- Mga pakinabang ng brown rice
- Impormasyon sa nutrisyon para sa bigas
- Ang light recipe ng bigas na oven
- Ang recipe ng mayaman na protina na may mga gulay
- Mabilis na Recipe ng Rice cake
Ang bigas ay mayaman sa mga karbohidrat na ang pangunahing benepisyo sa kalusugan ay ang supply ng enerhiya na maaaring gastusin nang mabilis, ngunit mayroon din itong mga amino acid, bitamina at mineral na mahalaga sa katawan.
Ang protina ng bigas kapag pinagsama sa mga legume tulad ng beans, beans, beans, lentil o gisantes ay nagbibigay ng kumpletong protina para sa katawan na mahalaga para sa pagbuo ng mga tisyu ng katawan, at tumutulong din upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit at mapanatili ang mga cell.
Ang puting bigas o pinakintab na bigas ay ang pinaka-natupok sa Brazil ngunit ito ay may hindi bababa sa mga bitamina at samakatuwid mahalaga na ubusin ang mga gulay at gulay sa parehong pagkain upang madagdagan ang nutritional halaga nito, dahil ang karamihan sa mga bitamina ay naroroon sa husk ng bigas. na tinanggal sa proseso ng pagpapaputi.
Mga pakinabang ng brown rice
Ang mga benepisyo ng brown rice ay nauugnay sa pagbaba ng hitsura ng mga sakit tulad ng cancer, diabetes, sakit sa cardiovascular at labis na katabaan.
Ang brown rice ay may mas maraming nutrisyon, mineral at bahagyang mas kaunting karbohidrat kaysa sa puti o pinakintab na bigas na nawawalan ng sustansya sa pagproseso nito. Kaya, ang brown rice ay may B bitamina, mineral tulad ng sink, selenium, tanso at mangganeso pati na rin ang phytochemical na may aksyon na antioxidant.
Impormasyon sa nutrisyon para sa bigas
| 100 g ng lutong karayom na bigas | 100 g ng lutong brown brown | |
| Bitamina B1 | 16 mcg | 20 mcg |
| Bitamina B2 | 82 mcg | 40 mcg |
| Bitamina B3 | 0.7 mg | 0.4 mg |
| Karbohidrat | 28.1 g | 25.8 g |
| Kaloriya | 128 calories | 124 calories |
| Mga protina | 2.5 g | 2.6 g |
| Mga hibla | 1.6 g | 2.7 g |
| Kaltsyum | 4 mg | 5 mg |
| Magnesiyo | 2 mg | 59 mg |
Ang pagkonsumo ng brown rice ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan kaysa sa quinoa at amaranth, ang mga pagkaing tanyag na kilala para sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay dahil sa oryzanol, isang hanay ng mga sangkap na naroroon sa brown rice na walang iba pang pagkain at na nauugnay sa pag-iwas at pagkontrol ng mga sakit sa cardiovascular.
Ang light recipe ng bigas na oven
Masarap at napaka-simple ang resipe na ito.
Mga sangkap
- 2 tasa ng hugasan at pinatuyo kayumanggi bigas1 gadgad sibuyas5 durog bawang sibuyas1 bay leaf1 / 2 tinadtad na sili sa mga piraso4 tasa ng tubig upang tikman
Paraan ng paghahanda
Sauté bawang at sibuyas sa isang kawali at pagkatapos ay ilagay sa isang oven ulam. Pagkatapos ay ilagay ang iba pang mga sangkap sa pinggan at maghurno ng halos 20 minuto, siguraduhin na ang bigas ay maayos na luto sa dulo. Kung kinakailangan magdagdag ng kaunti pang tubig na kumukulo at iwanan sa oven hanggang matuyo.
Upang mag-iba ang lasa maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng kamatis, ilang mga dahon ng basil at isang maliit na keso sa itaas, sa pagtatapos ng pagluluto.
Ang recipe ng mayaman na protina na may mga gulay
Mga sangkap:
- 100 g ng ligaw na bigas100 g ng plain rice75 g ng mga almonds1 zucchini2 tangkay ng kintsay1 paminta 600 ML ng water8 okra o asparagus1 / 2 maaari ng berdeng mais1 sibuyas2 kutsara ng langis ng oliba
Upang panahon: 1 sili, 1 pakurot ng itim na paminta, 1 kutsara ng coriander, 2 kutsara ng toyo, 2 kutsara ng tinadtad na perehil at asin upang tikman
Paraan ng paghahanda
Sauté ang sibuyas sa langis hanggang sa ginintuang at pagkatapos ay idagdag ang bigas, pagpapakilos ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig, gulay at mga almendras. Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa ngunit iwanan ang cilantro at perehil upang idagdag sa dulo, kapag ang bigas ay halos tuyo.
Upang maiwasan ang bigas na maging soggy, laging panatilihing mababa ang init at huwag pukawin pagkatapos idagdag ang mga gulay sa kawali.
Mabilis na Recipe ng Rice cake
Mga sangkap:
- 1/2 tasa ng milk tea1 egg1 tasa ng trigo na harina2 kutsara ng gadgad na Parmesan keso1 kutsara ng baking powder2 tasa ng lutong tsaa ng asin, bawang at itim na paminta upang tikman ang 2 kutsarang tinadtad na perehil magprito
Paghahanda:
Talunin ang gatas, itlog, harina, parmesan, baking powder, kanin, asin, bawang at paminta sa isang blender, hanggang mabuo ang isang homogenous mass. Ibuhos sa isang mangkok at idagdag ang tinadtad na perehil, ihalo nang mabuti sa isang kutsara. Upang magprito, maglagay ng mga kutsarang puno ng masa sa mainit na langis, at hayaang kayumanggi ito. Kapag tinanggal ang cookie, hayaang maubos ito sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
Subukan ang pag-seasoning ng mga recipe na ito kasama ang herbal salt na itinuro sa sumusunod na video:
