Ano ito at kung saan gagamit ng matamis na harina ng patatas

Ang kamote ng matamis na patatas, na tinatawag ding pulbos na kamote, ay maaaring magamit bilang isang mababang sa daluyan ng glycemic index na karbohidrat na mapagkukunan, na nangangahulugang ito ay unti-unting hinihigop ng bituka, pinapanatili ang enerhiya ng katawan nang higit pa oras nang hindi nagiging sanhi ng isang pagtaas sa produksyon ng taba o mga spike ng glucose sa dugo.

Tulad ng mga matamis na patatas, ang harina ay nagpapaginhawa ng pagkain sa pamamagitan ng pagpapadali at pagpapasigla ng kalamnan ng kalamnan. Ang matamis na harina ay maaaring idagdag sa mga recipe tulad ng pancake, smoothies, tinapay at cake.

Ang mga bentahe ng paggamit ng harina na ito ay:

Ang higit na pagiging praktikal, dahil ang paggamit ng harina sa halip na patatas ay nakakatipid ng oras ng pagluluto sa kusina; Mas malaking posibilidad ng paggamit sa iba't ibang mga recipe, tulad ng mga bitamina, sabaw at pancake; Mas mataas na caloric na konsentrasyon sa harina, pinadali ang pagtaas ng mga calorie sa diyeta para sa mga nais makakuha ng timbang at mass ng kalamnan; Madaling dalhin at gamitin sa trabaho o bilang isang pre-eehersisyo sa gym; Nagpapabuti ng pagbiyahe sa bituka; Pinapabuti nito ang kalusugan ng balat, buhok at mata, dahil mayaman ito sa beta-karotina, isang malakas na antioxidant.

Ang kamote ng matamis na patatas ay maaaring gawin sa bahay o binili na handa sa mga tindahan na nag-aalok ng mga produktong nutrisyon at suplemento ng pagkain. Tingnan din ang mga pakinabang ng matamis na patatas.

Paano ito gawin sa bahay

Upang makagawa ng matamis na harina ng patatas sa bahay, kailangan mo:

1 kg matamis na patatas grater1 malaking blender

Paghahanda:

Hugasan nang mabuti ang mga patatas at lagyan ng rehas sa isang malaking kanal, upang maging mga piraso na katulad ng mga patatas ng dayami, ngunit mas malaki. Ikalat nang maayos ang gadgad na patatas sa isang kawali, upang hindi mai-tambak, at dalhin sa isang mababang preheated oven, mga 150 hanggang 160ºC, hanggang sa ang mga patatas ay maayos na pinatuyo, maluwag at malutong. Pagkatapos, ang pinatuyong patatas ay dapat na mashed sa isang blender, unti-unti, hanggang sa maging sila ng pulbos ng harina, na dapat itago sa isang malinis na baso ng baso na may takip, mas mabuti sa ref. Ang bawat 1 kg ng matamis na patatas ay nagbubunga ng halos 250g ng harina.

Paano ubusin

Ang matamis na harina ng patatas ay maaaring idagdag sa mga pre-o post-ehersisyo na bitamina, na pinatataas ang halaga ng enerhiya ng mga pagyanig. Maaari rin itong ihalo sa iba pang mga flours sa tinapay, pasta, cake at pancake recipe, na ginagawang perpekto na gumamit ng matamis na harina ng patatas hanggang sa 20% ng kabuuang timbang ng harina sa resipe.

Ang iba pang mga paraan upang magamit ito ay kinabibilangan ng beefing beef o manok steaks, upang madagdagan ang mga bola ng karne, at upang palapawin ang mga sabaw at sabaw.

Pancake Recipe na may Sweet Potato Flour

Mga sangkap:

Sa isang malaking mangkok, palisahin ang mga yolks ng itlog at kaunting asin at paminta.

Paghahanda:

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang tinidor o fouet. Painitin ang kawali gamit ang isang maliit na langis o langis at ibuhos ang masa, maingat na iikot upang maghurno sa magkabilang panig. Punan ayon sa nais mo.