 kutsara ng lemon juice na may honey at yogurt. Sa wakas, idagdag ang mint at chives at panahon na may asin at paminta.

Upang lutuin ang karne, alisin ito mula sa ref ng 15 minuto bago at pagkatapos ay ihalo ito ng kaunting langis, i-on ito sa gilid tuwing 10 o 12 minuto. Ibuhos ang inihaw na karne sa isang plato at hayaan itong palamig nang lubusan. Pagkatapos ibuhos ang sarsa sa karne at maglingkod.

Nutritional table ng mga pagbawas sa baboy

Ang impormasyon sa nutrisyon para sa 100 gramo ng bawat hiwa ng baboy ay:

Uri ng hiwa ng baboy	Kaloriya	Mga protina	Lipid
Bisteca	260	20 g	20 g
Chuleta	337	16.6 g	30.1 g
Palette	399	28.1 g	31.8 g
Paws	299	15.8 g	26.3 g
Kaki	340	15.2 g	31 g

Maaari bang kumain ng baboy ang mga buntis?

Ang mga buntis na kababaihan ay maaaring kumonsumo ng baboy nang normal, at dapat lamang na mag-ingat sa pinagmulan ng karne, upang maiwasan ang pagkonsumo ng mga hayop na nahawahan ng cysticercosis.

Ang isa pang mahalagang pag-iingat ay ang pagkonsumo ng mga karne na laging luto o maayos na inihaw, dahil ang wastong pagluluto ay nag-aalis ng cysticercosis, bilang karagdagan sa paghuhugas ng mabuti ang mga gulay na kakainin hilaw, dahil maaari rin silang mahawahan. Narito kung paano maiwasan ang cysticercosis.

Alamin ang mga alamat at katotohanan tungkol sa pula at puting karne upang makagawa ng pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong kalusugan.