Ang Okra ay isang mababang-calorie, gulay na may mataas na hibla, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian upang maisama sa mga diet loss sa diet. Bilang karagdagan, ang okra ay malawakang ginagamit upang makatulong na makontrol ang diyabetis, dahil nakakatulong ito upang ayusin ang mga antas ng asukal sa dugo.
Ang Okra ay malawakang ginagamit sa mga karaniwang pinggan sa Brazil, tulad ng tradisyonal na manok na may okra mula sa Minas Gerais, at ang pagkonsumo nito ay nagdudulot ng mga benepisyo tulad ng:
- Tulong na mawalan ng timbang, sa pamamagitan ng naglalaman ng kaunting mga calories at pagiging mayaman sa mga hibla, na pinatataas ang pakiramdam ng kasiyahan; Kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo, dahil sa mababang nilalaman ng karbohidrat at pagkakaroon ng mataas na hibla; Pagbutihin ang pagbilis ng bituka, dahil sa mataas na pagkakaroon ng mga hibla; Tulungan ang kontrolin ang mga antas ng kolesterol, sa pamamagitan ng naglalaman ng mga natutunaw na mga hibla, na binabawasan ang pagsipsip ng mga taba sa bituka; Bawasan ang stress at tulungan kang mag-relaks, dahil mayaman ito sa magnesiyo; Maiwasan ang anemia sa pamamagitan ng naglalaman ng folic acid; Panatilihin ang kalusugan ng buto, dahil mayaman ito sa calcium.
Upang makuha ang mga benepisyo na ito, dapat isama ang okra sa nakagawiang gawain, na maaaring isama sa mga sopas, nilaga, juice at salad. Makita ang iba pang mga pagkaing may mataas na hibla na makakatulong sa pagkawala ng timbang at makontrol ang diyabetis.
Impormasyon sa nutrisyon
Ang sumusunod na talahanayan ay nagbibigay ng impormasyon sa nutrisyon para sa 100 g ng hilaw na okra.
| Raw Okra | |
| Enerhiya | 30 kcal |
| Karbohidrat | 6.4 g |
| Protina | 1.9 g |
| Taba | 0.3 g |
| Mga hibla | 4.6 g |
| Magnesiyo | 50 mg |
| Kaltsyum | 112 mg |
| Phosphorus | 56 mg |
| Zinc | 0.6 mg |
Maraming mga nutrisyon ang naroroon sa okra drool, ngunit hindi palaging pinapayagan ang palad. Upang alisin ito, ang isang tip ay upang kunin ang dulo ng okra at hayaang ibabad sa tubig na may lemon o suka sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos, hugasan at tuyo ang okra, at gamitin ito ayon sa gusto mo.
Paano gumawa ng Okra nang walang drool
Ito ay normal para sa okra na lumikha ng isang uri ng drool sa panahon ng paghahanda, at upang maiwasan ang problemang ito ang isa ay dapat gumamit ng isa sa mga sumusunod na estratehiya:
1. Ilagay ang langis ng oliba o langis sa isang non-stick pan at hayaang magpainit ng kaunti bago idagdag ang hugasan na okra. Gumalaw nang mabuti hanggang sa ang lahat ng mga patak ay maluwag at tuyo. Kung kaya mo, ibabad ang okra sa suka na may 2 kutsara ng tubig sa loob ng mga 20 minuto.
2. Hugasan at tuyo ang okra gamit ang isang tela at ilagay ito sa kayumanggi sa isang kawali na may langis at 2 kutsara ng suka. Gumalaw nang mabuti hanggang sa lumabas ang lahat ng mga patak.
3. Hugasan, tuyo at gupitin ang okra at ilagay ito sa oven ng mga 15 minuto. Ang drool ay lalabas at matuyo na may init mula sa oven, at ang okra ay lutuin sa oras na ito. Pagkatapos, alisin ang okra at sauté sa bawang at langis, o ayon sa gusto mo.
Recipe ng manok at Okra
Mga sangkap:
- 1 buong manok, na may mga 1.5 kg200 g ng mga okra2 na limon 1 tinadtad sibuyas1 tinadtad na tomato5 cloves ng bawang 1 tinadtad na paminta 1/4 tasa ng langis ng oliba 1 kutsarita ng kumin powder, itim na paminta at berdeng amoy sa panlasa
Paghahanda:
Panahon ng manok na may sibuyas, bawang, paminta at kamatis at reserba. Kung nais mo ang okra nang walang drool, dapat mong ibabad ito sa tubig na may katas ng mga limon ng halos 20 hanggang 30 minuto. Kunin ang manok upang mag-asim sa medium heat at kapag puti, magdagdag ng tubig upang lutuin. Magdagdag ng asin, paminta at berdeng amoy sa panlasa sa panahon. Gupitin ang okra sa mga cube at pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto ng manok, idagdag ito sa kawali at lutuin ng isa pang 20 minuto. Alisin mula sa init at maglingkod habang mainit pa. Makita ang higit pang mga recipe para sa slimming na may okra.
Upang manatili sa hugis ng tamang paraan, narito kung paano gumawa ng isang mabilis at malusog na diyeta sa pagbaba ng timbang.
