- Mapanganib ang pagkonsumo ng asukal
- Bakit ang asukal ay nakakahumaling sa utak
- Ang rekomendasyon sa pagkonsumo ng asukal
- Mga pagkaing mataas sa asukal
- Paano mag-sweeten nang walang asukal
- Paano iakma ang lasa upang hindi nangangailangan ng asukal
Ang pagkonsumo ng asukal, lalo na ang puting asukal, ay maiugnay sa isang mas mataas na peligro ng pagkakaroon ng mga problema tulad ng diabetes, labis na katabaan, mataas na kolesterol, gastritis at paninigas ng dumi.
Bilang karagdagan sa puting asukal, ang labis na pagkonsumo ng mga produktong mayaman na mayaman sa asukal, tulad ng mga mousses at cake, ay nakakapinsala din sa kalusugan, at kinakailangan upang maiwasan ang mga pagkaing ito upang mapanatili ang kalusugan ng katawan at maiwasan ang labis na timbang.
Mapanganib ang pagkonsumo ng asukal
Ang madalas na pagkonsumo ng asukal ay nagdaragdag ng pagkakataon na magkaroon ng mga problema tulad ng:
- Pagkabulok ng ngipin; labis na katabaan; Diabetes; Mataas na kolesterol; Fat fat; cancer; Gastritis; Mataas na presyon ng dugo; Gout; Constipation; Nabawasan ang memorya; Myopia; Trombosis; Acne.
Bilang karagdagan, ang asukal ay nagbibigay lamang ng mga walang laman na calorie sa katawan, dahil wala itong mga bitamina o mineral, na mga mahahalagang nutrisyon para sa tamang paggana ng katawan.
Bakit ang asukal ay nakakahumaling sa utak
Ang asukal ay nakakahumaling sa utak dahil pinasisigla nito ang paggawa ng isang hormon na tinatawag na dopamine, na responsable para sa pang-amoy ng kasiyahan at kagalingan, na nagiging sanhi ng katawan na maging gumon sa ganitong uri ng pagkain.
Bilang karagdagan sa pagkagumon, ang labis na asukal ay pinipigilan ang memorya at pinipigilan ang pag-aaral, na humahantong sa nabawasan ang pagganap sa mga pag-aaral at trabaho.
Ang rekomendasyon sa pagkonsumo ng asukal
Ang inirekumendang pagkonsumo ng asukal bawat araw ay 25 g, na katumbas ng isang buong kutsara, ngunit ang perpekto ay upang maiwasan ang pagkain ng pagkaing ito hangga't maaari, dahil hindi kinakailangan ng katawan na gumana ito nang maayos.
Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng brown sugar o honey ay dapat na gusto, dahil naglalaman sila ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa pino na produkto, na hindi gaanong nakakapinsala sa kalusugan.
Mga pagkaing mataas sa asukal
Bilang karagdagan sa puting asukal, maraming mga pagkain ang naglalaman ng sangkap na ito sa kanilang resipe, na nagdudulot din ng pinsala sa kalusugan. Ang ilang mga halimbawa ay:
- Mga Dessert: cake, puddings, sweets at matamis na tinapay; Mga inumin: malambot na inumin, de-latang juice at pulbos na juice; Mga industriyalisadong produkto: tsokolate, gulaman, pinalamanan na biskwit, ketchup, condensed milk, Nutella, may honey.
Kaya, mahalagang iwasan ang pag-ubos ng mga pagkaing ito at laging tingnan ang label upang makita kung ang asukal ay ginamit bilang isang sangkap upang gumawa ng produkto. Tingnan kung magkano ang asukal sa pinaka-natupok na pagkain.
Paano mag-sweeten nang walang asukal
Upang matamis ang mga juice, coffees, natural na yoghurts o gumawa ng mga recipe para sa mga cake at sweets, dapat mas gusto ng isang tao na gumamit ng mga sweet sweet sa pagkain sa halip na asukal. Ang pinakamahusay na mga sweetener ay natural, tulad ng stevia, xylitol, erythritol, maltitol at thaumatin, at maaaring magamit sa lahat ng uri ng mga recipe at paghahanda.
Ang mga artipisyal na sweetener, tulad ng aspartame, sodium cyclamate, saccharin at sucralose, ay ginawa mula sa mga kemikal na sangkap, at hindi inirerekomenda lalo na para sa mga bata at mga buntis. Bilang karagdagan, mainam na ang mga inuming tulad ng mga juices, coffees at teas ay kinukuha nang walang idinagdag na asukal o mga sweetener, at natural na yogurt, ay maaaring gaanong matamis na may kaunting pulot o prutas. Makita ang isang kumpletong listahan ng mga likas at artipisyal na mga sweetener.
Paano iakma ang lasa upang hindi nangangailangan ng asukal
Ang palad ay tumatagal ng mga 3 linggo upang masanay sa hindi gaanong matamis na lasa, dahil kinakailangan ang oras upang maibago ang lasa ng mga lasa sa dila, na nagtatapos sa pag-adapt sa mga bagong lasa.
Upang mapadali ang pagbabago at pagtanggap ng panlasa, posible na tanggalin nang kaunti ang asukal, bawasan ang halaga na ginagamit sa pagkain hanggang sa ganap na zero. At ang parehong ay dapat gawin sa mga sweetener, bawasan ang dami ng mga patak na ginamit. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga pagkaing maaaring mapait o maasim, tulad ng mga maasim na prutas at hilaw na gulay, ay dapat dagdagan.
Upang mapabuti ang kalusugan at maiwasan ang sakit, tingnan ang 3 simpleng mga hakbang upang mabawasan ang pagkonsumo ng asukal.
