Mga buto ng mirasol: kung ano ito para sa at kung paano gamitin ito

Ang binhi ng mirasol ay mabuti para sa bituka, puso, balat at kahit na tumutulong upang makontrol ang asukal sa dugo, sapagkat mayroon itong malusog na unsaturated fats, protina, fibers, bitamina E, selenium, tanso, zinc, folate, iron at phytochemical. 30 g lamang, ang katumbas ng isang maliit na bilang ng mga buto bawat araw, ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang iyong diyeta sa pangkalahatan.

Ang mga buto na ito ay madaling maubos halo-halong sa salad ng litsugas o salad ng prutas, sa mga bitamina, pinalo sa mga juice o isinama sa pasta. Bilang karagdagan, ang mga ito ay matatagpuan o walang shell, hilaw o inihaw na may o walang asin at maaari kang bumili ng mga buto ng mirasol sa mga supermarket o mga tindahan ng pagkain sa kalusugan.

Ang langis ng binhi ng mirasol ay isa pang anyo ng pagkonsumo ng punong ito, at naglalaman ng maraming mga benepisyo para sa katawan, tulad ng pagprotekta sa mga cell laban sa pagtanda. Alamin ang higit pa tungkol sa mga pakinabang ng langis ng mirasol.

Ang mga benepisyo ng pag-ubos ng binhi ng mirasol ay maaaring:

1. Pinoprotektahan ang kalusugan ng cardiovascular

Dahil ang mga ito ay mayaman sa mahusay na taba, ang parehong monounsaturated at polyunsaturated, ang mga buto ng mirasol ay tumutulong na maprotektahan ang kalusugan ng cardiovascular sa pamamagitan ng pag-regulate ng kabuuang antas ng kolesterol, pagdaragdag ng mahusay na kolesterol at pagbawas ng masamang kolesterol, bilang karagdagan sa pagbaba ng mga antas ng triglyceride.

Bilang karagdagan, ang mataas na antas ng micronutrients, antioxidant bitamina, folic acid at fibers potentiate ito cardiovascular proteksyon na epekto sa pamamagitan ng pagprotekta sa mga cell, pagbaba ng presyon ng dugo at pag-regulate ng asukal sa dugo.

2. Tumutulong sa labanan sa tibi

Dahil sa malaking dami ng mga hibla sa komposisyon nito, ang binhi ng mirasol ay tumutulong upang labanan ang tibi. Ito ay dahil, nababawasan nito ang oras ng paglipat ng bituka at pinatataas ang dami ng fecal. Ang dalawang kutsara ng mga buto ng mirasol ay may average na 2.4 g ng hibla.

Tumingin ng higit pang mga tip sa pagpapakain upang gamutin ang tibi.

3. Nagpapataas ng mass ng kalamnan

Dahil mayroon silang isang mataas na nilalaman ng protina, ang buto ng mirasol ay madaling makatulong sa pagtaas ng mass ng kalamnan. Dalawang kutsara ay may 5g ng protina, at maaaring isama sa pang-araw-araw na pagkain, pagdaragdag ng dami ng protina sa diyeta.

Tingnan dito ang higit pa tungkol sa mga pagkain upang makakuha ng mass ng kalamnan.

4. Tumulong sa proseso ng pagbaba ng timbang

Ang mga buto ng mirasol ay maaari ding magamit upang mawala ang timbang, dahil sa malaking hibla. Ang mga hibla ay tumatagal ng mas mahabang oras upang ma-digested, bawasan ang proseso ng gastric na walang laman, dagdagan ang pakiramdam ng kasiyahan at bawasan ang gana.

Gayunpaman, dapat alagaan ang pangangalaga dahil ang punla ng mirasol ay mayroon ding isang malaking halaga ng taba na ginagawang may mataas na halaga ng calorie. Halimbawa, ang dalawang kutsara ng mga buto ng mirasol ay may 143 calories, kaya mahalagang ubusin ang mga buto na ito sa pag-moderate. Para sa mas mahusay na impormasyon ipinapayong kumunsulta sa isang nutrisyunista.

5. Tumutulong sa pagpapababa ng asukal sa dugo

Ang pagkonsumo ng binhi ng mirasol ay nakakatulong sa pagbaba ng asukal sa dugo at binabawasan ang panunaw at pagsipsip ng mga karbohidrat pagkatapos kumain, kaya pinipigilan ang hyperglycemia. Kaya ang sunflower seed ay maaari ding maging isang mahusay na kaalyado sa diyeta ng mga taong may diyabetis, halimbawa.

Bilang karagdagan sa ito, ang binhi ng mirasol ay tumutulong sa proseso ng pagbaba ng timbang, humahantong sa isang pagbawas sa timbang ng katawan at, dahil dito, binabawasan ang mga antas ng glucose ng dugo sa pag-aayuno at kinokontrol ang mga antas ng insulin ng dugo. Suriin ang iba pang mga paraan upang bawasan ang iyong asukal sa dugo.

Impormasyon sa nutrisyon ng buto ng mirasol

Mga Bahagi	Dami ng bawat 100 g ng binhi ng mirasol
Enerhiya	475 kaloriya
Mga protina	16.96 g
Mga taba	25.88 g
Karbohidrat	51.31 g
Pandiyeta hibla	7.84 g
Bitamina E	33.2 mg
Folate	227 mcg
Selenium	53 mcg
Copper	1.8 mg
Zinc	5 mg
Bakal	5.2 mg

Mga recipe na may sunflower seed

Ang ilang mga recipe para sa pagsasama ng sunflower seed sa diyeta ay:

1. Spiced sunflower seed

Ang napapanahong binhi ng mirasol ay isang mahusay na pagpipilian upang ilagay sa mga sopas, mga salad ng panahon, pagyamanin ang mga risottos o kahit na maghatid ng dalisay bilang isang meryenda.

Mga sangkap:

• ⅓ tasa (tsaa) ng mga buto ng mirasol (mga 50 g) 1 kutsarita ng tubig ½ kutsarita ng curry1 pakurot ng asin ½ kutsarita ng langis ng oliba

Paghahanda:

Sa isang mangkok, ihalo ang mga buto ng mirasol sa tubig, kari at asin. Magdala ng isang kawali sa daluyan ng init na may langis at pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong binhi. Gumalaw ng halos 4 minuto hanggang sa toasted. Payagan na cool na cool bago mag-imbak sa isang selyadong garapon.

2. Ang recipe ng cookie na may mga buto ng mirasol

Mga sangkap:

• 1 tasa ng honey3 kutsara ng margarine3 kutsara ng butter1 kutsarita ng vanilla2 / 3 ng trigo na harina2 / 3 ng buong trigo na gulong1 tasa ng tradisyonal na oatsHalf kutsarita ng lebadura1 / 4 kutsarita ng asinHalf tasa Sa isang malaking mangkok, sabay-sabay na pinagputulan ang tinadtad na pinatuyong itlog ng cherries1, kalahati ng isang kutsarita ng katas ng almendras

Paghahanda:

Init ang oven sa 180ºC. Talunin ang pulot, margarin, mantikilya, banilya, katas ng almendras at itlog sa isang malaking mangkok. Idagdag ang harina, oats, lebadura at asin, pagpapakilos nang maayos. Magdagdag ng mga buto ng mirasol, seresa at ihalo nang mabuti. Isawsaw ang kuwarta sa isang sheet ng papel na sulatan sa pagitan ng mga 6 sentimetro. Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa ginintuang.

3. Granola na may buto ng mirasol

Mga sangkap:

• 300 g ng oats1 / 2 tasa ng mirasol na binhi1 / 2 tasa buong hilaw na mga almendras (o mga hazelnuts) 1/2 tasa ng mga buto ng kalabasa1 / 4 tasa na linga ng buto1 / 4 tasa ng niyog ng niyog (opsyonal) 1 / 4 kutsarita ground cinnamon1 / 4 kutsarita salt1 / 4 tasa ng tubig1 / 4 tasa ng mirasol ng langis1 / 2 tasa honey2 tablespoons brown sugar1 / 2 kutsarita vanilla extract1 tasa ng prutas pinatuyong (seresa, mga aprikot, petsa, igos, pasas, plum)

Paghahanda:

Painitin ang oven sa 135 degree. Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan. Sa isang malaking mangkok ihalo ang mga oats, mga almendras, buto, kanela at asin. Sa isang maliit na kasirola ihalo ang tubig, langis, pulot at kayumanggi asukal, pagpapakilos palagi hanggang kumukulo. Ibuhos ang halo na ito sa mga tuyong sangkap at ihalo nang mabuti.

Ikalat sa baking sheet at maghurno ng mga 60 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi, pukawin paminsan-minsan sa kayumanggi nang pantay-pantay. Ang mas ginintuang ginto ng granola ang crunchier na ito. Mag-imbak sa isang lalagyan o plastic bag sa ref. Ang Granola ay maaaring tumagal ng ilang linggo.

Suriin ang iba pang kagiliw-giliw at sobrang praktikal na recipe para sa mga meryenda para sa mga may sapat na gulang at mga bata na may buto ng mirasol: