Guacamole

Ang Guacamole ay isang sikat na ulam sa Mexico na gawa sa abukado, sibuyas, kamatis, lemon, paminta at cilantro, na nagdadala ng mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa bawat sangkap. Ang itinutukoy ng karamihan sa ulam na ito ay ang yaman nito sa avocado welcome fats at ang mataas na kapangyarihan ng antioxidant, isang katangian na ibinigay ng mga gulay at lemon juice.

Kaya, ayon sa 5 pangunahing sangkap nito, ang mga pakinabang ng guacamole ay:

1. Avocado

Ang abukado ay mayaman sa mahusay na mga taba na nagpapabuti sa kolesterol, bibigyan ka ng higit na kasiyahan at makakatulong sa pagbibiyahe sa bituka. Bilang karagdagan, mayaman din ito sa omega-3, isang mahalagang nutrisyon para sa tamang paggana ng utak at upang maiwasan ang mga sakit tulad ng pagkawala ng memorya, Alzheimer's at mga problema sa puso. Tingnan ang lahat ng mga pakinabang ng abukado.

2. Tomato

Bilang karagdagan sa abukado, ang mga kamatis ay isa ring makapangyarihang antioxidant dahil sa kanilang mataas na halaga ng lycopene, isang molekula ng antioxidant na matatagpuan sa mga pulang gulay. Dahil sa lycopene, pinipigilan ng mga kamatis ang mga problema sa puso, napaaga na pag-iipon, protektahan at paningin at maiwasan ang cancer, na pangunahing nakaugnay sa pag-iwas sa kanser sa prostate.

3. Sibuyas

Ang mga sibuyas ay may mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagbaba ng masamang kolesterol, na tumutulong upang makontrol ang presyon sa mga taong may hypertension, pinapalakas ang immune system at pinipigilan ang napaaga na pagtanda.

4. Coriander

Ang coriander ay isang pampalasa na malawakang ginagamit sa pagluluto at nagdudulot ng mga benepisyo tulad ng pagpapabuti ng panunaw, pagpapasigla sa detoxification ng katawan, labanan ang mga impeksyon sa bituka at pagkontrol ng presyon. Tingnan kung gaano kadali ang magtanim ng coriander sa bahay upang magkaroon ng prutas na laging sariwa sa kusina.

5. Lemon juice

Ang lemon juice ay mayaman sa bitamina C, isang malakas na antioxidant na tumutulong upang palakasin ang immune system at maiwasan ang mga sakit tulad ng trangkaso, atake sa puso at cancer. Malawakang ginagamit ito upang mapabuti ang panunaw at pasiglahin ang paglilinis ng bituka, na tumutulong sa pagbaba ng timbang. Alamin kung paano gamitin ang lemon upang mawalan ng timbang.

6. Pepper

Ang Pepper ay kumikilos bilang isang antioxidant at anti-namumula, tumutulong din upang mapabuti ang panunaw, pabor sa sirkulasyon ng dugo at dagdagan ang libido, pagiging isang natural na aphrodisiac. Bilang karagdagan, pinapabilis din nito ang metabolismo, na tumutulong sa pagbaba ng timbang.

Ang resipe ng Guacamole

Ang resipe na ito ay ang orihinal na base na ginamit upang makagawa ng guacamole, at maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap, tulad ng langis ng oliba, tinadtad na bawang at isang pakurot ng asin.

Mga sangkap:

• 1 hinog na avocado3 na kutsarang tinadtad na pulang sibuyas 1 maliit na kamatis, tinadtad na kutsara ng lemon juice, tinadtad na puso ng itim na paminta o sili

Paghahanda:

Alisin ang lahat ng sapal mula sa abukado at, na may tinidor, nasaktan ang prutas hanggang sa maging pasty, ngunit mayroon pa ring ilang maliit na piraso. Magdagdag ng iba pang mga sangkap at panahon upang tikman, pagdaragdag ng asin, paminta, cilantro at iba pang mga halamang gusto mo. Paghaluin ang lahat at maglingkod.

Paano ubusin

Ang Guacamole ay maaaring natupok bilang isang saliw sa mga salad, karne, manok, pagpuno ng butoca, sarsa upang samahan ang mga hamburger o kasama ang mga patatas na patatas, halimbawa.

Dapat itong maiimbak sa ref at perpektong natupok sa loob ng 24 na oras.