Digestive (digestive) system: kung paano nangyayari ang panunaw at anatomya

Ang sistema ng pagtunaw, na tinatawag ding digestive o gastro-intestinal (SGI) ay isa sa mga pangunahing sistema ng katawan ng tao at responsable para sa pagproseso ng pagkain at pagsipsip ng mga nutrisyon, na pinapayagan ang tamang paggana ng katawan. Ang sistemang ito ay binubuo ng maraming mga katawan, na kumilos nang magkakasunod upang maisagawa ang mga sumusunod na pangunahing pag-andar:

Itaguyod ang pagtunaw ng mga protina, karbohidrat at lipid mula sa mga pagkain at inumin na natupok; Absorb fluid at micronutrients; Magbigay ng isang pisikal at immunological na hadlang sa mga microorganism, dayuhan na katawan at antigens na natupok sa pagkain.

Sa gayon, ang SGI ay may pananagutan sa pag-regulate ng metabolismo at immune system, upang mapanatili ang wastong paggana ng katawan.

Organs ng sistema ng pagtunaw

Ang sistema ng digestive ay binubuo ng mga organo na nagpapahintulot sa pagpapadaloy ng ingested na pagkain o inumin at, sa kahabaan ng paraan, pagsipsip ng mga mahahalagang nutrisyon para sa wastong paggana ng organismo. Ang sistemang ito ay umaabot mula sa bibig hanggang sa anus, kasama ang mga nasasakupang organo nito:

Bibig: may pananagutan sa pagtanggap ng pagkain at pagbawas sa laki ng mga particle upang maaari itong matunaw at mahihigop nang mas madali, bilang karagdagan sa paghahalo nito ng laway; Esophagus: may pananagutan sa pagdadala ng pagkain at likido mula sa bibig na lukab hanggang sa tiyan; Sakit: gumaganap ng isang pangunahing papel sa pansamantalang pag-iimbak at pagtunaw ng kinakain ng pagkain; Maliit na bituka: responsable para sa karamihan ng panunaw at pagsipsip ng pagkain at tumatanggap ng mga pagtatago mula sa pancreas at atay, na tumutulong sa prosesong ito; Malaking bituka: ito ay kung saan nangyayari ang pagsipsip ng tubig at electrolyte. Ang organ na ito ay responsable para sa pansamantalang pag-iimbak ng mga end na produkto ng panunaw na nagsisilbing isang paraan para sa synthesis ng bakterya ng ilang mga bitamina; Rectum at anus: responsable sa pagkontrol sa defecation.

Bilang karagdagan sa mga organo, ang sistema ng pagtunaw ay binubuo ng maraming mga enzyme na matiyak ang tamang pantunaw ng pagkain, ang pangunahing pangunahing:

Ang salivary amylase, o ptyline, na naroroon sa bibig at responsable para sa paunang pantunaw ng almirol; Ang Pepsin, na siyang pangunahing enzyme sa tiyan at responsable para sa pagkasira ng mga protina; Ang Lipase, na naroroon din sa tiyan at nagtataguyod ng paunang pagtunaw ng mga lipid. Ang enzyme na ito ay din na na-sekreto ng pancreas at gumaganap ng parehong pag-andar; Ang Trypsin, na matatagpuan sa maliit na bituka at humahantong sa pagkasira ng mga fatty acid at gliserol.

Karamihan sa mga nutrisyon ay hindi masisipsip sa kanilang likas na anyo dahil sa kanilang sukat o sa katotohanan na hindi ito natutunaw. Kaya, ang sistema ng pagtunaw ay responsable para sa pagbabago ng mga malalaking partikulo na ito sa mas maliit, natutunaw na mga partido na may kakayahang masipsip nang mabilis, na higit sa lahat ay dahil sa paggawa ng maraming mga digestive enzymes.

Paano nangyayari ang panunaw

Ang proseso ng pagtunaw ay nagsisimula sa ingestion ng pagkain o inumin at nagtatapos sa pagpapalabas ng mga feces. Ang panunaw ng mga karbohidrat ay nagsisimula sa bibig, bagaman minimal ang panunaw, habang ang panunaw ng mga protina at lipid ay nagsisimula sa tiyan. Karamihan sa pantunaw ng mga karbohidrat, protina at taba ay nagaganap sa paunang bahagi ng maliit na bituka.

Ang oras ng panunaw ng pagkain ay nag-iiba ayon sa kabuuang dami at katangian ng pagkain na natupok, at maaaring tumagal ng hanggang 12 oras para sa bawat pagkain, halimbawa.

1. Pagsunud-sunod sa lukab ng oropharyngeal

Sa bibig, ang mga ngipin ay gumiling at dinudurog ang pagkain na kinakain sa mas maliit na mga partikulo at ang nabuo na cake ng pagkain ay nabasa ng laway. Bilang karagdagan, mayroong paglabas ng isang digestive enzyme, salivary amylase o ptialin, na nagsisimula sa panunaw ng almirol na bumubuo ng mga karbohidrat. Ang panunaw ng almirol sa bibig sa pamamagitan ng pagkilos ng amylase ay minimal at ang aktibidad nito ay hinarang sa tiyan dahil sa pagkakaroon ng mga acidic na sangkap.

Ang bolus ay dumaan sa pharynx, sa ilalim ng kusang kontrol, at sa esophagus, sa ilalim ng kawalan ng kontrol, umabot sa tiyan, kung saan ito ay halo-halong may gastric secretions.

2. Digestion sa tiyan

Sa tiyan, ang mga pagtatago na ginawa ay mayaman sa hydrochloric acid at enzymes at halo-halong may pagkain. Sa pagkakaroon ng pagkain sa tiyan, ang pepsin, na kung saan ay isa sa mga enzyme na naroroon sa tiyan, ay nakatago sa hindi aktibo nitong form (pepsinogen) at napabago sa pepsin sa pamamagitan ng pagkilos ng hydrochloric acid. Ang enzyme na ito ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa proseso ng panunaw ng protina, binabago ang hugis at sukat nito. Bilang karagdagan sa paggawa ng mga pepsin, mayroon din ang produksiyon, sa isang mas mababang sukat, ng lipase, na isang enzyme na responsable para sa paunang pagkasira ng mga lipid.

Mahalaga rin ang mga pagtatago ng gastric upang madagdagan ang pagkakaroon ng bituka at pagsipsip ng bitamina B12, calcium, iron at sink.

Matapos iproseso ang pagkain sa pamamagitan ng tiyan, ang bolus ay pinakawalan sa maliit na halaga sa maliit na bituka ayon sa mga pagwawasto ng tiyan. Sa kaso ng mga likidong pagkain, ang pag-ubos ng gastric ay tumatagal ng halos 1 hanggang 2 oras, habang para sa mga solidong pagkain ay tumatagal ng mga 2 hanggang 3 na oras at nag-iiba ayon sa kabuuang dami at mga katangian ng pagkain na pinangangalagaan.

3. Pagkukunaw sa maliit na bituka

Ang maliit na bituka ay ang pangunahing organ ng pantunaw at pagsipsip ng pagkain at sustansya at nahahati sa tatlong bahagi: duodenum, jejunum at ileum. Sa paunang bahagi ng maliit na bituka, ang panunaw at pagsipsip ng karamihan sa kinakain na pagkain ay nangyayari dahil sa pagpapasigla ng paggawa ng enzyme ng maliit na bituka, pancreas at gallbladder.

Ang apdo ay lihim ng atay at gallbladder at pinadali ang pagtunaw at pagsipsip ng mga lipid, kolesterol at mga natutunaw na bitamina. Ang pancreas ay may pananagutan para sa pagtatago ng mga enzyme na magagawang digest ang lahat ng mga pangunahing sustansya. Ang mga enzyme na ginawa ng maliit na bituka ay nagbabawas ng mga karbohidrat ng mas mababang molekular na timbang at peptides ng daluyan at malaking sukat, bilang karagdagan sa mga triglyceride na pinapawi sa mga libreng fatty acid at monoglycerol.

Karamihan sa proseso ng pagtunaw ay nakumpleto sa duodenum at itaas na bahagi ng jejunum, at ang pagsipsip ng karamihan sa mga nutrisyon ay halos kumpleto sa oras na ang materyal ay umabot sa gitna ng jejunum. Ang pagpasok ng mga bahagyang hinuhukaw na pagkain ay pinasisigla ang pagpapakawala ng ilang mga hormone at, dahil dito, ng mga enzyme at likido na nakakasagabal sa liksi ng sikmura at kasiyahan.

Sa buong maliit na bituka halos lahat ng macronutrients, bitamina, mineral, mga elemento ng bakas at likido ay nasisipsip bago maabot ang colon. Ang colon at tumbong ay sumisipsip ng karamihan sa natitirang likido mula sa maliit na bituka. Ang colon ay sumisipsip ng mga electrolyte at isang maliit na halaga ng natitirang mga nutrisyon.

Ang natitirang mga hibla, lumalaban na mga starches, asukal at amino acid ay binibigyan ng ferry ng hangganan ng brush ng colon, na nagreresulta sa maikling chain fatty fatty at gas. Ang mga short-chain fatty acid ay tumutulong na mapanatili ang normal na pag-andar ng mucosal, naglabas ng kaunting lakas mula sa ilan sa natitirang mga karbohidrat at amino acid, at pinadali ang pagsipsip ng asin at tubig.

Ang mga nilalaman ng bituka ay tumatagal ng 3 hanggang 8 oras upang maabot ang ileocecal balbula, na nagsisilbi upang limitahan ang dami ng materyal ng bituka na pumasa mula sa maliit na bituka patungo sa colon at pinipigilan ang pagbabalik nito.

Ano ang maaaring makagambala sa panunaw

Mayroong maraming mga kadahilanan na maiiwasan ang pantunaw na gampanan nang tama, na nagreresulta sa mga kahihinatnan para sa kalusugan ng tao. Ang ilan sa mga kadahilanan na maaaring makaapekto sa panunaw ay:

Ang dami at komposisyon ng kinakain na pagkain, ito ay dahil depende sa katangian ng pagkain ang proseso ng panunaw ay maaaring maging mas mabilis o mas mabagal, na maaaring maimpluwensyahan ang pakiramdam ng kasiyahan, halimbawa. Mga kadahilanan ng sikolohikal, tulad ng hitsura, amoy at panlasa ng pagkain. Ito ay dahil ang mga sensasyong ito ay nagdaragdag ng paggawa ng laway at mga pagtatago sa tiyan, bilang karagdagan sa pabor sa muscular na aktibidad ng SGI, na nagiging sanhi ng pagkain na hindi maganda hinuhukay at hinihigop. Sa kaso ng negatibong emosyon, tulad ng takot at kalungkutan, halimbawa, ang kabaligtaran ay nangyayari: mayroong pagbawas sa pagpapalabas ng mga sikretong sikreto pati na rin ang pagbawas sa mga peristaltic bowel kilusan; Ang mikrobyo ng Digestive, na maaaring magdusa sa pagkagambala dahil sa paggamit ng mga gamot tulad ng antibiotics, pag-uudyok sa paglaban sa bakterya, o sa mga sitwasyon na humantong sa nabawasan na produksiyon ng hydrochloric acid ng tiyan, na maaaring magresulta sa gastritis. Pagproseso ng pagkain, dahil ang paraan ng pagkonsumo ng pagkain ay maaaring makagambala sa bilis ng panunaw. Ang mga lutong pagkain ay karaniwang hinuhukay nang mas mabilis kaysa sa mga kinakain na hilaw, halimbawa.

Kung napansin mo ang anumang mga sintomas na nauugnay sa gastrointestinal system, tulad ng labis na gas, heartburn, namamagang pakiramdam ng tiyan, tibi o pagtatae, halimbawa, mahalaga na pumunta sa gastroenterologist para sa mga pagsubok upang matukoy ang sanhi ng mga sintomas at simulan ang pinakamahusay na paggamot.