- Pinapayagan ang mga pagkain sa phenylketonuria
- Ang mga pagkaing ipinagbawal sa phenylketonuria
- Halaga ng phenylalanine na pinapayagan ng edad
- Halimbawang menu
- Halimbawa ng menu para sa isang 3 taong gulang na bata na may phenylketonuria:
Sa diyeta para sa mga taong may phenylketonuria napakahalaga na kontrolin ang paggamit ng phenylalanine, na kung saan ay isang amino acid na naroroon pangunahin sa mga pagkaing mayaman sa protina, tulad ng karne, isda, itlog, gatas at mga produktong pagawaan ng gatas. Sa gayon, ang mga may phenylketonuria ay dapat magkaroon ng regular na pagsusuri sa dugo upang masuri ang dami ng phenylalanine sa dugo at, kasama ng doktor, kalkulahin ang dami ng phenylalanine na maaari nilang ingest sa araw.
Dahil kinakailangan upang maiwasan ang karamihan sa mga pagkaing mayaman sa protina, ang phenylketonurics ay dapat ding gumamit ng mga suplemento ng protina nang walang phenylalanine, dahil ang mga protina ay napakahalagang mga nutrisyon sa katawan, na hindi maalis ang ganap.
Bilang karagdagan, sa kawalan ng paggamit ng phenylalanine, ang katawan ay nangangailangan ng mas mataas na dosis ng tyrosine, na isa pang amino acid na nagiging mahalaga para sa pag-unlad sa kawalan ng phenylalanine. Para sa kadahilanang ito, karaniwang kinakailangan upang madagdagan ng tyrosine bilang karagdagan sa diyeta. Suriin na ang iba pang mga pag-iingat ay mahalaga sa paggamot ng phenylketonuria.
Pinapayagan ang mga pagkain sa phenylketonuria
Ang mga pagkaing pinapayagan para sa mga taong may phenylketonuria ay:
- Mga prutas: mansanas, peras, melon, ubas, acerola, lemon, jabuticaba, kurant; Ang ilang mga flours: starch, cassava; Matamis: asukal, jellies ng prutas, honey, sago, cream cheese; Mga taba: langis ng gulay, mga gulay na gulay na walang gatas at derivatibo; Ang iba pa: candies, lollipops, soft drinks, fruit popsicles na walang gatas, kape, tsaa, gulay na gulaman na gawa sa damong-dagat, mustasa, paminta.
Mayroon ding iba pang mga pagkain na pinapayagan para sa phenylketonurics, ngunit dapat itong kontrolin. Ang mga pagkaing ito ay:
- Mga gulay sa pangkalahatan, tulad ng spinach, chard, tomato, kalabasa, yams, patatas, matamis na patatas, okra, beets, cauliflower, karot, chayote Iba pa: pansit, bigas, bigas, tubig ng niyog.
Bilang karagdagan, may mga espesyal na bersyon ng mga sangkap na may mas kaunting halaga ng phenylalanine, tulad ng bigas, harina ng trigo o pasta, halimbawa.
Bagaman ang mga paghihigpit sa pandiyeta ay mahusay para sa phenylketonurics, maraming mga industriyalisadong produkto na walang phenylalanine sa kanilang komposisyon o mahirap sa amino acid na ito. Gayunpaman, sa lahat ng mga kaso napakahalaga na basahin sa packaging ng produkto kung naglalaman ito ng phenylalanine.
Makita ang isang mas kumpletong listahan ng mga pinapayagan na mga pagkain at halaga ng phenylalanine.
Ang mga pagkaing ipinagbawal sa phenylketonuria
Ang mga pagkaing ipinagbawal sa phenylketonuria ay ang mga mayayaman sa phenylalanine, na higit sa lahat na mga pagkaing mayaman sa protina, tulad ng:
- Mga pagkaing hayop: karne, isda, pagkaing-dagat, gatas at mga produktong karne, itlog, at mga produktong karne tulad ng sausage, sausage, bacon, ham. Mga pagkaing gulay: trigo, chickpeas, beans, gisantes, lentil, toyo at toyo, mga kastanyas, mani, mani, hazelnuts, almond, pistachios, pine nuts; Ang mga sweeteners na may aspartame o mga pagkaing naglalaman ng pampatamis na ito; Mga produktong ipinagbabawal na pagkain bilang isang sangkap, tulad ng mga cake, cookies at tinapay.
Habang ang diyeta ng phenylketonurics ay mababa sa protina, ang mga taong ito ay dapat kumuha ng mga espesyal na pandagdag ng mga amino acid na hindi naglalaman ng phenylalanine upang matiyak ang wastong paglaki at paggana ng katawan.
Halaga ng phenylalanine na pinapayagan ng edad
Ang dami ng phenylalanine na maaaring kainin araw-araw ay nag-iiba ayon sa edad at timbang, at ang pagpapakain ng phenylketonurics ay dapat gawin sa isang paraan na hindi lalampas sa pinahihintulutang mga phenylalanine na halaga. Ipinapakita sa listahan sa ibaba ang mga pinahihintulutang halaga ng amino acid ayon sa pangkat ng edad:
- Sa pagitan ng 0 at 6 na buwan: 20 hanggang 70 mg / kg bawat araw; Sa pagitan ng 7 buwan at 1 taon: 15 hanggang 50 mg / kg bawat araw; Mula sa 1 hanggang 4 na taong gulang: 15 hanggang 40 mg / kg bawat araw; Mula sa 4 sa edad na 7 taong gulang: 15 hanggang 35 mg / kg bawat araw; mula 7 pataas: 15 hanggang 30 mg / kg bawat araw.
Kung ang taong may phenylketonuria ingest phenylalanine lamang sa pinahihintulutang halaga, ang kanilang motor at pag-unlad ng cognitive ay hindi makompromiso. Upang matuto nang higit pa makita: Maunawaan nang mabuti kung ano ang Phenylketonuria at kung paano ito ginagamot.
Halimbawang menu
Ang menu ng diyeta para sa phenylketonuria ay dapat na isapersonal at ihanda ng isang nutrisyunista, dahil dapat itong isaalang-alang ang edad ng tao, ang halaga ng phenylalanine na pinapayagan at ang mga resulta ng mga pagsusuri sa dugo.
Halimbawa ng menu para sa isang 3 taong gulang na bata na may phenylketonuria:
Toleransiyo: 300 mg ng phenylalanine bawat araw
| Menu | Halaga ng phenylalanine |
| Almusal | |
| 300 ml ng tukoy na formula | 60 mg |
| 3 kutsara ng cereal | 15 mg |
| 60 g de-latang peras | 9 mg |
| Tanghalian | |
| 230 ml ng tukoy na formula | 46 mg |
| Kalahati ng isang hiwa ng tinapay na may mababang protina | 7 mg |
| Isang kutsarita ng jam | 0 |
| 40 g ng lutong karot | 13 mg |
| 25 g ng adobo na mga aprikot | 6 mg |
| Meryenda | |
| 4 hiwa ng peeled apple | 4 mg |
| 10 cookies | 18 mg |
| Tukoy na pormula | 46 mg |
| Hapunan | |
| Tukoy na pormula | 46 mg |
| Kalahati ng isang tasa ng low-protein pasta | 5 mg |
| 2 kutsara ng sarsa ng kamatis | 16 mg |
| 2 kutsara ng lutong berdeng beans | 9 mg |
|
TOTAL |
300 mg |
Mahalaga rin para sa tao at mga miyembro ng kanilang pamilya na suriin ang mga label ng produkto kung mayroon man o phenylalanine ang pagkain o kung ano ang nilalaman nito, sa gayon ay inaayos ang dami ng pagkain na maaaring kainin.
